അ​ന്നം വി​ള​മ്പി​യ​വ​ർ​ക്ക് അ​ന്നം​ മു​ട്ടു​ന്നു...

വ​രു​മാ​നം മു​ട്ടി ഒ​രു​മാ​സം പി​ന്നി​ടു​മ്പോ​ൾ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളെ ആ​ശ്ര​യി​ച്ച് ജീ​വി​തം ത​ള്ളി​നീ​ക്കി​യി ​രു​ന്ന​വ​രു​ടെ വീ​ടു​ക​ളി​ൽ അ​ടു​ക്ക​ള പു​ക​യു​ന്നി​ല്ല. ആ​യി​ര​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് അ​ന്നം വി​ള​മ്പി​യ​വ​ർ വ​രാ​ന ി​രി​ക്കു​ന്ന നാ​ളു​ക​ളെ​ക്കു​റി​ച്ചോ​ർ​ത്ത് വേ​വ​ലാ​തി​യി​ലാ​ണ്.

പാ​തി​തു​റ​ന്ന് പാ​ർ​സ​ൽ ന​ൽ​കി​യ വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ അ​ട​ക്കം സാ​മ്പ​ത്തി​ക പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലാ​ണ്. 50,000ത്തി​ല​ധി​കം ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളാ​ണ് സം​സ്ഥാ​ന ​ത്തു​ള്ള​ത്. കേ​ര​ള ഹോ​ട്ട​ൽ ആ​ൻ​ഡ് റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​നി​ൽ 35,000 അം​ഗ​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. ഇ​വ​രെ ആ​ശ്ര​ യി​ച്ച് അ​ഞ്ചു ല‍ക്ഷ​ത്തോ​ളം കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ളും. വ​രു​മാ​ന​മി​ല്ലാ​തെ ഒ​രു​മാ​സം പി​ന്നി​ടു​മ്പോ​ൾ ക​ടം​ക​യ ​റി ദു​രി​ത്തി​ലാ​യി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ഇ​വ​ർ.നി​ല​വി​ലു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്ന ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളെ​ല്ലാം ലോ​ക്ഡൗ​ണി​നു ​ശേ​ഷം ഉ​ട​ൻ തു​റ​ക്കാ​നി​ട​യി​ല്ല. മ​റ്റു മേ​ഖ​ല​ക​ളും സ​മാ​ന പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലാ​യ​തി​നാ​ൽ പു​തി​യ വ​രു​ മാ​ന മാ​ർ​ഗം ക​ണ്ടെ​ത്ത​ലും പ്ര​യാ​സ​ക​ര​മാ​കും.
തു​റ​ക്കാ​ൻ പ​ണ​മി​ല്ല

നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് വി​ ധേ​യ​മാ​യി ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ തു​റ​ക്കാ​മെ​ന്ന നി​ർ​ദേ​ശം വ​രു​ക​യും പി​ന്നീ​ട്​ കേ​ന്ദ്ര ഇ​ട​പെ​ട​ലി​നെ തു​ട​ ർ​ന്ന് പി​ൻ​വ​ലി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്​​തു. നി​ല​വി​ലു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്ന​തിെ​ൻ​റ 20 ശ​ത​മാ​നം ക​ച്ച​വ​ട​മേ തു​റ​ക്കു​മ്പോ​ൾ പ്ര​തീ​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു​ള്ളൂ​വെ​ന്ന് കേ​ര​ള ഹോ​ട്ട​ൽ ആ​ൻ​ഡ് റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ ജ​ന​റ​ൽ സെ​ക്ര​ട്ട​റി ജി. ​ജ​യ​പാ​ൽ ‘മാ​ധ്യ​മ’​ത്തോ​ട് പ​റ​ഞ്ഞു. പൊ​തു​ഗ​താ​ഗ​തം പു​നഃ​സ്ഥാ​പി​ക്കാ​തെ ക​ച്ച​വ​ടം ന​ട​ക്കി​ല്ല. ലോ​ക്​​ഡൗ​ണി​നു മു​മ്പ് സൂ​ക്ഷി​ച്ച പ​ച്ച​ക്ക​റി​യും പ​ല​വ്യ​ഞ്ജ​ന​ങ്ങ​ളും സ​മൂ​ഹ അ​ടു​ക്ക​ള​ക​ൾ​ക്ക് സം​ഭാ​വ​ന ചെ​യ്​​തു.

