ജോലിയുപേക്ഷിച്ച്​ സംരംഭകയായി; ഇത്​ രുചിയുടെ വിജയഗാഥ

കോ​ട്ട​യം: കൈ​യി​ലി​രു​ന്ന ജോ​ലി​യും ക​ള​ഞ്ഞ്​ സ്​​മി​ത കെ. ​മ​റ്റ​ത്തി​ൽ ഒ​രു മു​ൻ​പ​രി​ച​യ​വു​മി​ല്ലാ​തെ ബി​സി​ന​സി​ലേ​ക്കി​റ​ങ്ങു​​േ​മ്പാ​ൾ വീ​ട്ടു​കാ​ർ​ക്ക്​ ആ​ശ​ങ്ക​ക​േ​​ള​റെ​യാ​യി​രു​ന്നു. എ​ന്നാ​ൽ, സ്​​മി​ത​ക്ക്​ സം​ശ​യ​മേ​തു​മു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നി​ല്ല. മ​ന​സ്സ്​​ പ​റ​ഞ്ഞ​തി​നൊ​പ്പ​മാ​ണ്​ അ​വ​ർ സ​ഞ്ച​രി​ച്ച​ത്. വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ൾ​ക്കി​പ്പു​റം നി​ര​വ​ധി ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ളു​ള്ള സം​രം​ഭ​ക​യാ​ണ്​ മ​ണ​ർ​കാ​ട്​ കൊ​ച്ചു​തു​ണ്ടി​യി​ൽ വീ​ട്ടി​ൽ സ്​​മി​ത.

മ​ധു​ര കാ​മ​രാ​ജ്​ യൂ​നി​വേ​ഴ്​​​സി​റ്റി​യി​ൽ​നി​ന്ന്​ എം.​ബി.​എ​യും കേ​ര​ള പ്ര​സ്​ അ​ക്കാ​ദ​മി​യി​ൽ​നി​ന്ന്​ പ​ബ്ലി​ക്​ റി​ലേ​ഷ​നി​ൽ പി.​ജി ഡി​പ്ലോ​മ​യു​മെ​ടു​ത്ത സ്​​മി​ത​ക്ക്​ സം​രം​ഭ​ക​യാ​വാ​നാ​യി​രു​ന്നു താ​ൽ​പ​ര്യം. എ​ന്നാ​ൽ, സാ​ഹ​ച​ര്യ​ങ്ങ​ൾ അ​നു​വ​ദി​ച്ചി​ല്ല. ​11 വ​ർ​ഷം സി.​സി.​എ​സ്​ ടെ​ക്​​നോ​ള​ജീ​സി​ൽ സീ​നി​യ​ർ എ​ക്​​സി​ക്യൂ​ട്ടി​വ്​ ആ​യി​രു​ന്നു. ര​ണ്ടു​വ​ർ​ഷം ഹോ​ട്ട​ൽ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ ​െഗ​സ്​​റ്റ്​ റി​ലേ​ഷ​ൻ എ​ക്​​സി​ക്യൂ​ട്ടി​വാ​യും ഒ​രു​വ​ർ​ഷം വൊ​ക്കേ​ഷ​ന​ൽ ഇ​ൻ​സ്​​ട്ര​ക്​​ട​റാ​യും ജോ​ലി​ചെ​യ്​​തു. തു​ട​ർ​ന്നാ​ണ്​ ജോ​ലി ഉ​പേ​ക്ഷി​ച്ച്​ സം​രം​ഭം​ തു​ട​ങ്ങ​ാ​ൻ തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​ത്.

അ​ഞ്ചു​ല​ക്ഷം രൂ​പ​യാ​യി​രു​ന്നു മൂ​ല​ധ​നം. വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ നി​ർ​മാ​ണ​മാ​യി​രു​ന്നു ആ​ദ്യം ഉ​ദ്ദേ​ശി​ച്ച​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, ചെ​റി​യ തോ​തി​ൽ ആ​രം​ഭി​ച്ചാ​ൽ അ​ത്​ ലാ​ഭ​ക​ര​മാ​വി​െ​ല്ല​ന്ന്​ വ്യ​ക്ത​മാ​യ​തോ​ടെ​ വെ​ന്ത വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യി​ലേ​ക്ക്​ തി​രി​ഞ്ഞു. മ​ക്ക​ൾ​ക്കാ​യി വീ​ട്ടി​ൽ​ത​ന്നെ പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത രീ​തി​യി​ൽ വെ​ന്ത വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ അ​തി​െൻറ ഗു​ണ​ങ്ങ​ൾ അ​റി​യാ​മാ​യി​രു​ന്നു.

