ഉ​ണ്ട​റി​യ​ണം ഓ​ണം

മ​ല​പ്പു​റം: ഉ​ണ്ട​റി​യ​ണം ഓ​ണം എ​ന്നാ​ണ് ചൊ​ല്ല്. അ​തി​നാ​ൽ ത​ന്നെ സ​ദ്യ വി​ള​മ്പു​ന്ന​തി​നും അ​തി​ന്‍റെ​താ​യ രീ​തി​യു​ണ്ട്. സ​ദ്യ വി​ള​മ്പേ​ണ്ട​ത് തൂ​ശ​നി​ല​യി​ലാ​യി​രി​ക്ക​ണം. ഇ​ല ഇ​ടു​മ്പോ​ള്‍ അ​ഗ്ര​ഭാ​ഗം ഇ​ട​ത് വ​ശ​ത്തും മു​റി​ച്ച ഭാ​ഗം വ​ല​ത് ഭാ​ഗ​ത്തും വ​ര​ണം.

പൊ​തു​വാ​യി സ​ദ്യ വി​ള​മ്പു​ന്ന രീ​തി​യു​ണ്ട്. കാ​യ​നു​റു​ക്ക്, ശ​ര്‍ക്ക​ര വ​ര​ട്ടി എ​ന്നി​വ ഇ​ല​യു​ടെ ഇ​ട​ത്തേ മൂ​ല​യി​ല്‍ താ​ഴെ വി​ള​മ്പും. തെ​ക്ക് ചി​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ക​പ്പ വ​റു​ത്ത​തും എ​ള്ളു​ണ്ട​യും അ​രി​യു​ണ്ട​യും ഉ​ണ്ടാ​കും. പ​പ്പ​ട​വും ഇ​വി​ടെ​ത്ത​ന്നെ​യാ​ണ് ന​ൽ​കു​ക. ഇ​തോ​ടൊ​പ്പം ഇ​ട​ത്തും വ​ല​ത്തും പ​ഴം വെ​ക്കു​ന്ന​വ​രും ഉ​ണ്ട്.

പ​ഴു​ത്ത ഞാ​ലി​പ്പൂ​വ​നാ​ണ് തെ​ക്ക് പ്രി​യം. ഇ​ട​ത്തേ​മൂ​ല​യി​ല്‍ മു​ക​ളി​ലാ​യി ഇ​ഞ്ചി പു​ളി​യും അ​ച്ചാ​റു​ക​ളും വി​ള​മ്പും. തു​ട​ര്‍ന്ന് കി​ച്ച​ടി, പ​ച്ച​ടി, അ​വി​യ​ല്‍, തോ​ര​ന്‍, കൂ​ട്ടു​ക​റി, എ​രി​ശ്ശേ​രി, ഓ​ല​ന്‍ എ​ന്നി​വ​യും വി​ള​മ്പു​ന്നു. കാ​ള​ന്‍ വ​ല​ത്തേ​യ​റ്റ​ത്താ​ണ് വി​ള​മ്പു​ക. ക​റി​യെ​ല്ലാം വി​ള​മ്പി​യാ​ല്‍ പി​ന്നെ ചോ​റ് വി​ള​മ്പാം. ഇ​ല​യു​ടെ താ​ഴെ ഭാ​ഗ​ത്ത് മ​ധ്യ​ത്തി​ൽ ആ​ദ്യം ചോ​റ് വി​ള​മ്പും. ചോ​റി​ന്റെ വ​ല​ത്തെ പ​കു​തി​യി​ല്‍ പ​രി​പ്പും നെ​യ്യും വി​ള​മ്പും. പ​പ്പ​ടം കൂ​ടി പൊ​ടി​ച്ച് ആ​ദ്യം ഈ ​ഭാ​ഗ​മാ​ണ് ക​ഴി​ക്കു​ക. അ​തി​നു ശേ​ഷം ക​റി​ക​ള്‍ കൂ​ട്ടി സ​ദ്യ ക​ഴി​ക്കാ​ന്‍ സാ​മ്പാ​ര്‍ വി​ള​മ്പു​ക​യാ​യി. സാ​മ്പാ​ര്‍ ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ല്‍ പു​ളി​ശ്ശേ​രി എ​ന്നാ​ണ് പ​തി​വ്.

കാ​ള​ന്‍ മാ​ത്ര​മാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ ഏ​റ്റ​വും അ​വ​സാ​നം അ​ല്പം ചോ​റു​കൂ​ട്ടി ക​ഴി​ക്കും. സാ​മ്പാ​ര്‍ ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ല്‍ വീ​ണ്ടും അ​ല്പം ചോ​റ്, പി​ന്നെ മോ​ര്, ര​സം ഇ​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ്. ചി​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ സാ​മ്പാ​ര്‍ ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ല്‍ പ്ര​ഥ​മ​ന്‍ ന​ൽ​കും. പ​രി​പ്പ് ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ല്‍ കാ​ള​നും സാ​മ്പാ​റും ഒ​രു​മി​ച്ച് വി​ള​മ്പു​ന്ന രീ​തി​യു​മു​ണ്ട്. ചോ​റ് ക​ഴി​ഞ്ഞ് പാ​യ​സം. പാ​യ​സം ക​ഴി​ഞ്ഞ് മോ​രും ര​സ​വും അ​ൽ​പം ചോ​റു വാ​ങ്ങി ക​ഴി​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യു​മു​ണ്ട് ചി​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ. മി​ക​ച്ച രീ​തി​യി​ല്‍ വി​ള​മ്പി​യാ​ല്‍ സ​ദ്യ​യൂ​ണും ഗം​ഭീ​ര​മാ​കും.