ലോ​ക്​​ഡൗ​ൺ​കാ​ല​ത്തെ ഹോ​ട്ട​ൽ, റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റ് മേ​ഖ​ല​യു​ടെ ഏ​റ്റ​വും കു​റ​ഞ്ഞ ന​ഷ്​​ടം 600 കോ​ടി​യോ​ള​മാ​ണെ​ന്നും അ​ദ്ദേ​ഹം പ​റ​ഞ്ഞു. പെ​ട്ടെ​ന്ന് ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ തു​റ​ക്കാ​നാ​വ​ശ്യ​മാ​യ തു​ക ഭൂ​രി​ഭാ​ഗം ഉ​ട​മ​ക​ളു​ടെ​യും കൈ​യി​ലി​ല്ല.
പ​ല​ച​ര​ക്ക് സാ​ധ​ന ല​ഭ്യ​ത കു​റ​യു​ക​യും വി​ല കൂ​ടു​ക​യും ചെ​യ്​​തു. ആ​ഴ്ച​ക​ളോ​ളം വീ​ട്ടി​ൽ വെ​റു​തെ​യി​രി​ക്കേ​ണ്ടി വ​ന്ന​തി​നാ​ൽ ക​ട​ത്തി​ലാ​ണ്. വാ​ട​ക താ​ൽ​ക്കാ​ലി​ക​മാ​യി ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന നി​ർ​ദേ​ശം കെ​ട്ടി​ട ഉ​ട​മ​ക​ൾ പ​ല​രും അം​ഗീ​ക​രി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും ക​രാ​ർ കാ​ലാ​വ​ധി അ​വ​സാ​നി​ക്കു​മ്പോ​ൾ കെ​ട്ടി​ടം ഒ​ഴി​യ​ണ​മെ​ന്ന വ്യ​വ​സ്ഥ​വെ​ക്കു​ന്ന​താ​യും ആ​രോ​പ​ണ​മു​ണ്ട്.

അ​ന്ത​ർ സം​സ്ഥാ​ന​ക്കാ​രെ മ​ട​ക്ക​രു​ത്

ഹോ​ട്ട​ൽ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ ജോ​ലി​ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​രി​ൽ വ​ലി​യൊ​രു ശ​ത​മാ​നം അ​ന്ത​ർ സം​സ്ഥാ​ന തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളാ​ണ്. ഇ​വ​ർ കൂ​ട്ട​മാ​യി നാ​ട്ടി​ലേ​ക്ക് മ​ട​ങ്ങു​ന്ന സ്ഥി​തി​യു​ണ്ടാ​യാ​ൽ ക​ടു​ത്ത പ്ര​തി​സ​ന്ധി നേ​രി​ടേ​ണ്ടി വ​രു​മെ​ന്ന് ഹോ​ട്ട​ൽ ഉ​ട​മ​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു. ജീ​വ​ന​ക്കാ​രി​ല്ലാ​ത്ത സാ​ഹ​ച​ര്യ​മു​ണ്ടാ​യാ​ൽ ന​ട​ത്തി​പ്പ് ബു​ദ്ധി​മു​ട്ടി​ലാ​കു​മെ​ന്ന് ഫെ​ഡ​റേ​ഷ​ന്‍ ഓ​ഫ് ഇ​ന്ത്യ​ന്‍ ചേം​ബേ​ഴ്‌​സ് ഓ​ഫ് കോ​മേ​ഴ്‌​സ് ആ​ന്‍ഡ് ഇ​ന്‍ഡ​സ്ട്രി (ഫി​ക്കി) അ​ധി​കൃ​ത​രും ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്നു.

ഇ​ത് ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന് നി​ല​വി​ല്‍ കേ​ര​ള​ത്തി​ല്‍ ക​ഴി​യു​ന്ന അ​ന്ത​ർ സം​സ്ഥാ​ന തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ൾ ഇ​വി​ടം വി​ടാ​തി​രി​ക്കാ​ന്‍ ബോ​ധ​വ​ത്ക​ര​ണം ന​ട​ത്ത​ണം. ക​ട​ക​ൾ തു​റ​ക്കു​ക​യും കൃ​ത്യ​മാ​യി ശ​മ്പ​ളം ന​ൽ​കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ക​യും ചെ​യ്താ​ൽ മ​ട​ങ്ങി​പ്പോ​ക്ക് ത​ട​യാം. എ​ന്നാ​ൽ, തു​ട​ക്ക​ത്തി​ൽ ഇ​ത് എ​ത്ര പ്രാ​വ​ർ​ത്തി​ക​മാ​കു​മെ​ന്ന സം​ശ​യ​ത്തി​ലാ​ണ് ഉ​ട​മ​ക​ൾ.

