തീപിടിച്ച്​ പച്ചക്കറി: വെന്തുരുകി അടുക്കള

കോ​ട്ട​യം: ഇ​ത്ത​വ​ണ ഓ​ണം ഉ​ണ്ണ​ണ​മെ​ങ്കി​ൽ കാ​ണം മാ​​ത്രം വി​റ്റാ​ൽ പോ​രാ. ദൈ​നം​ദി​ന ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നു​പോ​ലും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ​ക്ക്​ വ​ലി​യ വി​ല ന​ൽ​കേ​ണ്ട അ​വ​സ്ഥ​യി​ലാ​ണ് ജ​ന​ങ്ങ​ൾ. പ​ച്ച​ക്ക​റി വി​ല​വ​ർ​ധ​ന ത​ട​യാ​നു​ള്ള സ​ർ​ക്കാ​ർ ഇ​ട​പെ​ട​ലാ​യ ഹോ​ര്‍ട്ടി​കോ​ര്‍പ്​ കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ലും പ​ച്ച​ക്ക​റി​വി​ല​യി​ല്‍ കാ​ര്യ​മാ​യ മാ​റ്റ​മി​ല്ല. ന്യാ​യ​വി​ല പ്ര​തീ​ക്ഷി​ച്ച്​ ഹോ​ട്ടി​കോ​ര്‍പ്പി​നെ സ​മീ​പി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ കാ​ലി​സ​ഞ്ചി​യു​മാ​യാ​ണ്​ മ​ട​ങ്ങു​ന്ന​ത്.

ഇ​ഞ്ചി, പാ​വ​ക്ക, ക​റി​ക്കാ​യ, ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്, ചെ​റു​ചേ​മ്പ്, ഏ​ത്ത​ക്കാ​യ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ക്ക്​ നി​ല​വി​ല്‍ ഹോ​ര്‍ട്ടി​കോ​ര്‍പ്പി​ല്‍ വ​ൻ വി​ല​വ​ധ​ന​യാ​ണ്. വ​ലി​യ വ്യ​ത്യാ​സ​മി​ല്ലാ​തെ​യാ​ണ് മ​റ്റ് പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളു​ടെ​യും വി​ല. ത​ക്കാ​ളി, മു​ള​ക്, ഇ​ഞ്ചി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ക്കാ​ണ് വി​പ​ണി​യി​ല്‍ വി​ല കൂ​ടു​ത​ൽ. വി​ല​നി​യ​ന്ത്ര​ണ ഭാ​ഗ​മാ​യി ക​ര്‍ഷ​ക​രി​ല്‍നി​ന്ന്​ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ള്‍ ശേ​ഖ​രി​ച്ച് കു​റ​ഞ്ഞ​നി​ര​ക്കി​ല്‍ സ​ര്‍ക്കാ​ര്‍ സം​രം​ഭ​ങ്ങ​ള്‍ മു​ഖേ​ന വി​ല്‍ക്കു​ന്ന​തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി ന​ട​പ്പാ​ക്കി​യ പ​ദ്ധ​തി​യാ​ണ് ഹോ​ര്‍ട്ടി​കോ​ര്‍പ്.

ഓ​ണ​ത്തി​ന് ഒ​രു മു​റം പ​ച്ച​ക്ക​റി പ​ദ്ധ​തി​യി​ല്‍പെ​ടു​ത്തി ആ​രം​ഭി​ച്ച കൃ​ഷി​ക​ള്‍ എ​ല്ലാം വെ​ള്ള​പ്പൊ​ക്ക​ത്തി​ല്‍ ന​ശി​ച്ച​ത്​ ഹോ​ര്‍ട്ടി​കോ​പ്പി​ന് തി​രി​ച്ച​ടി​യാ​യി. ഹോ​ര്‍ട്ടി​കോ​ര്‍പ് വി​ല്‍പ​ന​കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ല്‍ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ള്‍ ഇ​ല്ലാ​താ​യാ​ല്‍ പ്ര​തി​കൂ​ല​മാ​യി ബാ​ധി​ക്കു​ന്ന​ത് പൊ​തു​വി​പ​ണി​യെ​യാ​ണ്. പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളു​ടെ വി​ല ഇ​നി​യും കു​തി​ക്കാ​ന്‍ ഇ​ത് കാ​ര​ണ​മാ​കും.

