ഉപഭോക്താക്കളുടെ കീശ കാലിയാക്കി 'സ്​പെഷൽ ഊണ്'​ വിൽപന പൊടിപൊടിക്കുന്നു

അ​ടൂ​ര്‍: ശു​ചി​ത്വ​മി​ല്ലാ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ളും ഒ​റ്റ​ദി​വ​സം കൊ​ണ്ട് ത​ട്ടി​ക്കൂ​ട്ടു​ന്ന ഇ​ൻ​സ്​​റ്റ​ൻ​റ്​ ത​ട്ടു​ക​ട​ക​ളും അ​ടൂ​രി​ലും പ​രി​സ​ര ഗ്രാ​മ​ങ്ങ​ളി​ലും ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ഭീ​ഷ​ണി​യാ​കു​ന്നു. രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ വി​ത​ക്കു​ന്നു.

ശു​ചി​ത്വ​മി​ല്ലാ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ള്‍ അ​നു​വ​ദി​ക്കി​ല്ലെ​ന്നാ​ണ് ത​ദ്ദേ​ശ​സ്വ​യം​ഭ​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളും ആ​രോ​ഗ്യ​വി​ഭാ​ഗ​വും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ അ​ധി​കൃ​ത​രും പ​റ​യാ​റു​ള്ള​ത്. എ​ന്നാ​ല്‍, ഇ​തൊ​ന്നും പ്ര​വൃ​ത്തി​യി​ല്‍ കാ​ണാ​നി​ല്ല. കോ​വി​ഡ് മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ള്‍ യാ​തൊ​ന്നും പാ​ലി​ക്കാ​തെ​യാ​ണ് ഇ​വ​യു​ടെ പ്ര​വ​ര്‍ത്ത​നം. തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​പ്പി​െൻറ മ​റ​വി​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ള്‍ തോ​ന്നി​യ​തു​പോ​ലെ പ്ര​വ​ര്‍ത്തി​ക്കു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു. പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക്കൊ​ന്നും ആ​രും വ​രി​ല്ലെ​ന്ന ധൈ​ര്യ​ത്തി​ലാ​യി​രു​ന്നു ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല ന​ട​ത്തി​പ്പു​കാ​ര്‍.

സ്​​റ്റാ​​ൻ​ഡേ​ര്‍ഡ് മീ​ല്‍സ് അ​ഥ​വ സാ​ദാ ഊ​ണ് എ​വി​ടെ​യും കി​ട്ടാ​നി​ല്ല. ദൂ​ര സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ല്‍നി​ന്ന് അ​ടൂ​രി​ലെ​ത്തു​ന്ന​വ​ര്‍ പ​ട്ടി​ണി​യാ​വു​ക​യാ​ണ്. മി​ക്ക​യി​ട​ത്തും സ്‌​പെ​ഷ​ല്‍ എ​ന്ന പേ​രി​ൽ ചാ​യ മു​ത​ല്‍ ഊ​ണ് വ​രെ ന​ല്‍കി അ​മി​ത തു​ക ഈ​ടാ​ക്കു​ന്നു.

വെ​ജി​റ്റേ​റി​യ​ന്‍ ഊ​ണ് 60 രൂ​പ​ക്ക് ന​ല്‍ക​ണ​മ​ന്ന ക​ല​ക്ട​റു​ടെ നി​ര്‍ദേ​ശം പാ​ലി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നി​ല്ല. 100-150 രൂ​പ​വ​രെ ഈ​ടാ​ക്കി സ്‌​പെ​ഷ​ല്‍ ഊ​ണാ​ണ് ന​ല്‍കു​ന്ന​ത്. ഇ​താ​ക​ട്ടെ സാ​ദാ ഊ​ണി​െൻറ അ​ള​വും ക​റി​ക​ളും മാ​ത്ര​മേ​യു​ള്ളു താ​നും. 30 മി​ല്ലി പാ​യ​സം മാ​ത്ര​മാ​ണ് അ​ധി​ക​ത്തി​ല്‍ ചി​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ന​ല്‍കു​ന്ന​ത്. മീ​ന്‍, ഇ​റ​ച്ചി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ക്കും തോ​ന്നി​യ വി​ല​യാ​ണ് ഈ​ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

