ബാക്ടീരിയയും അധിക അമ്ലതയും; നെല്ലിൽ ഓലകരിച്ചിൽ വ്യാപകം

വ​ട​ക്ക​ഞ്ചേ​രി: പാ​ട​ശേ​ഖ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ ഓ​ല​ക​രി​ച്ചി​ൽ വ്യാ​പ​ക​മാ​യ​തോ​ടെ ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ൽ. ബാ​ക്ടീ​രി​യ​യും അ​ധി​ക അ​മ്ല​ത​യു​മാ​ണ്​ ഒാ​ല​ക​രി​ച്ചി​ലി​ന്​ കാ​ര​ണം.

ന​ട്ട് ഒ​രു മാ​സം പ്രാ​യ​മാ​യ നെ​ൽ​ച്ചെ​ടി​ക​ളി​ൽ 'ക്രെ​സ​ക്' എ​ന്ന പേ​രു​ള്ള ബാ​ക്ടീ​രി​യ​ൽ ഓ​ല​ക​രി​ച്ചി​ലാ​ണ് കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. നു​രി​യി​ലെ പു​റ​ത്തു​ള്ള നെ​ൽ​ച്ചെ​ടി​യി​ൽ പ​ച്ച​നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള ഓ​ല​ക​ൾ​ക്ക്‌ വാ​ട്ടം വ​രു​ക​യും ഉ​ണ​ങ്ങി വൈ​ക്കോ​ൽ​പോ​ലെ വ​രു​ന്ന​തു​മാ​ണ് ല​ക്ഷ​ണം. നു​രി​യി​ലെ ഒ​രു​ചെ​ടി​യി​ൽ ആ​രം​ഭി​ച്ച് വെ​ള്ള​ത്തി​ലൂ​ടെ എ​ല്ലാ ചെ​ടി​യി​ലേ​ക്കും പ​ട​രും.

ബ്ലീ​ച്ചി​ങ് പൗ​ഡ​ർ ഏ​ക്ക​റി​ന് അ​ഞ്ച് കി​ലോ​ഗ്രാം അ​ള​വി​ൽ ചെ​റി​യ കി​ഴി​ക​ളി​ലാ​ക്കി ക​രി​ച്ചി​ൽ കാ​ണു​ന്ന നു​രി​ക​ൾ​ക്കു ചു​റ്റി​ലും ക​ഴാ​യി​ലും ഇ​ട്ടു​കൊ​ടു​ക്ക​ണം. 20 ഗ്രാം ​സ്യു​ഡോ​മോ​ണ​സ് എ​ന്ന മി​ത്ര​ബാ​ക്ടീ​രി​യ, ഒ​രു കി​ലോ​ഗ്രാം പു​തി​യ ചാ​ണ​കം 10 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ക​ല​ക്കി​യ ലാ​യ​നി​യി​ൽ ചേ​ർ​ത്ത് ത​ളി​ക്കാം. നെ​ല്ലി‍െൻറ ത​ണ്ടി​ന് ചു​റ്റും അ​ഴു​കി​യ പോ​ലെ ക​റു​ത്ത നി​റ​ത്തി​ൽ കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ക​യും വേ​രു​ക​ൾ ദ്ര​വി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ൽ ആ​ന്‍റി​ബ​യോ​ട്ടി​ക്കി​നൊ​പ്പം കു​മി​ൾ​നാ​ശി​നി​ക​ളി​ലൊ​ന്ന് ചേ​ർ​ത്ത് 100 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ക​ല​ർ​ത്തി ത​ളി​ക്കാം.

ഒ​ന്നാം വി​ള​ക്കാ​ല​ത്ത് പെ​യ്ത ക​ന​ത്ത മ​ഴ​യി​ൽ മ​ണ്ണി​ലെ കാ​ൽ​സ്യം, പൊ​ട്ടാ​സ്യം, മ​ഗ്‌​നീ​ഷ്യം എ​ന്നീ മൂ​ല​ക​ങ്ങ​ൾ വ​ൻ​തോ​തി​ൽ ഒ​ഴു​കി ന​ഷ്​​ട​പ്പെ​ട്ട​ത് മ​ണ്ണി​ലെ അ​മ്ല​ത കൂ​ടാ​ൻ കാ​ര​ണ​മാ​യി. അ​മ്ല​ത കൂ​ടി​യ നെ​ൽ​പ്പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ വെ​ള്ളം കെ​ട്ടി​നി​ൽ​ക്കു​മ്പോ​ൾ ഇ​രു​മ്പ്, അ​ലു​മി​നി​യം തു​ട​ങ്ങി​യ മൂ​ല​ക​ങ്ങ​ൾ​ക്ക്‌ നി​രോ​ക്‌​സീ​ക​ര​ണം സം​ഭ​വി​ച്ച് പാ​ട​ത്തെ ജ​ല​നി​ര​പ്പി​നു മു​ക​ളി​ൽ ചു​വ​ന്ന പാ​ട​യാ​യി (ചെ​മ്പാ​ട) കാ​ണ​പ്പെ​ടും.

മ​ണ്ണി​ൽ അ​ധി​ക​മു​ള്ള ഇ​രു​മ്പ്, നെ​ൽ​ച്ചെ​ടി​ക​ൾ ആ​ഗി​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നാ​ൽ ഇ​ല​ക​ൾ​ക്ക് തു​രു​മ്പു നി​റ​മു​ണ്ടാ​യി ഓ​ല​ക​രി​ച്ചി​ൽ രൂ​ക്ഷ​മാ​കും. അ​മ്ല​ത കൂ​ടി​യ മ​ണ്ണി​ൽ വ​ള​മി​ട്ടാ​ൽ ശ​രി​യാ​യി വ​ലി​ച്ചെ​ടു​ക്കാ​ൻ നെ​ൽ​ച്ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്ക് സാ​ധി​ക്കി​ല്ല. ഏ​ക്ക​റി​ന് 150 കി​ലോ​ഗ്രാം കു​മ്മാ​യം വി​ത​റി ഒ​രാ​ഴ്ച ക​ഴി​ഞ്ഞ് വെ​ള്ളം ക​യ​റ്റി​യി​റ​ക്കി​യ ശേ​ഷം മേ​ൽ​വ​ള പ്ര​യോ​ഗം ന​ട​ത്താം.

ആ​ദ്യ വ​ള​പ്ര​യോ​ഗം ക​ഴി​ഞ്ഞ് 20 ദി​വ​സ​ത്തി​നു​ള്ളി​ലോ ന​ട്ട് 25 ദി​വ​സം ക​ഴി​ഞ്ഞോ ര​ണ്ടാം വ​ള​മാ​യി ഏ​ക്ക​റി​ന് 50 കി​ലോ​ഗ്രാം ഫാ​ക്ടം​ഫോ​സ്, 10 കി​ലോ​ഗ്രാം യൂ​റി​യ, 15 കി​ലോ​ഗ്രാം പൊ​ട്ടാ​ഷ് എ​ന്നി​വ​യോ​ടൊ​പ്പം സൂ​ക്ഷ്മ മൂ​ല​ക​ക്കൂ​ട്ട് നാ​ല് കി​ലോ​ഗ്രാം കൂ​ടി ക​ല​ർ​ത്തി ന​ൽ​ക​ണം.