കടൽ കടക്കുന്ന ആബിദയുടെ രുചിപ്പെരുമ

കോ​ഴി​ക്കോ​ട്: കൊ​തി​ച്ച​തെ​ല്ലാം കൊ​തി​തീ​രെ തി​ന്നാ​ലും കൊ​തി​യ​ട​ങ്ങാ​ത്ത​വ​രാ​ണ് കോ​ഴി​ക്കോ​ട്ടു​ കാ​ർ. എ​ത്ര​ക​ഴി​ച്ചാ​ലും, എ​ത്ര ഊ​ട്ടി​യാ​ലും മ​തി​വ​രാ​ത്ത​വ​ർ. ഈ ​ന​ഗ​ര​ത്തി​​​​​​െൻറ രു​ചി​ഭേ​ദ​ങ്ങ​ൾ ന ി​ർ​ണ​യി​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ പ​ങ്കു​വ​ഹി​ച്ച നി​ര​വ​ധി പേ​രു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ​ണ ക​ല​വ​റ​യാ​ക്കി തീ​ർ​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ വ ​നി​ത​ക​ളു​ടെ പ​ങ്കാ​ളി​ത്ത​വും വ​ള​രെ വ​ലു​താ​ണ്.

പാ​ച​ക​ലോ​ക​ത്ത് ന​ഗ​ര​ത്തെ പ്ര​തി​നി​ധാ​നം ചെ​യ്​ ​ത്​ മ​ല​ബാ​റി​​​​​​െൻറ രു​ചി​വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ളെ ത​നി​മ​യൊ​ട്ടും ചോ​രാ​തെ ലോ​ക​ത്തി​​​​​​െൻറ പ​ല​കോ​ണു ​ക​ളി​ലും എ​ത്തി​െ​ച്ചാ​രു കോ​ഴി​ക്കോ​ട്ടു​കാ​രി​യു​ണ്ട്. മ​ല​ബാ​റി​​​​​​െൻറ രു​ചി​ക്കൂ​ട്ടു​മാ​യി ലോ​ കം ചു​റ്റു​ന്ന വേ​ങ്ങേ​രി സ്വ​ദേ​ശി​നി ആ​ബി​ദ റ​ഷീ​ദ് എ​ന്ന 'സെ​ലി​ബ്രി​റ്റി ഷെ​ഫാ'​ണ് ആ ​താ​രം. രു​ചി​ക്കൂ​ ട്ടു​ക​ള്‍ തേ​ടി താ​ജ് ഗ്രൂ​പ്​ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ പ​ല​രും ആ​ബി​ദ​യു​ടെ അ​ടു​ത്തെ​ത്തി.

താ​ജ് ഗ്രൂ​പ്പി​​​​​​െൻറ ക​ൺ​സ​ൽ​ട്ട​ൻ​സി​യാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ച്ച് ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ എ​ല്ലാ താ​ജ് ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലെ​യും ഷെ​ഫു​മാ​ർ​ക്ക് മ​ല​ബാ​ർ വി​ഭ​വ പാ​ച​കം പ​ഠി​പ്പി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്തു. ആ​റു വ​ർ​ഷം താ​ജി​നൊ​പ്പ​മു​ള്ള യാ​ത്ര തു​ട​ർ​ന്നു. 40 വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​ള്ള ഒ​രു റെ​സി​പ്പി താ​ജ് ഗ്രൂ​പ്​ പു​റ​ത്തി​റ​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്‌​തു.

പ്രാ​യം 56 ക​ട​ന്നെ​ങ്കി​ലും ഇ​ന്നും ഫ്രീ​ലാ​ൻ​സാ​യി ഫൈ​വ്​ സ്​​റ്റാ​ർ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ പോ​കു​ന്നു​ണ്ട്. ആ​ബി​ദ​യു​ടെ മാ​പ്പി​ള ഫു​ഡ്‌ ഫെ​സ്​​റ്റി​വെ​ലു​ക​ള്‍ ദേ​ശീ​യ​ത​ല​ത്തി​ല്‍ വ​രെ ശ്ര​ദ്ധ​നേ​ടി. കോ​ഴി​ക്കോ​ട് കൊ​യ​പ്പ​ത്തൊ​ടി കു​ടും​ബ​ത്തി​ലെ ആ​യി​ശ-​ആ​ദം ദ​മ്പ​തി​ക​ളു​ടെ മ​ക​ളാ​ണ് ആ​ബി​ദ. വ​ലി​യ കു​ടും​ബ​മാ​യ​തി​നാ​ൽ എ​ന്നും ആ​ഘോ​ഷ​മാ​യി​രു​ന്നു. ഈ ​വേ​ള​ക​ളി​ലൊ​ക്കെ വി​ഭ​വ​സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ് അ​ടു​ക്ക​ള​യി​ൽ ഒ​രു​ക്കു​ക. അ​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ് ഈ ​രം​ഗ​ത്തേ​ക്ക് വ​രു​ന്ന​തെ​ന്ന് ആ​ബി​ദ പ​റ​ഞ്ഞു.

എ​ട്ടു വ​യ​സ്സ് മു​ത​ല്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​താ​ണ്​ പാ​ച​ക പ​രീ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍. വി​വാ​ഹ​ശേ​ഷം ഭ​ർ​ത്താ​വ് റ​ഷീ​ദ് ആ​യി​രു​ന്നു പൂ​ർ​ണ​പി​ന്തു​ണ​യു​മാ​യി ഒ​പ്പ​മു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്ന​ത്. ര​ണ്ടു വ​ർ​ഷം മു​മ്പ് ഭ​ർ​ത്താ​വ് മ​രി​ച്ചു. പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ 550 വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ആ​ബി​ദ​യു​ടെ അ​ടു​ത്തു​ണ്ട്. മ​ക്ക​ളും ആ​ബി​ദ​യു​ടെ പാ​ത​യി​ൽ​ത​ന്നെ​യാ​ണ്.

വി​ദേ​ശ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലെ ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ള​ക​ളി​ൽ തി​ള​ങ്ങി​യ​തോ​ടെ വി​ദേ​ശി​ക​ളു​ടെ പാ​ച​ക റാ​ണി​യാ​യി ആ​ബി​ദ മാ​റി. യു.​കെ, യു.​എ​സ്‌.​എ, ജ​പ്പാ​ൻ തു​ട​ങ്ങി​യ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നു നി​ര​വ​ധി പേ​ർ ആ​ബി​ദ​യു​ടെ വീ​ട്ടി​ൽ പാ​ച​കം പ​ഠി​ക്കാ​ൻ എ​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന സ്ത്രീ​ക​ൾ അ​ടു​ക്ക​ള​യി​ല്‍ മാ​ത്രം ഒ​തു​ങ്ങ​രു​ത്. അ​വ​രെ​യും നാ​ലാ​ള്‍ അ​റി​യ​ണം, അ​വ​ര്‍ക്കും അം​ഗീ​കാ​രം വേ​ണം -ആ​ബി​ദ പ​റ​ഞ്ഞു.

പാ​ച​കം കൂ​ടാ​തെ 32 വ​ർ​ഷ​മാ​യി വ​സ്ത്ര​വ്യാ​പാ​ര രം​ഗ​ത്തും ആ​ബി​ദ സ​ജീ​വ​മാ​ണ്. കോ​ഴി​ക്കോ​ട് ടാ​ഗോ​ർ ഹാ​ളി​ന് സ​മീ​പം 'സാ​രീ​സ് സെ​ല്ലേ​ഴ്സ്' എ​ന്ന സ്ഥാ​പ​ന​വും ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്.