പാൽ സംഭരണം: പ്രതിസന്ധി മറികടക്കാൻ തീവ്രശ്രമം

പാ​ല​ക്കാ​ട്: പ്ര​തി​സ​ന്ധി മാ​റി​യാ​ലു​ട​ൻ മു​ഴു​വ​ൻ പാ​ലും സം​ഭ​രി​ക്കാ​നു​ള്ള ന​ട​പ​ടി ഉ​ണ്ടാ​കു​മെ​ന്ന് മി​ൽ​മ. വി​പ​ണ​നം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കാ​ൻ തീ​വ്ര​ശ്ര​മം ആ​​രം​ഭി​ച്ച​താ​യി മ​ല​ബാ​ർ മേ​ഖ​ല യൂ​നി​യ​ൻ ചെ​യ​ർ​മാ​ൻ കെ.​എ​സ്. മ​ണി 'മാ​ധ്യ​മ'​ത്തോ​ട്​ പ​റ​ഞ്ഞു. കൂ​ടു​ത​ൽ പാ​ൽപൊ​ടി​യാ​ക്കി മാ​റ്റി പ്ര​തി​സ​ന്ധി ത​ര​ണം ചെ​യ്യാ​ൻ ശ്ര​മി​ക്കും. കോ​വി​ഡ്​ ചി​കി​ത്സ കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ൾ, അം​ഗ​ൻ​വാ​ടി​ക​ൾ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ൾ കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ച്ച്​ പാ​ൽ പ്ര​ദേ​ശി​ക വി​ൽ​പ​ന ന​ട​ത്തു​ന്ന​തും പ​രി​ഗ​ണ​ന​യി​ലു​ണ്ട്. മ​ല​ബാ​റി​ൽ പ്ര​തി​ദി​നം മൂ​ന്നു​ല​ക്ഷം ലി​റ്റ​ർ പാ​ൽ മി​ച്ചമാണ്​. ഇ​വ ത​മി​ഴ്നാ​ട്, ക​ർ​ണാ​ട​ക, ആ​ന്ധ്ര എ​ന്നി​വ​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ കൊ​ണ്ടു​പോ​യി പൊ​ടി​യാ​ക്കു​ക​യാ​ണ് ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. കോ​വി​ഡ് വ്യാ​പ​ന പ​ശ്ചാ​ത്ത​ല​ത്തി​ൽ അ​യ​ൽ സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും പാ​ൽ വി​പ​ണ​ന​ത്തി​ൽ വ​ലി​യ തോ​തി​ൽ കു​റ​വും സം​ഭ​ര​ണ വ​ർ​ധ​ന​യും അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടു​ന്ന​തി​നാ​ൽ ഇതിന്​ ത​ട​സ്സ​മു​ണ്ട്. ഫാ​ക്​​ട​റി​ക​ൾ സ്വ​ന്തം സം​സ്ഥാ​ന​ത്തെ പാ​ൽ പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി​യാ​ക്കാ​ൻ മു​ൻ​തൂ​ക്കം ന​ൽ​കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ ന​മ്മു​ടെ പാ​ൽ അ​വി​ടെ പൂ​ർ​ണ​മാ​യും സ്വീ​ക​രി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നി​ല്ല.

500 കി.​മീ മു​ത​ൽ 700 കി.​മീ അ​ക​ലെ​യു​ള്ള പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി ഫാ​ക്ട​റി​ക​ളെ ആ​ശ്ര​യി​ക്കേ​ണ്ടി വ​രു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ, പ്ര​തി​ദി​ന​മു​ള്ള സു​ഗ​മ​മാ​യ ഗ​താ​ഗ​ത സം​വി​ധാ​നം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​ൻ അ​യ​ക്കേ​ണ്ടി വ​രു​ന്ന ടാ​ങ്ക​റു​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണ​ത്തി​ലും വ​ലി​യ​വ​ർ​ധ​ന വേ​ണ്ടി​വ​രു​ന്നു.

പാ​ൽ വി​പ​ണ​ന​ത്തെ കോ​വി​ഡ് നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ത്തി​ൽ​നി​ന്നും ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് മി​ൽ​മ ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ട്ടി​ട്ടു​ണ്ട്. ഓ​ൺ​ലൈ​ൻ ഡെ​ലി​വ​റി, ഡോ​ർ ഡെ​ലി​വ​റി എ​ന്നി​വ​ക്ക് സ്പെ​ഷ​ൻ ഇ​ൻ​സെൻറി​വ് ന​ൽ​കി വി​പ​ണ​നം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നു​ള്ള തീ​വ്ര​ശ്ര​മം തു​ട​രു​ക​യാ​ണെ​ന്നും കെ.​എ​സ്. മ​ണി പ​റ​ഞ്ഞു.

