Top
Begin typing your search above and press return to search.
keyboard_arrow_down
Login
exit_to_app
exit_to_app
Homechevron_rightFoodchevron_rightRecipeschevron_rightപച്ചക്കായ വട

പച്ചക്കായ വട

text_fields
bookmark_border
പച്ചക്കായ വട
cancel

ചേരുവകള്‍:        

  1. പച്ചക്കായ -രണ്ടെണ്ണം
  2. ജീരകപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
  3. കടലപ്പൊടി -ഒരു കപ്പ്
  4. മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
  5. കായപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
  6. മഞ്ഞള്‍പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
  7. എണ്ണ -വറുക്കാന്‍
  8. ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
  9. കറിവേപ്പില -ഒരു തണ്ട്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

പച്ചക്കായ (പൊണ്ണന്‍) നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ച് മുറിച്ച് ഉപ്പ് പുരട്ടി വെക്കുക. കടലപ്പൊടി, ജീരകപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കായപ്പൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, മുറിച്ച കറിവേപ്പിലയും ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണയും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് മുക്കി വറുക്കാന്‍ പാകത്തിലുള്ള കട്ടിയില്‍ കലക്കി മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂര്‍ വെക്കുക. ചീനാച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടായാല്‍ പഴ കഷ്ണങ്ങള്‍ ഓരോന്നും കൂട്ടില്‍ മുക്കിയെടുത്ത് എണ്ണയില്‍ മുക്കി വറുത്തെടുക്കുക.

തയാറാക്കിയത്: തസ്നി ബഷീര്‍

 

Show Full Article
TAGS:pachakkaya vada madhyamam lifestyle 
Next Story