സിന്ധുവിന്റെ പ്രോട്ടീൻ സീക്രട്ട്സ്

വ​നി​താ കാ​യി​ക​താ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ ഫി​റ്റ്ന​സി​ലും ക​രു​ത്തി​ലും ഏ​റെ മു​ന്നി​ലാ​ണ് ഇ​ന്ത്യ​ൻ ബാ​ഡ്മി​ന്റ​ൺ റാ​ണി പി.​വി. സി​ന്ധു. അ​ത്ര​മേ​ൽ ഊ​ർ​ജ​സ്വ​ല​യാ​യി കോ​ർ​ട്ടി​ൽ നി​റ​ഞ്ഞു നി​ൽ​ക്കാ​ൻ സി​ന്ധു​വി​നെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്താ​ണെ​ന്ന​റി​യാ​മോ? സ​മീ​കൃ​ത​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​വും അ​തി​ൽ പ്രോ​ട്ടീന് ന​ൽ​കു​ന്ന പ്ര​ാധാ​ന്യ​വു​മാ​ണ് ത​ന്റെ ഫി​റ്റ്ന​സ് ര​ഹ​സ്യ​മെ​ന്ന് സി​ന്ധു പ​റ​യു​ന്നു. കു​ട്ടി​യാ​യി​രു​ന്ന​പ്പോ​ൾ മു​ത​ൽ ത​ന്റെ ഭ​ക്ഷ​ണം പ്രോ​ട്ടീ​ൻ അ​ധി​ഷ്ഠി​ത​മാ​യി​രു​ന്നു​വെ​ന്നും അ​വ​ർ വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കു​ന്നു. ‘‘ല​ഡു ക​ഴി​ക്കു​ന്നു​വെ​ങ്കി​ൽ അ​തി​ൽ ന​ട്സ് നി​റ​ച്ചി​രി​ക്കും. സ​മൂ​ഹ​മാ​ധ്യ​മ കാ​ല​ത്തെ ശാ​സ്ത്രീ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ നി​ർ​ദേ​ശ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു മു​ന്നേ ത​ന്നെ അ​മ്മ ​പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത പ്രോ​ട്ടീ​ൻ ഡ​യ​റ്റ് പ​രി​ശീ​ലി​പ്പി​ച്ചി​രു​ന്നു. അ​ത്‍ല​റ്റി​ക്സ് കു​ടും​ബ​മാ​യ​തു​കൊ​ണ്ടാ​കാം ഇ​ത്’’ -സി​ന്ധു വി​ശ​ദീ​ക​രി​ക്കു​ന്നു.

സി​ന്ധു​വി​ന്റെ പ്രോ​ട്ടീ​ൻ ഡ​യ​റ്റ്

പ്ര​ഭാ​ത​ sഭ​ക്ഷ​ണം: ര​​ണ്ടോ മൂ​ന്നോ മു​ട്ട ക​ഴി​ച്ചു​​കൊ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്കും പ്ര​ഭാ​ത വ​ർ​ക്കൗ​ട്ടു​ക​ളു​ടെ ആ​രം​ഭം.

ഉ​ച്ച​ഭ​ക്ഷ​ണം: സാ​ല​ഡ്, പ​രി​പ്പ്, പ​നീ​ർ അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ പ​ച്ച​ക്ക​റി, ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ൾ, അ​ൽ​പം ചോ​റ്, തൈ​ര്.

അത്താഴം: ഊ​ണു പോ​ലെ​ത്ത​ന്നെ. എ​ന്നാ​ൽ പ​നീ​റി​നു പ​ക​രം കോ​ഴി​യി​റ​ച്ചി.