ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ പാക്കേജ്​ 5

ശുചിത്വം പാലിക്കുന്നതിൽ അശ്രദ്ധ -ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ അസിസ്റ്റന്‍റ്​ കമീഷണർ ഭക്ഷണശാലകളുടെ നിലവാരം പണ്ടത്തേതിനെ അപേക്ഷിച്ച്​ കുറെ മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന്​ പത്തനംതിട്ട ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ അസിസ്റ്റന്‍റ്​ കമീഷണർ ജി. ശ്രീകുമാർ 'മാധ്യമ'ത്തോട്​ പറഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ നിയമം അനുശാസിക്കും വിധം വൃത്തിയും വെടിപ്പും ഇനിയും മിക്കയിടത്തും കൈവരിച്ചിട്ടില്ല. അശ്രദ്ധയാണ്​ പ്രധാനം. നിയമം നടപ്പാക്കാനിറങ്ങുന്നത്​ ആരെയും ദ്രോഹിക്കാനല്ല. മികച്ച സ്ഥാപനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനുള്ള മനഃസ്ഥിതി നമുക്കുണ്ടാകണം. മോശമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നവരെ കൂടി നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തിയെടുക്കാൻ നോക്കുന്നുണ്ട്​. അത്​ നടക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നടപടിയെടുക്കും. ആഹാരക്കാര്യമായതിനാൽ അവർ മെച്ചപ്പെട്ടുവരാൻ​ കൂടുതൽ സമയം കാത്തിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഞാൻ ഇവിടെ ചാർജ്​ എടുത്തിട്ട്​ ഒരാഴ്ചയെ ആയിട്ടുള്ളു. ജില്ലയിൽ 20 ശതമാനം ഭക്ഷണശാലകളെങ്കിലും സ്ഥിതി മെച്ചപ്പെടുത്താനു​ണ്ടെന്നാണ്​ കരുതുന്നത്​. ഭക്ഷണശാലകളുടെ പെരുപ്പം നിമിത്തം എല്ലായിടത്തും കാര്യക്ഷമമായ പരിശോധന നടത്താൻ കഴിയുന്നില്ല. ഹോട്ടലുകൾ, ബേക്കറികൾ, വീടുകൾ തുടങ്ങി ഭക്ഷണശാലകൾ നാട്ടിൽ പെരുകുകയാണ്​. അതനുസരിച്ച്​ പരിശോധനക്ക്​ ഉദ്യോഗസ്ഥരില്ല. ജില്ലയിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ വകുപ്പിന്​ അഞ്ച്​ സർക്കിളുകളാണുള്ളത്​. അതിൽ ഒ​രിടത്ത്​ ഓഫിസറില്ല. ആകെ രണ്ട്​ വാഹനങ്ങളാണുള്ളത്​. അതിനാൽ എല്ലായിടത്തും എത്തിപ്പെടാൻ കഴിയുന്നില്ല. ജില്ലയിൽ 10 സർക്കിളുകളെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ പരിശോധന കാര്യക്ഷമമാകൂ. പരിശോധന നടത്തുന്നത്​ നടപടിയെടുക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ്​. ജില്ലയിൽ ലൈസൻസും രജിസ്​ട്രേഷനുമൊക്കെ മിക്ക സ്ഥാപനങ്ങൾക്കുമുണ്ട്​. ലൈസൻസില്ലാത്തവയായി മൂന്നെണ്ണം മാത്രമാണ്​ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയത്​. ഹോട്ടലുകളിൽ നമ്മൾ കാണുന്ന വൃത്തി നടത്തിപ്പുകാർക്കും ജീവനക്കാർക്കും കാണില്ല. അവർ കരുതുന്നത്​ വൃത്തിയായാണ്​ നടത്തുന്നതെന്നാണ്​. പാത്രങ്ങളും ഗ്രൈൻഡറുകളുമൊക്കെ അകം വൃത്തിയാക്കും പുറം മലിനമായിരിക്കും. കൂടുതൽ വീഴ്ചകൾ വരുത്തുന്നവർക്ക്​ പിഴയടപ്പിക്കാൻ നോട്ടീസ്​ നൽകും. അല്ലാത്തവക്ക്​ മൂന്നോ നാലോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പൂർണമായും പാലിക്കണമെന്ന്​ കാണിച്ച്​ നോട്ടീസ്​ നൽകും. ഇപ്പോൾ നടക്കുന്ന പരിശോധനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്​ ആർ.ഡി.ഒക്ക്​ ഒരു കേസും കൈമാറിയിട്ടില്ല. നേരത്തേ നടത്തിയിട്ടുള്ള പരിശോധനകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്​ നിരവധി കേസുകൾ ആർ.ഡി.ഒയുടെ പക്കലും ഫസ്റ്റ്​ക്ലാസ്​ മജിസ്​ട്രേറ്റ്​ കോടതിയിലും നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്​. ഓപറേഷൻ മത്സ്യയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്​ 22 സാമ്പിളുകൾ പരിശോധനക്ക്​ അയച്ചിട്ടുണ്ട്​. റിസൽട്ട്​ വന്നിട്ടില്ല. ശർക്കരയുടെ എട്ട്​ സാമ്പിളുകൾ എടുത്തിട്ടുണ്ട്​. ഷവർമ വിൽക്കുന്ന 48 സ്ഥാപനങ്ങളിൽ പരിശോധന നടത്തി. 16 എണ്ണത്തിന്​ നോട്ടീസ്​ നൽകി. 30 കിലോ ഇറച്ചി നശിപ്പിച്ചു. 25 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക്​ നോട്ടീസ്​ നൽകി. സാധാരണ നിലയിൽ പ്രതിമാസം 30നും 50നും ഇടയിൽ സ്ഥാപനങ്ങൾ പരിശോധിച്ച്​ വരുന്നുണ്ടെന്നും അസിസ്റ്റന്‍റ്​ കമീഷണർ ജി. ശ്രീകുമാർ പറഞ്ഞു. പടം: PTL41sreekumar പത്തനംതിട്ട ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ അസിസ്റ്റന്‍റ്​ കമീഷണർ ജി. ശ്രീകുമാർ