മൺചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത് ചട്ടിയോടെ തന്നെ വിൽക്കുന്നത് വഴി പേരുകേട്ട പത്തനംതിട്ടയിലെ 'അമ്മച്ചി സ്പെഷൽ ചട്ടി മീൻകറി'...
ഓണത്തിന് വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും....
പത്തനാപുരം: കേക്കുകളില് ഓണസദ്യയൊരുക്കി വീട്ടമ്മ. പത്തനാപുരം ടൗൺ നോർത്ത് അൻസാർ മൻസിലിൽ...
പാലക്കാട്: അഞ്ചുമിനിറ്റുകൊണ്ട് തയാറാക്കാവുന്ന പച്ചക്കറി ബിരിയാണിയുമായി മില്മ. മില്മയുടെ...
മീൻ വിഭവങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. സ്വാദിലും ഗുണത്തിലും ഒരുപടി മുന്നിലാണ് മൽസ്യം. മീൻ വിഭവങ്ങളിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും ...
ബീറ്റ്റൂട്ടും പേരക്കയും ചെറുനാരങ്ങയും ഇഞ്ചിയും ചേർത്തൊരു പോഷക ഗുണമേറിയ ജ്യൂസ്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ നിറം കുട്ടികൾക്ക്...
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന വിഭവമാണ് ബ്രെഡ് പോക്കറ്റ് ഷവർമ അഥവ ബ്രെഡ് ഷവർമ. ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ...
ഏതൊക്കെ രാജ്യങ്ങളിൽ പോയി ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് എന്നും പ്രിയം നമ്മുടെ നാടൻ വിഭവങ്ങളോടു തന്നെയാണ്. അങ്ങനെ...
മലയാളികൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ് സ്റ്റ്യൂ. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ടും മറ്റു പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടും എല്ലാം നമ്മൾ സ്റ്റ്യൂ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്....
ചേരുവകൾ:നേന്ത്രപ്പഴം - 2 എണ്ണം (ഒരു പഴത്തിന്റെ പകുതിയും) മൈദ - 2 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുട്ടുപൊടി - 2...
പ്രോടീൻസും വൈറ്റമിൻസും അടങ്ങിയ ചിക്കനിൽ പലതരം പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ പാചകപ്രിയർക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. പക്ഷെ പരീക്ഷണങ്ങൾ...
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:വഴുതനങ്ങ - 2 എണ്ണം കടലമാവ് - 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല - ...
ചേരുവകൾ: ഒലീവ് / സൺഫ്ലവ൪ ഓയിൽ -3 ടേബിൾ സ്പൂൺഉണക്കമുളക് ചതച്ചത്-2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി -1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് -2...
ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം അൽപം മധുരം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ചുരുക്കം ആവും. എന്നാൽ, ഇതാ ചൈനാ ഗ്രാസ്സോ ജെലാറ്റിനോ ചേർക്കാത്ത ഈസി ...