ഈത്തപ്പഴം പൊരിച്ചത് 

ചേരുവകൾ: 

• ഈത്തപ്പഴം - 20
• മൈദ - 3 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ 
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 20
• വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്  
• ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
• എണ്ണ - വറുക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന്​

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: 

ഈന്തപ്പഴം കുരു കളഞ്ഞ ശേഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ളിൽ വെച്ച് കൊടുക്കുക. കൈകൊണ്ടു നന്നായി അമർത്തി വെക്കുക. മൈദയിൽ പാകത്തിന്​ ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് കുറച്ചു കട്ടിയോടെ കലക്കി വെക്കുക. ഒരു ചീനചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഓരോ ഈന്തപ്പഴവും മൈദയുടെ കൂട്ടില്‍ മുക്കി എണ്ണയിലിട്ട്​ വറുത്തു കോരുക.

തയാറാക്കിയത്: ജിജി ഹറൂഷ്​