അ​തി​ജീ​വ​ന​ത്തി​ന് സ​മൂ​ഹ അ​ടു​ക്ക​ള
സ​മൂ​ഹ അ​ടു​ക്ക​ള​ക്ക് സ​മാ​ന​മാ​യ പ​ദ്ധ​തി ആ​വി​ഷ്ക​രി​ച്ച് അ​തി​ജീ​വ​നം സാ​ധ്യ​മാ​ക്കാ​ൻ ആ​ലോ​ചി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ഒ​രു​കൂ​ട്ടം ഹോ​ട്ട​ൽ ഉ​ട​മ​ക​ൾ. ഒ​രു പ്ര​ദേ​ശ​ത്തെ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ​ക്ക് സം​യു​ക്ത​മാ​യി ഒ​രു അ​ടു​ക്ക​ള. ഓ​രോ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്​ അ​ങ്ങ​നെ ഒ​ഴി​വാ​ക്കാം.

ഇ​തു സം​ബ​ന്ധി​ച്ച് ഉ​ട​ൻ തീ​രു​മാ​ന​മെ​ടു​ക്കു​മെ​ന്ന് അ​വ​ർ പ​റ​യു​ന്നു. ജി​ല്ല​ക​ൾ കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ച്ച് സ​മൂ​ഹ അ​ടു​ക്ക​ള മാ​തൃ​ക​യി​ൽ സം​വി​ധാ​ന​മൊ​രു​ക്കു​ന്ന​തി​നും ഉ​ന്ന​ത നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ലു​ള്ള യ​ന്ത്ര​വ​ത്​​കൃ​ത ഭ​ക്ഷ​ണ നി​ർ​മാ​ണ യൂ​നി​റ്റു​ക​ൾ സ്ഥാ​പി​ക്കു​ന്ന​തി​നും ഹോ​ട്ട​ൽ ആ​ൻ​ഡ് റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ പ​ദ്ധ​തി ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. കോ​വി​ഡി​നെ തു​ട​ർ​ന്ന് ജോ​ലി ന​ഷ്​​ട​പ്പെ​ട്ട് തി​രി​ച്ചെ​ത്താ​നി​ട​യു​ള്ള പ്ര​വാ​സി​ക​ളെ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി ഭ​ക്ഷ്യ​നി​ർ​മാ​ണ പ​രി​ശീ​ല​ന പ​രി​പാ​ടി​ക്കും ആ​ലോ​ച​ന​യു​ണ്ട്. ഇ​തു സം​ബ​ന്ധി​ച്ച് സ​ർ​ക്കാ​ർ ത​ല​ത്തി​ൽ ച​ർ​ച്ച ന​ട​ക്കും.

ഓ​ൺ​ലൈ​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ത​ര​ണ​ത്തി​ന് ഹോ​ട്ട​ൽ ആ​ൻ​ഡ് റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ ത​ന്നെ നേ​രി​ട്ട് രം​ഗ​ത്തി​റ​ങ്ങാ​നും ആ​ലോ​ച​ന​യു​ണ്ട്. പ​ലി​ശ​ര​ഹി​ത വാ​യ്​​പ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ നി​ര​വ​ധി ആ​വ​ശ്യ​ങ്ങ​ളു​മാ​യി അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ സ​ർ​ക്കാ​റി​നെ സ​മീ​പി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. മൂ​ന്നു മാ​സ​ത്തെ വൈ​ദ്യു​തി, ജ​ല ബി​ല്ലു​ക​ൾ ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക, ജി.​എ​സ്.​ടി​യി​ൽ​നി​ന്ന് താ​ൽ​ക്കാ​ലി​ക​മാ​യി ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക എ​ന്നി​വ​യും മു​ന്നോ​ട്ടു​വെ​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്.