മാം​സാ​ഹാ​രം മൂ​ന്നു മ​ണി​ക്കൂ​റി​ല്‍ കൂ​ടു​ത​ല്‍ ഒ​രു കാ​ര​ണ​വ​ശാ​ലും പു​റ​ത്ത് അ​ന്ത​രീ​ക്ഷ ഊ​ഷ്മാ​വി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്ക​രു​തെ​ന്നാ​ണ് നി​യ​മം. എ​ന്നാ​ല്‍, മാം​സ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​ണ്ടാ​ക്കി പു​റ​ത്ത് പ്ര​ദ​ര്‍ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത് ഇ​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ സ്ഥി​രം കാ​ഴ്ച​യാ​ണ്.

ത​ട്ടു​ക​ട​ക​ള്‍ മു​ത​ല്‍ പേ​രു​കേ​ട്ട വ​ലി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ള്‍ വ​രെ ഷ​വ​ര്‍മ, ത​ന്തൂ​രി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത് അ​ശാ​സ്ത്രീ​യ​വും വൃ​ത്തി​ഹീ​ന​വു​മാ​യ സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ലാ​ണെ​ന്ന് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വി​ഭാ​ഗം അ​ധി​കൃ​ത​ര്‍ ത​ന്നെ സ​മ്മ​തി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. പി​സ്ത സെൻറ​റി​ല്‍നി​ന്ന് വാ​ങ്ങി​യ പി​സ്ത ക​ഴി​ച്ച് വ​യ​റി​ള​ക്ക​വും ഛര്‍ദി​യും ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന​താ​യി പ​രാ​തി​ക​ള്‍ ഉ​യ​രു​ന്നു​ണ്ട്.

ഇ​പ്പോ​ള്‍ ചി​ക്ക​ന്‍ ബി​രി​യാ​ണി​യാ​ണ് എ​വി​ടെ​യും കി​ട്ടു​ക. ഇ​തി​െൻറ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​മൊ​ന്നും ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ള്‍ക്ക​റി​യി​ല്ല. പു​ഴു നു​ര​ക്കു​ന്ന ഓ​വു ചാ​ലി​െൻറ മു​ക​ളി​ല്‍ ​െവ​ച്ചും പൊ​ടി​പ​ട​ല​ങ്ങ​ള്‍ നി​റ​ഞ്ഞ സ്ഥ​ല​ത്തു​െ​വ​ച്ചും പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ളു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ത​ട്ടു​ക​ട​ക​ളു​ണ്ട്.

ഇ​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന വെ​ള്ളം പ​രി​ശോ​ധി​ക്കാ​ന്‍പോ​ലും അ​ധി​കൃ​ത​ർ ത​യാ​റാ​കു​ന്നി​ല്ല. ലൈ​സ​ന്‍സി​ല്ലാ​തെ പ്ര​വ​ര്‍ത്തി​ക്കു​ന്ന ത​ട്ടു​ക​ട​ക​ള്‍ നി​ര​വ​ധി​യാ​ണ്. സ്ഥി​രം​ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ള്‍, ബേ​ക്ക​റി, മ​റ്റു ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ പ​ല​യി​ട​ത്തും ന്യൂ​സ് പേ​പ്പ​റി​ലും നി​രോ​ധി​ത പ്ലാ​സ്​​റ്റി​ക് ക​വ​റു​ക​ളി​ലു​മാ​ണ് ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ള്‍ പാ​ക്ക് ചെ​യ്തു​ന​ല്‍കു​ന്ന​ത്.