യ​ഥാ​ർ​ഥ​ത്തി​ൽ പാ​ൽ സം​ഭ​ര​ണം ര​ണ്ടു​ദി​വ​സം പൂ​ർ​ണ​മാ​യി നി​ർ​ത്തേ​ണ്ട സാ​ഹ​ച​ര്യ​മാ​ണെ​ങ്കി​ലും അ​ത്ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള നി​യ​ന്ത്ര​ണം ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​രെ ക​ടു​ത്ത പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലേ​ക്ക് ന​യി​ക്കു​മെ​ന്ന​തി​നാ​ലാ​ണ് ഭാ​ഗി​ക​മാ​യി നി​യ​ന്ത്ര​ണം ഏ​ർ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യ​തെ​ന്നും അ​ദ്ദേ​ഹം വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കി. ക​ഴി​ഞ്ഞ 18നാ​ണ്​ മി​ൽ​മ പാ​ൽ സം​ഭ​ര​ണ​ത്തി​ന്​ നി​യ​ന്ത്ര​ണം ഏ​ർ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യ​ത്. ഉ​ച്ച​ക്ക് ശേ​ഷ​മു​ള്ള സം​ഭ​ര​ണം പൂ​ർ​ണ​മാ​യും നി​ർ​ത്തി. രാ​വി​ലെ ശേ​ഖ​രി​ക്കു​ന്ന പാ​ലി​െൻറ അ​ള​വി​ലും നി​യ​ന്ത്ര​ണം കൊ​ണ്ടു​വ​ന്നു. ഇ​തേ​തു​ട​ർ​ന്ന്​ പാ​ല​ക്കാ​ട്​ ജി​ല്ല​യു​ടെ കി​ഴ​ക്ക​ൻ മേ​ഖ​ല​യി​ല​ട​ക്കം ക്ഷീ​ര​ക​ർ​ഷ​ക​ർ ക​റ​ന്നെ​ടു​ത്ത പാ​ൽ ഒ​ഴു​ക്കി ക​ള​ഞ്ഞി​രു​ന്നു.

അരലിറ്റർ അധികം വാങ്ങി 'മില്‍ക്ക് ചലഞ്ചി'ൽ പങ്കാളിയാവൂ
തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം: ക്ഷീ​ര ക​ര്‍ഷ​ക​രുടെ പ്ര​തി​സ​ന്ധി പ​രി​ഹ​രി​ക്കാ​ൻ​ 'മി​ല്‍ക്ക് ച​ല​ഞ്ചു'​മാ​യി മി​ല്‍മ. ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ള്‍ പ്ര​തി​ദി​നം അ​ര​ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​ല്‍ അ​ധി​കം വാ​ങ്ങി​യാ​ല്‍ ക്ഷീ​ര ക​ര്‍ഷ​ക​ര്‍ക്ക് കൈ​ത്താ​ങ്ങാ​കു​മെ​ന്ന് മി​ല്‍മ അ​ഭ്യ​ര്‍ഥി​ച്ചു.
സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത്​ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന പാ​ലി​െൻറ 60 ശ​ത​മാ​നം മാ​ത്ര​മാ​ണ് വി​റ്റ​ഴി​ക്കാ​ന്‍ ക​ഴി​യു​ന്ന​ത്. സാ​മ്പ​ത്തി​ക ശേ​ഷി​യു​ള്ള​വ​ര്‍ കു​റ​ഞ്ഞ​ത് അ​ര ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​ല്‍ വീ​തം അ​ധി​കം വാ​ങ്ങാ​ന്‍ ത​യാ​റാ​യാ​ല്‍ ക്ഷീ​ര ക​ര്‍ഷ​ക​രു​ടെ പ്ര​തി​സ​ന്ധി​ക്ക്​ കു​റ​ച്ചെ​ങ്കി​ലും പ​രി​ഹാ​ര​മാ​കും.
കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ 3500ല​ധി​രം ക്ഷീ​ര സ​ഹ​ക​ര​ണ സം​ഘ​ങ്ങ​ളി​ലെ എ​ട്ട്​ ല​ക്ഷ​ത്തോ​ളം ക്ഷീ​ര ക​ര്‍ഷ​ക​രി​ല്‍നി​ന്ന്​ മി​ല്‍മ പ്ര​തി​ദി​നം 16 ല​ക്ഷ​ത്തി​ല​ധി​കം ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​ല്‍ സം​ഭ​രി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. മ​ല​ബാ​ര്‍ മേ​ഖ​ല​യി​ല്‍ മാ​ത്രം ക്ഷീ​ര സം​ഘ​ങ്ങ​ള്‍ വ​ഴി ദി​വ​സം എ​ട്ടു​​ല​ക്ഷം ലി​റ്റ​റോ​ള​മാ​ണ്​ സം​ഭ​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​തി​ല്‍ നാ​ലു​​ല​ക്ഷ​ത്തി​ല്‍പ​രം ലി​റ്റ​റേ വി​ല്‍ക്കാ​ൻ സാ​ധി​ക്കു​ന്നു​ള്ളൂ.