സ്​നേഹം മുതൽമുടക്കായ സംരംഭ മാതൃക

പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട: ചു​റു​ചു​റു​ക്കും സ​ന്തോ​ഷ​വും ഒ​ത്തൊ​രു​മ​യും ചേ​രു​മ്പോ​ൾ വ​ത്സ​ല ചേ​ച്ചി​യു​ടെ കു​ടും​ബ​ശ്രീ സം​രം​ഭ​മാ​യി. ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ നീ​ണ്ട​നി​ര​യാ​ണ്​ മ​ധ്യ​വ​യ​സ്സി​ലെ​ത്തി​യ പി. ​വ​ത്സ​ല കു​മാ​രി​യും ഭ​ർ​ത്താ​വ്​ എ​ൻ.​ജി. ഭ​ര​ത​നും ചേ​ർ​ന്ന്​ പു​റ​ത്തി​റ​ക്കു​ന്ന​ത്. കൊ​ടു​മ​ൺ ഇ​ട​ത്തി​ട്ട ചെ​റു​വ​ള്ളൂ​ർ വീ​ടി​നോ​ട്​ ചേ​ർ​ന്ന ശ്രീ​ധ​ന്യ പൗ​ഡ​ർ യൂ​നി​റ്റി​ലും ഭ​ര​ത്​ ​ഫ്ലേ​ർ മി​ല്ലി​ലും സ​ഹാ​യി​ക​ളാ​യി മ​റ്റാ​രു​മി​ല്ല. നി​ർ​മാ​ണ-​വി​പ​ണ​ന രം​ഗ​ത്തും ഇ​രു​വ​രും മാ​ത്രം. ‘‘ഒ​രു നി​മി​ഷം വെ​റു​തെ ക​ള​യാ​ൻ ഞ​ങ്ങ​ൾ​ക്കി​ല്ല; സ​ന്തോ​ഷ​മാ​ണ്​ ഞ​ങ്ങ​ളു​ടെ സ​മ്പാ​ദ്യം’’ ഇ​രു​വ​രും ഒ​ത്തൊ​രു​മ​യോ​ടെ പ​റ​യു​ന്ന വാ​ക്കു​ക​ളി​ലൂ​ടെ വ​ലി​യ സം​രം​ഭ​ത്തി​ന്‍റെ ശ​ക്തി സ്രോ​ത​സ്സാ​ണ്​​ വ്യ​ക്ത​മാ​കു​ന്ന​ത്.

ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ൾ പൊ​ടി​ക്കു​ന്ന​തി​ന്​ മു​മ്പ്​ ക​ഴു​കി ഉ​ണ​ക്കി ശു​ദ്ധി​യാ​ക്കു​ക എ​ന്ന ന​മ്മു​ടെ പാ​ര​മ്പ​ര്യം കൈ​വി​ടാ​തെ പു​തു​ത​ല​മു​റ​യെ​യും ഊ​ട്ടു​ക​യാ​ണ്​ ഇ​വ​ർ. ബി​സി​ന​സ്​ ബ്രാ​ൻ​ഡി​ന്‍റെ ര​ഹ​സ്യ​വും ഇ​തു​ത​ന്നെ. മാ​യ​മി​ല്ലാ​ത്ത ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ നാ​ടി​ന്​ ന​ൽ​ക​ണ​മെ​ന്ന​തി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ്​ ഇ​വ​ർ ഒ​രു സം​രം​ഭ​ത്തെ കു​റി​ച്ച്​ ആ​ലോ​ചി​ച്ച​ത്. ക​ച്ച​വ​ട​ത്തി​ന്​ ഇ​റ​ങ്ങി​യ ആ​ദ്യ​ദി​വ​സം മു​ള​ക്​-​മ​ല്ലി-​ഗോ​ത​മ്പ്​ പൊ​ടി​ക​ളു​മാ​യി എ​ത്തി​യ ത​നി​ക്ക്​ കൊ​ടു​മ​ൺ പ​ഞ്ചാ​യ​ത്ത്​ ഓ​ഫി​സ്​ ജീ​വ​ന​ക്കാ​ർ ന​ൽ​കി​യ പി​ന്തു​ണ​യും ധൈ​ര്യ​വും ഇ​ന്ന്​ വ​ലി​യ വ്യ​വ​സാ​യി​ക​ളെ​പ്പോ​ലെ തീ​രെ സ​മ​യ​മി​ല്ലാ​ത്ത​വ​രാ​ക്കി ത​ങ്ങ​ളെ മാ​റ്റി​യെ​ന്ന്​ ദ​മ്പ​തി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.

വി​ഷ​മി​ല്ലാ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ വി​പ​ണി മൂ​ല്യം തി​രി​ച്ച​റി​ഞ്ഞ സ​മ​യ​മാ​യി​രു​ന്നു. 34 വ​ർ​ഷം ദു​ബൈ​യി​ൽ ജോ​ലി നോ​ക്കി​യി​രു​ന്ന ഭ​ര​ത​ൻ ര​ണ്ട്​ ആ​ൻ​ജി​യോ​പ്ലാ​സ്റ്റി ക​ഴി​ഞ്ഞ്​ 2015ൽ ​നാ​ട്ടി​ൽ വി​ശ്ര​മി​ക്കു​ന്ന സ​മ​യ​മാ​യി​രു​ന്നു ഇ​ത്. പി​ന്നീ​ട്​ നാ​ട്ടി​ൽ​ത​ന്നെ സം​രം​ഭം തു​ട​ങ്ങാ​ൻ വ​ത്സ​ല​ക്കൊ​പ്പം ഭ​ര​ത​നും ഒ​രു​മി​ച്ചു. 2016ൽ ​അ​രി, ഗോ​ത​മ്പ്, മ​ല്ലി, മു​ള​ക്​ എ​ന്നി​വ പൊ​ടി​ക്കു​ന്ന യ​​ന്ത്ര​ങ്ങ​ൾ കു​ടും​ബ​ശ്രീ​യു​ടെ സാ​മ്പ​ത്തി​ക സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ വാ​ങ്ങി. അ​രി​പ്പൊ​ടി വ​റ​ക്കു​ന്ന മെ​ഷീ​​നും വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​ത്തി​നാ​യി ച​ക്കും സം​രം​ഭ​ത്തി​ലേ​ക്ക്​ എ​ത്തി.