അ​ങ്ങ​നെ 2018ൽ ​തേ​ങ്ങ ചി​ര​കു​ന്ന മെ​ഷീ​ൻ, കോ​ക്ക​ന​ട്ട്​ മി​ൽ​ക്ക്​ എ​ക്​​സോ​സ്​​റ്റ​ർ, റോ​സ്​​റ്റ​ർ എ​ന്നി​വ വാ​ങ്ങി 'മാ​റ്റ്​​സ്​' എ​ന്ന പേ​രി​ൽ സം​രം​ഭം തു​ട​ങ്ങി. മാ​ർ​ക്ക​റ്റി​ങ്​ ആ​ണ്​ ആ​ദ്യം പ്ര​ശ്​​ന​മാ​യ​ത്. ക​ട​ക​ളി​ൽ കൊ​ടു​ക്കാ​മെ​ന്നു​വെ​ച്ചാ​ൽ പ​ണം പി​ന്നെ​യേ കി​ട്ടൂ. അ​പ്പോ​ൾ സ്വ​യം ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ളെ ക​ണ്ടെ​ത്താ​നാ​യി ശ്ര​മം. സ്വ​ന്ത​മാ​യി ക​ട തു​ട​ങ്ങി. വീ​ടി​നോ​ടു ചേ​ർ​ന്ന്​ യൂ​നി​റ്റും ആ​രം​ഭി​ച്ചു. മെ​ല്ലെ ക​റി​പൗ​ഡ​ർ, മു​ള​കു​പൊ​ടി, അ​ച്ചാ​റു​ക​ൾ, ചി​പ്​​സ്​ എ​ന്നി​വ​യി​ലേ​ക്ക്​ ക​ട​ന്നു.

സ്​​മി​ത​യു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ വാ​ങ്ങി സ്വ​ന്തം ലേ​ബ​ലി​ൽ വി​ൽ​ക്കു​ന്ന​വ​രു​മു​ണ്ട്. ​പ്രി​സ​ർ​വേ​റ്റി​വി​ല്ലാ​ത്ത ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളാ​ണ്​ സ്​​മി​ത ഉ​റ​പ്പു​ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. ബീ​ഫ്​ അ​ച്ചാ​റും ക​ക്ക​യി​റ​ച്ചി അ​ച്ചാ​റു​മാ​ണ്​ ഇ​വി​ട​ത്തെ സൂ​പ്പ​ർ ഹി​റ്റ്​. കോ​വി​ഡ്​ സ​മ​യ​ത്ത്​ ക​ട പൂ​​ട്ടേ​ണ്ടി​വ​ന്നു. അ​പ്പോ​ഴും ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ​ക്ക്​ കു​റ​വു​ണ്ടാ​യി​ല്ല. അ​തോ​ടെ വീ​ട്ടി​ൽ​ത​ന്നെ​ വി​ൽ​പ​ന തു​ട​ങ്ങി.

ര​ണ്ട്​ ജോ​ലി​ക്കാ​രു​മു​ണ്ട്. വെ​ന്ത വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യു​ടെ മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും ചി​ര​ട്ട ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും നി​ർ​മാ​ണം തു​ട​ങ്ങാ​നാ​ണ്​ അ​ടു​ത്ത പ​ദ്ധ​തി. ഭ​ർ​ത്താ​വ് ബി​നു കെ. ​ജേ​ക്ക​ബ്​ മ​ണ​ർ​കാ​ട്​ സ്​​റ്റേ​ഷ​നി​ലെ എ​സ്.​ഐ ആ​ണ്. വി​ദ്യാ​ർ​ഥി​ക​ളാ​യ ബി​യോ​ൺ​സ്​ ജേ​ക്ക​ബ്​ ബി​നു, ഇ​വോ​ൺ കോ​ര ബി​നു എ​ന്നി​വ​രാ​ണ്​ മ​ക്ക​ൾ.