ജ​ന​കീ​യ ഹോ​ട്ട​ലും തോ​ന്നി​യ​പോ​ലെ

അ​ടൂ​ര്‍: ശു​ചി​ത്വം, അ​ള​വ്, തൂ​ക്കം എ​ന്നി​വ​യി​ല്‍ കൃ​ത്യ​ത, കോ​വി​ഡ് മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ളു​ടെ കൃ​ത്യ​മാ​യ പാ​ല​നം, വാ​ഴ​യി​ല​യി​ല്‍ പൊ​തി​ച്ചോ​റ് തു​ട​ങ്ങി​യ അ​വ​കാ​ശ​വാ​ദ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​യ​ര്‍ത്തി​യാ​ണ്​ സം​സ്ഥാ​ന സ​ര്‍ക്കാ​ര്‍ കു​ടും​ബ​ശ്രീ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും ജ​ന​കീ​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത്. 20 രൂ​പ​യാ​ണ് ജ​ന​കീ​യ ഹോ​ട്ട​ലി​ല്‍ ഊ​ണി​ന് ഈ​ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

എ​ന്നാ​ല്‍, ഇ​തി​ന് അ​പ​വാ​ദ​മാ​ണ് അ​ടൂ​ര്‍ ന​ഗ​ര​സ​ഭ​യി​ലെ ക​ഫേ കു​ടും​ബ​ശ്രീ​യു​ടെ ജ​ന​കീ​യ ഹോ​ട്ട​ല്‍. പ​റ​ക്കോ​ട് എ​ക്‌​സൈ​സ് റേ​ഞ്ച് ഓ​ഫി​സി​ന്​ എി​തി​ര്‍വ​ശം പ്ര​വ​ര്‍ത്തി​ക്കു​ന്ന സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ല്‍ ഇ​രു​ന്ന് ക​ഴി​ക്കാ​ന്‍ കോ​വി​ഡ് മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ള്‍ അ​നു​വ​ദി​ക്കാ​ത്ത​തി​നാ​ല്‍ പാ​ർ​സ​ല്‍ ഊ​ണാ​ണ് അ​ഞ്ചു​രൂ​പ അ​ധി​കം ഈ​ടാ​ക്കി​യാ​ണ്​ ഇ​വി​ടെ​നി​ന്ന് ന​ല്‍കു​ന്ന​ത്. സ​മീ​പ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലെ ജ​ന​കീ​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ല്‍ അ​ഞ്ച് ത​രം ക​റി​ക്കൂ​ട്ടു​ക​ളും ചി​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ അ​ച്ചാ​റും പ​പ്പ​ട​വു​മൊ​ക്കെ വാ​ഴ​യി​ല​യി​ല്‍ പൊ​തി​ഞ്ഞു ന​ല്‍കു​മ്പോ​ള്‍ ഇ​വി​ടെ ഒ​രു ഒ​ഴി​ച്ചു​ക​റി​യും (സാ​മ്പാ​ര്‍/​ര​സം) അ​വി​യ​ല്‍/​തോ​ര​ന്‍, അ​ച്ചാ​ര്‍ എ​ന്നി​വ മാ​ത്ര​മാ​ണ് ന​ല്‍കു​ന്ന​ത്.

