രുചിമേളം ഒരുക്കി കുടുംബശ്രീയുടെ രസക്കൂട്ട്

പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട: അ​ട്ട​പ്പാ​ടി വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​ൻ മു​ത​ൽ ത​ല​പ്പാ​ക്ക​ട്ടി ദം ​ബി​രി​യാ​ണി വ​രെ മാ​യം ചേ​ർ​ക്കാ​ത്ത ത​ന​ത് ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളു​ടെ രു​ചി മേ​ളം തീ​ർ​ത്ത് ക​ഫെ കു​ടും​ബ​ശ്രീ ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ള ‘രു​ചി​മേ​ളം 2025’. കു​ടും​ബ​ശ്രീ ജി​ല്ലാ മി​ഷ​ന്റെ​യും ന​ബാ​ർ​ഡി​ന്റെ​യും നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​ൽ മാ​ർ​ച്ച്‌ നാ​ലു​വ​രെ പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട പു​തി​യ പ്രൈ​വ​റ്റ് ബ​സ് സ്റ്റാ​ൻ​ഡി​ൽ ന​ട​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ള​യി​ൽ ദി​വ​സേ​ന​യെ​ത്തു​ന്ന​ത് നി​ര​വ​ധി പേ​രാ​ണ്. രു​ചി​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ മാ​ത്ര​മ​ല്ല, ദി​വ​സ​വും കു​ടും​ബ​ശ്രീ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ക​രു​ടെ ക​ലാ​പ​രി​പാ​ടി​ക​ളും ഇ​വി​ടെ അ​ര​ങ്ങേ​റു​ന്നു​ണ്ട്. ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ സം​സ്കാ​രം വ​ള​ർ​ത്തി​യെ​ടു​ക്കു​ക​യാ​ണ് ല​ക്ഷ്യം. മാ​യം ചേ​ർ​ക്കാ​ത്ത ത​ന​ത് ഭ​ക്ഷ​ണം മാ​ത്ര​മാ​ണ് ഇ​വി​ടെ ലൈ​വാ​യി പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്.

അ​ട്ട​പ്പാ​ടി വ​ന​സു​ന്ദ​രി ചി​ക്ക​ൻ തേ​ടി​യാ​ണ് കൂ​ടു​ത​ലാ​ളു​ക​ൾ എ​ത്തു​ന്ന​ത്. മ​ല്ലി​യി​ല, പു​തി​ന​യി​ല, ക​റി​വേ​പ്പി​ല, ഇ​ഞ്ചി, കു​രു​മു​ള​ക്, വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി, കോ​ഴി ജീ​ര​കം എ​ന്നി​വ മാ​ത്രം ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് വ​ന​സു​ന്ദ​രി ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. പ​ച്ച​ക്കു​രു​മു​ള​കും കാ​ന്താ​രി​യും പു​തി​ന​യി​ല​യു​മെ​ല്ലാം ച​ത​ച്ചു​ചേ​ർ​ത്തൊ​രു ചി​ക്ക​ൻ ഫ്രൈ. ​ഒ​പ്പം ത​ട്ടു​ദോ​ശ​യും ഊ​രു കാ​പ്പി​യും. ചി​ക്ക​ൻ വേ​വി​ച്ച് അ​തി​ൽ മ​സാ​ല​ക്കൂ​ട്ടു​ക​ൾ ചേ​ർ​ത്ത് ദോ​ശ​ക്ക​ല്ലി​ലി​ട്ട് ഫ്രൈ​യാ​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യാ​ണ് ഇ​വ​രു​ടേ​ത്. അ​ട്ട​പ്പാ​ടി​യി​ലെ മ​രു​തി, കാ​ളി, റേ​സി, വ​ള്ളി എ​ന്നി വ​രാ​ണ് ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ള​യി​ലെ പാ​ച​ക​ക്കാ​ർ. വ​ന​സു​ന്ദ​രി​ക്കൊ​പ്പം ദോ​ശ​യും ന​ൽ​കും. ഒ​രു പ്ലേ​റ്റി​നു 200 രൂ​പ​യാ​ണ്.

