ഡിസേര്‍ട്ട് പാല്‍ കേക്ക്

ചേരുവകള്‍:

• മൈദ -200 ഗ്രാം
• ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ -ഒന്നേകാല്‍ ടീ. സ്പൂണ്‍
• ഉപ്പ് -കാല്‍ ടീ. സ്പൂണ്‍
• മുട്ട -ഒരെണ്ണം (അടിച്ചത്) പാല്‍ 150 മി
• ബട്ടര്‍ ഉരുക്കിയത് -രണ്ട് ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍

തയാറാക്കുന്ന വിധം:
മൈദ, ബേക്കിങ് പൗഡര്‍, മുട്ട എന്നിവ തെള്ളുക. മറ്റൊരു ബൗളില്‍ മുട്ട, പാല്‍ എന്നിവയെടുക്കുക. യോജിപ്പിച്ച ശേഷം മൈദക്കൂട്ട് ചേര്‍ക്കുക. മയമാകുംവരെ ഇളക്കുക. ബട്ടര്‍ ഉരുക്കിയതില്‍ ഇത് ചേര്‍ക്കുക. ഒരു നോണ്‍സ്റ്റിക് അപ്പച്ചട്ടി ചൂടാക്കി കാല്‍കപ്പ് ബാറ്റര്‍ വീതം അതിലേക്കൊഴിച്ച് കറക്കി  ഒരുവശം ബ്രൗണ്‍ നിറമാക്കി എടുക്കുക.

-ഇന്ദു നാരായണന്‍