ബു​ക്കി​ങ്ങി​ല്ല, ഉ​ട​ൻ ഉ​ണ്ടാ​കു​മെ​ന്ന പ്ര​തീ​ക്ഷ​യു​മി​ല്ല

വ​ൻ​കി​ട ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളു​ടെ സ്ഥി​തി​യും മ​റി​ച്ച​ല്ല. കോ​ടി​ക​ളു​ടെ ന​ഷ്​​ട​മാ​ണ് സ്​​റ്റാ​ർ ഹോ​ട്ട​ൽ മേ​ഖ​ല ക​ണ​ക്കാ​ക്കു​ന്ന​ത്. കോ​വി​ഡ് കാ​ല​ത്തി​നു​ശേ​ഷം ഏ​റെ വൈ​കി​യു​ള്ള തി​രി​ച്ചു​വ​ര​വാ​യി​രി​ക്കും ത​ങ്ങ​ളു​ടേ​തെ​ന്ന് തി​രി​ച്ച​റി​യു​ക​യാ​ണ് അ​വ​ർ. 800 സ്​​റ്റാ​ർ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും 200ഓ​ളം മ​റ്റ് ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും കേ​ര​ള​ത്തി​ലു​ണ്ട്. ഇ​തി​ലൂ​ടെ ഉ​പ​ജീ​വ​നം ക​ണ്ടെ​ത്തു​ന്ന സ്ഥി​രം ജീ​വ​ന​ക്കാ​രു​ടെ എ​ണ്ണം അ​മ്പ​തി​നാ​യി​ര​ത്തോ​ള​മാ​ണ്.

ഹോ​ട്ട​ൽ മു​റി വൃ​ത്തി​യാ​ക്കു​ന്ന​വ​ർ, ശീ​ത​ള​പാ​നീ​യം വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​ർ, ശു​ചീ​ക​ര​ണ തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ൾ, കാ​റ്റ​റി​ങ് മേ​ഖ​ല​യി​ലു​ള്ള​വ​ർ തു​ട​ങ്ങി അ​നു​ബ​ന്ധ തൊ​ഴി​ലെ​ടു​ക്കു​ന്ന​വ​ർ ല​ക്ഷ‍ക്ക​ണ​ക്കി​നാ​ണെ​ന്ന് ഫെ​ഡ​റേ​ഷ​ൻ ഓ​ഫ് കേ​ര​ള ഹോ​ട്ട​ൽ അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ ജ​ന​റ​ൽ സെ​ക്ര​ട്ട​റി കെ.​ബി. പ​ത്മ​കു​മാ​ർ പ​റ​ഞ്ഞു. ടൂ​റി​സം മേ​ഖ​ല ഉ​ട​ൻ സ​ജീ​വ​മാ​കാ​നി​ട​യി​ല്ല. അ​തി​നാ​ൽ മാ​സ​ങ്ങ​ൾ പി​ന്നി​ട്ടാ​ലും ബു​ക്കി​ങ്​ പ​ഴ​യ നി​ല​യി​ലാ​കാ​ൻ സാ​ധ്യ​ത​യി​ല്ല.

ഏ​റെ പ്ര​തീ​ക്ഷ​യു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്ന ഏ​പ്രി​ൽ, മേ​യ് മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ലെ എ​ല്ലാ ബു​ക്കി​ങ്ങും പി​ൻ​വ​ലി​ച്ചു. പൂ​ർ​ണ സു​ര​ക്ഷി​ത​മാ​യാ​ൽ​പോ​ലും വി​ദേ​ശ​സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ൾ എ​ത്തു​ന്ന​ത് കു​റ​വാ​യി​രി​ക്കു​മെ​ന്നും അ​വ​ർ വി​ല​യി​രു​ത്തു​ന്നു. ലോ​ക്​​ഡൗ​ണും പ്ര​തി​സ​ന്ധി​ക​ളും അ​വ​സാ​നി​ക്കു​മ്പോ​ൾ ആ​ഭ്യ​ന്ത​ര സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ളി​ലാ​ണ് പ്ര​തീ​ക്ഷ.

​അ​തേ​സ​മ​യം, കോ​വി​ഡി​നെ പി​ടി​ച്ചു​കെ​ട്ടി​യ​തു​വ​ഴി സ​മ​സ്​​ത മേ​ഖ​ല​ക​ളി​ലും ദൈ​വ​ത്തി​െ​ൻ​റ നാ​ട്​ നേ​ടി​യ ​പ്ര​ശ​സ്​​തി കൃ​ത്യ​മാ​യ ആ​സൂ​ത്ര​ണ​ത്തി​ലൂ​ടെ​യും പ്ര​ചാ​ര​ണ പ​രി​പാ​ടി​ക​ളി​ലൂ​ടെ​യും ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യാ​ൽ വി​നോ​ദ സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കാ​നാ​കു​മെ​ന്നും അ​ത്​ മേ​ഖ​ല​ക്ക്​ ഉ​ത്തേ​ജ​നം ന​ൽ​കു​മെ​ന്നും ഹോ​ട്ട​ൽ ഉ​ട​മ​ക​ൾ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്നു​ണ്ട്.