ക​പ്പ, മീ​ൻ​ക​റി, ബീ​ഫ് ക​റി ,പാ​ൽ ക​പ്പ, ത​ല​ശ്ശേ​രി ദം ​ബി​രി​യാ​ണി എ​ന്നി​വ​യു​മു​ണ്ട്. ചെ​ങ്ങ​ന്നൂ​ർ സ​ര​സ് മേ​ള​യി​ൽ താ​ര​മാ​യ നെ​ല്ലി​ക്ക കൊ​ണ്ടു​ള്ള ഏ​ഴു​ത​രം വ്യ​ത്യ​സ്ത ജ്യൂ​സു​ക​ൾ ‘സെ​വ​ൻ സി​സ്റ്റേ​ഴ്സും. ല​ഭ്യ​മാ​ണ്. സ്വീ​റ്റ് ബെ​റി, ഡ​യ​റ്റ് ബെ​റി,ഗ്രീ​ൻ ബെ​റി, ബീ​റ്റ് ബെ​റി, ഹ​ണി ബെ​റി, ക്യാ​ര​റ്റ് ബെ​റി,കൂ​ൾ ബെ​റി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണ് സെ​വ​ൻ സി​സ്റ്റേ​ഴ്സി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. മ​നം മ​യ​ക്കു​ന്ന രു​ചി​ക​ളി​ലും നി​റ​ങ്ങ​ളി​ലും ഐ​സ്ക്രീ​മു​ക​ളും ല​ഭ്യ​മാ​ണ് സ്പാ​നി​ഷ് ഡി​ലൈ​റ്റ്, ഫി​ഗ് ആ​ന്‍റ്​ ഹ​ണി,ബ്ലൂ​ബെ​റി, ടെ​ൻ​ഡ​ർ കോ​ക്ക​ന​ട്ട് എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് ഐ​സ്ക്രീ​മി​ൽ താ​ര​ങ്ങ​ൾ.

വി​വി​ധ ത​രം പാ​യ​സ​ങ്ങ​ൾ , ത​ല​പ്പാ​ക്ക​ട്ടി ദം ​ബി​രി​യാ​ണി, ചെ​ട്ടി​നാ​ട് ബി​രി​യാ​ണി ചി​ക്ക​ൻ, ബീ​ഫ് എ​ന്നി​വ​കൊ​ണ്ടു​ള്ള ദോ​ശ,വ​ട, ഗ്രി​ൽ​ഡ് ചി​ക്ക​ൻ തു​ട​ങ്ങി​യ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​മാ​യാ​ണ് ത​മി​ഴ്നാ​ട് യൂ​ണി​റ്റു​ക​ൾ എ​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. കൂ​ടാ​തെ വി​വി​ധ​ത​രം ഡോ​ണ​ട്ടു​ക​ൾ, ബ്രൗ​ണി​ക​ൾ, ഡ്രീം ​കേ​ക്ക്, ഫി​ൽ​ഡ് ക​പ്പ് കേ​ക്ക് തു​ട​ങ്ങി​യ നാ​വി​ൽ കൊ​തി​യൂ​റു​ന്ന വി​വി​ധ ഇ​നം ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ് സ​ന്ദ​ർ​ശ​ക​ർ​ക്കാ​യി ഒ​രു​ക്കി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. കൂ​ടാ​തെ ഈ​ദു​ൽ ഫി​ത്ത​റി​നോ​ട് അ​നു​ബ​ന്ധി​ച്ച് നോ​മ്പു​ക​ഞ്ഞി, ത​രി​ക്ക​ഞ്ഞി, ഉ​ന്ന​ക്കാ​യ, പ​ഴം നി​റ​ച്ച​ത് തു​ട​ങ്ങി​യ വി​വി​ധ മ​ല​ബാ​ർ പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ളും നോ​മ്പു​തു​റ​യു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട് ല​ഭ്യ​മാ​ണ്.

പ്ര​ദ​ർ​ശ​ന വി​പ​ണ​ന മേ​ള​യി​ൽ ജി​ല്ല​യി​ലെ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ത്ത സം​രം​ഭ​ങ്ങ​ൾ ഒ​രു​ക്കി​യി​രി​ക്കു​ന്ന വി​വി​ധ​ത​രം ക​ര​കൗ​ശ​ല വ​സ്തു​ക്ക​ൾ, ആ​ഭ​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ, ശു​ദ്ധ​മാ​യ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ, വി​വി​ധ തു​ണി​ത്ത​ര​ങ്ങ​ൾ, ഇ​രു​മ്പ് ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ,പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ, അ​ച്ചാ​റു​ക​ൾ,ക​റി പൗ​ഡ​റു​ക​ൾ, ലോ​ഷ​നു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യും ആ​ക​ർ​ഷ​ണീ​യ​മാ​ണ്. രാ​വി​ലെ 11 മു​ത​ൽ രാ​ത്രി ഒ​ൻ​പ​തു​വ​രെ സം​ഘ​ടി​പ്പി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ള​യി​ൽ ശ​നി​യാ​ഴ്ച വൈ​കി​ട്ട് 6.30 മു​ത​ൽ റാ​ന്നി എം. ​ജെ വോ​യി​സ്‌ അ​വ​ത​രി​പ്പി​ച്ച ക​രോ​ക്കെ ഗാ​ന​മേ​ള​യും ഉ​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നു.