ഇ​ന്ന്​ കു​ടും​ബ​ശ്രീ മേ​ള​ക​ൾ​ക്ക്​ പു​റ​മെ ജി​ല്ല​യി​ൽ ത​ന്നെ അ​ഞ്ച്​ സ​​പ്ലൈ​കോ സൂ​പ്പ​ർ മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലും ര​ണ്ട്​ കൃ​ഷി വി​ജ​ഞാ​ന കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ലും ഇ​വ​രു​​ടെ ഉ​ൽ​​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ല​ഭ്യ​മാ​ണ്. മു​ട്ട​ട​യി​ലെ കേ​ര​ള ജൈ​വ​​ഗ്രാ​മ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​ര​ത്തെ വി​വി​ധ ക​ട​ക​ളി​ൽ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ ഏ​റെ​യാ​ണ്. വി​വി​ധ ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ലാ​യി 500 കി​ലോ പൊ​ടി​വ​രെ ഇ​ന്ന്​ ചെ​ല​വാ​കു​ന്നു​ണ്ട്. അ​ര​ക്കി​ലോ പാ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലാ​ണ്​ ല​ഭ്യ​മാ​കു​ക. ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്​ സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ കൊ​ടു​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്നി​ല്ല എ​ന്ന​താ​ണ്​ ഇ​രു​വ​രും നേ​രി​ടു​ന്ന പ്ര​തി​സ​ന്ധി.

ക​ട​ക​ളി​ൽ ഇ​ത്ര​യും ആ​വ​​ശ്യ​ക്കാ​ർ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും ത​ങ്ങ​ളെ വ​ള​ർ​ത്തി​യ കു​ടും​ബ​ശ്രീ​യു​ടെ സ​ര​സ്സ്​​ മേ​ള​ക​ളി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ ദ​മ്പ​തി​ക​ൾ എ​ത്തും. എ​ല്ലാം വി​റ്റ​ഴി​ച്ചാ​ണ്​ വീ​ടു​ക​ളി​ലേ​ക്ക്​ മ​ട​ങ്ങു​ക. പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട​യി​ൽ വ്യാ​ഴാ​ഴ്ച സ​മാ​പി​ച്ച എ​ന്‍റെ കേ​ര​ളം പ്ര​ദ​ർ​ശ​ന വി​പ​ണ​ന മേ​ള​യി​ല കു​ടും​ബ​ശ്രീ ഒ​ന്നാം സ്റ്റാ​ൾ ത​ന്നെ ന​ൽ​കി. മാ​സം ര​ണ്ട്​ ല​ക്ഷം രൂ​പ​യു​ടെ വി​റ്റു​വ​ര​വു​ണ്ട്. സം​രം​ഭ​ത്തി​ലെ വി​ജ​യ​മാ​ണ്​ ത​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​മെ​ന്ന്​ ഇ​രു​വ​രും പ​റ​യു​ന്നു. ഡോ. ​പൂ​ജ​യാ​ണ്​ ദ​മ്പ​തി​ക​ളു​ടെ ഏ​ക​മ​ക​ൾ.

ഉ​ൽ​​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ: അ​രി-​ഗോ​ത​മ്പ്​-​മു​ള​ക്​-​മ​ല്ലി-​മ​ഞ്ഞ​ൾ പൊ​ടി​ക​ൾ, ഗോ​ത​മ്പ്​ സ്റ്റീം ​പു​ട്ടു​​പൊ​ടി, ചെ​മ്പാ​പു​ട്ട്, വെ​ള്ള​പ്പു​ട്ട്, ഇ​ടി​യ​പ്പം, ക​ട​ല​മാ​വ്, സൂ​ചി ഗോ​ത​മ്പ്, ചോ​ള​പ്പൊ​ടി, റാ​ഗി, സാ​മ്പാ​ർ പൊ​ടി, ഗ​രം മ​സാ​ല, ജീ​ര​ക​​പ്പൊ​ടി, കു​രു​മു​ള​ക്​ പൊ​ടി, ഉ​ലു​വ പൊ​ടി, ച​ക്ക​വ​ര​ട്ടി​യ​ത്, ച​ക്ക ഹ​ൽ​വ, ച​ക്ക അ​വ​ലോ​സ്, ച​ക്ക വ​റു​ത്ത​ത്, ച​ക്ക മി​ക്​​സ്​​ച​ർ, ച​ക്ക​പ്പു​ട്ട്, ച​ക്ക​ച​പ്പാ​ത്തി, ച​ക്ക ഇ​ഡ്​​ഡ​ലി-​ദോ​ശ​പ്പൊ​ടി, ച​ക്ക ഇ​ടി​യ​പ്പം, ച​ക്ക ച​മ്മ​ന്തി, കൂ​ഞ്ഞി അ​ച്ചാ​ർ, വ്യ​ത്യ​സ്ത​ത​രം മാ​ങ്ങ-​നാ​ര​ങ്ങ അ​ച്ചാ​റു​ക​ൾ.