രാ​വി​ല​ത്തെ അ​ധി​കം​വ​ന്ന ഉ​ള്ളി​ക്ക​റി​യും മ​റ്റു​മാ​ണ് ക​റി​ക​ളു​ടെ കൂ​ട്ട​ത്തി​ല്‍ ന​ല്‍കു​ന്ന​ത്. ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച പ്ലാ​സ്​​റ്റി​ക് ക​വ​റു​ക​ള്‍ കീ​റി അ​തി​ലാ​ണ് ചോ​റ് പൊ​തി​യു​ന്ന​ത്. ക​റി​ക​ള്‍ നി​രോ​ധി​ത പ്ലാ​സ്​​റ്റി​ക് ക​വ​റു​ക​ളി​ലാ​ണ് പാ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. ഇ​ത്ത​രം പ്ര​വൃ​ത്തി​ക​ളു​ടെ പേ​രി​ല്‍ സ്വ​കാ​ര്യ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ല്‍ വ​ല്ല​പ്പോ​ഴു​മെ​ങ്കി​ലും പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തി പി​ഴ ഈ​ടാ​ക്കു​ക​യും കേ​സെ​ടു​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന ആ​രോ​ഗ്യ​വി​ഭാ​ഗം അ​ധി​കൃ​ത​രും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ ഉ​ദ്യോ​ഗ​സ്ഥ​രും സ​ര്‍ക്കാ​റി​െൻറ കീ​ഴി​ലു​ള്ള ഈ ​അ​നീ​തി ക​ണ്ടി​ല്ലെ​ന്നു​ന​ടി​ക്കു​ക​യാ​ണ്.

ന​ഗ​ര​സ​ഭ​യി​ലെ മൂ​ന്ന് കു​ടും​ബ​ശ്രീ​ക​ളി​ലെ അ​ഞ്ച് വ​നി​ത​ക​ളാ​ണ് ക​ഫേ​യു​ടെ ന​ട​ത്തി​പ്പു​കാ​ര്‍. രാ​വി​ല​ത്തെ ആ​ഹാ​രം, വ​ട, ചാ​യ, ഏ​ത്ത​ക്ക അ​പ്പം തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ക്കൊ​ന്നും വി​ല​ക്കു​റ​വി​ല്ല. സ​ബ്‌​സി​ഡി ല​ഭി​ച്ച തു​ക വി​നി​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ലെ സാ​ധ​ന സാ​മ​ഗ്രി​ക​ള്‍ വാ​ങ്ങി​യ​തെ​ന്നും അ​തി​നാ​ൽ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ പ​ണ​മി​ല്ലെ​ന്നും ക​ഫേ കു​ടും​ബ​ശ്രീ സെ​ക്ര​ട്ട​റി പ​റ​യു​ന്നു. വാ​ഴ​യി​ല കി​ട്ടാ​നി​ല്ലെ​ന്നു​പ​റ​യു​ന്ന ന​ട​ത്തി​പ്പു​കാ​ര്‍ക്ക് പ്ലാ​സ്​​റ്റി​ക് പൊ​തി​യു​ന്ന​തി​ന് പ​ര​മാ​വ​ധി ഒ​രു രൂ​പ​യു​ടെ ചി​ല​വേ വ​രു​ന്നു​ള്ളൂ എ​ന്നി​രി​ക്കെ​യാ​ണ് അ​ഞ്ച് രൂ​പ അ​ധി​കം പാ​ർ​സ​ലി​െൻറ പേ​രി​ല്‍ ഈ​ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

ദി​വ​സേ​ന 50-60 പൊ​തി​ച്ചോ​റാ​ണ് ഇ​വി​ടെ​നി​ന്ന് വി​റ്റ​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​വും അ​ള​വും കൃ​ത്യ​ത​യും ഉ​റ​പ്പു​വ​രു​ത്തി ന​ല്ല ഭ​ക്ഷ​ണം ന​ല്‍കു​ന്ന​തി​നാ​ണ് സ​ര്‍ക്കാ​ര്‍ സ​ബ്‌​സി​ഡി ന​ല്‍കി ജ​ന​കീ​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ള്‍ പ്ര​വ​ര്‍ത്തി​ക്കാ​ന്‍ അ​നു​മ​തി ന​ല്‍കി​യ​ത്. ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ളു​ടെ അ​ജ്ഞ​ത ചൂ​ഷ​ണം​ചെ​യ്താ​ണ് ന​ഗ​ര​സ​ഭ​യു​ടെ കീ​ഴി​ലു​ള്ള സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​െൻറ പ്ര​വ​ര്‍ത്ത​നം.