Top
Begin typing your search above and press return to search.
keyboard_arrow_down
Login
exit_to_app
exit_to_app
Homechevron_rightFoodchevron_rightRecipeschevron_rightകാട മുട്ടക്കിഴി

കാട മുട്ടക്കിഴി

text_fields
bookmark_border
കാട മുട്ടക്കിഴി
cancel

ചേരുവകള്‍:  

  1. കാടമുട്ട പുഴുങ്ങിയത് -15 എണ്ണം
  2. മൈദ -ഒരു കപ്പ്
  3. സവാള അരിഞ്ഞത് -ഒരു കപ്പ്
  4. തക്കാളി -രണ്ട്
  5. പച്ചമുളക് -5
  6. വെളുത്തുള്ളി -എട്ട്
  7. ചെറിയ ഉള്ളി -എട്ട്
  8. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍
  9. മുളക് പൊടി -അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍
  10. ഉപ്പ്, മല്ലിയില, കറിവേപ്പില, എണ്ണ -ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

മൈദ പാകത്തിന് ഉപ്പു ചേര്‍ത്ത് ചപ്പാത്തി മാവിന്‍റെ പരുവത്തില്‍ കുഴച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പില്‍വെച്ച് ചൂടാക്കി എണ്ണയൊഴിച്ച് സവാള വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ചതച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയും തക്കാളി അരച്ചതും ചേര്‍ക്കുക. ശേഷം, മുളക്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. മൈദ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പപ്പടത്തിന്‍റെ വലുപ്പത്തില്‍ പരത്തുക. ഓരോന്നിന്‍റെയും നടുവില്‍ ഓരോ പുഴുങ്ങിയ കാട മുട്ടയും ഒരു സ്പൂണ്‍ മസാലയും വെച്ച് ചേര്‍ത്തു കൂട്ടി പിരിച്ചു കിഴിയാക്കിയ ശേഷം എണ്ണയില്‍ വറുത്തു കോരുക.

തയാറാക്കിയത്: സാബിറ ഹമീദ്

Show Full Article
TAGS:kadamutta dishes madhyamam lifestyle 
Next Story