വ​ഴു​ത​ന 44 (60), വെ​ണ്ട​ക്ക 58 (60), പാ​വ​ക്ക 68 (60), പ​ച്ച​മു​ള​ക് 92 (120), പ​ട​വ​ലം 38 (46), കാ​ര​റ്റ് 68 (80), കാ​ബേ​ജ് 44 (46), ബീ​ന്‍സ് 83 (90), ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് 38 (36), മ​ത്ത​ന്‍ 36 (40), കോ​വ​ക്ക 44 (60), ത​ക്കാ​ളി 139 (140), ഇ​ഞ്ചി 285 (240), സ​വാ​ള 28 (25) എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ് വി​ല (ബ്രാ​ക്ക​റ്റി​ൽ പൊ​തു​വി​പ​ണി വി​ല). പ​ച്ച​ക്ക​റി​യു​ടെ വി​ല കു​തി​ച്ചു​യ​രു​ന്ന​ത്​ ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ദൈ​നം​ദി​ന ജീ​വി​ത​ത്തെ ബാ​ധി​ക്കു​മെ​ന്ന കാ​ര്യം ഉ​റ​പ്പാ​ണ്. ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ല്‍ പോ​വു​ക​യാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ സാ​ധാ​ര​ണ ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ജീ​വി​തം പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലേ​ക്ക് നീ​ങ്ങും.

ഫ​ല​ങ്ങ​ൾ​ക്കും മ​ധു​ര​ക്കു​റ​വ്​

സീ​സ​ൺ തീ​ർ​ന്ന​തോ​ടെ ഫ​ല​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​യി അ​ന്യ​സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളെ ആ​ശ്ര​യി​ക്കേ​ണ്ട അ​വ​സ്ഥ​യി​ലാ​ണ്​ വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ. വി​ല​വ​ർ​ധ​ന​യും പ്ര​തി​കൂ​ല കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യും ക​ച്ച​വ​ട​ത്തെ പ്ര​തി​കൂ​ല​മാ​യി ബാ​ധി​ക്കു​ക​യാ​ണ്.

ഓ​ഫ്​ സീ​സ​ണ്‍ ആ​യ​തി​നാ​ൽ വി​പ​ണി​യി​ല്‍ നാ​ട​ന്‍ ഓ​റ​ഞ്ച് കി​ട്ടാ​നി​ല്ല. ഓ​റ​ഞ്ചി​ന് പ​ക​രം സി​ട്ര​സ് എ​ന്ന ഇ​ന​ത്തി​ലു​ള്ള ഓ​റ​ഞ്ചാ​ണ് വി​പ​ണി​യി​ല്‍ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​തി​ന് കി​ലോ​ക്ക്​ 160 രൂ​പ​യാ​ണ് വി​ല. ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നും വി​പ​ണി​യി​ല്‍നി​ന്ന് ഔ​ട്ടാ​യി. ത​മി​ഴ്​​നാ​ട്ടി​ൽ​നി​ന്ന്​ വ​രു​ത്തു​ന്ന കി​ര​ണ്‍ ഇ​ന​ത്തി​ലു​ള്ള ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ന്‍ മാ​ത്ര​മാ​ണ് വി​പ​ണി​യി​ലു​ള്ള​ത്. 20 രൂ​പ​യാ​ണ് വി​ല. ആ​പ്പി​ള്‍ വി​ദേ​ശ​ത്തു​നി​ന്ന് ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​യാ​ണ്. ഇ​റാ​ന്‍ ആ​പ്പി​ള്‍ 240, ഗ്രീ​ന്‍ ആ​പ്പി​ള്‍ 260 ആ​ണ് വി​ല. സീ​ഡ്‌​ല​സ് മു​ന്തി​രി​യും വി​പ​ണി​യി​ല്‍ ഇ​ല്ല. കി​ലോ​ക്ക്​ 90 രൂ​പ​യു​ള്ള പ​ച്ച​മു​ന്തി​രി, മു​ന്തി​രി ബ്ലാ​ക്ക്, മു​ന്തി​രി റോ​സ്​ എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് നി​ല​വി​ലു​ള്ള​ത്.

നീ​ലം മാ​ങ്ങ- 50, ഏ​ത്ത​പ്പ​ഴം -60, ഞാ​ലി​പൂ​വ​ന്‍ പ​ഴം- 80, മാ​ത​ള​നാ​ര​ങ്ങ- 200 എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ്​ പ​ഴ​വി​പ​ണി​യി​ലെ വി​ല​വി​വ​രം. ക​മ്പം, തേ​നി എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍നി​ന്നാ​ണ് പ​ഴ​ങ്ങ​ള്‍ കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ വി​പ​ണി​യി​ല്‍ എ​ത്തു​ന്ന​ത്. സീ​സ​ൺ അ​നു​സ​രി​ച്ച്​ റം​ബു​ട്ടാ​ന്‍, ഞാ​വ​ല്‍പ​ഴം എ​ന്നി​വ​യു​ടെ വ​ഴി​യോ​ര, വാ​ഹ​ന​ക്ക​ച്ച​വ​ടം ന​ഗ​ര​ത്തി​ൽ സ​ജീ​വ​മാ​ണ്. ത​മി​ഴ്​​നാ​ട്ടി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള പ​ത്തോ​ളം സം​ഘ​ങ്ങ​ളാ​ണ്​ ന​ഗ​ര​ത്തി​ലെ വി​വി​ധ​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ഞാ​വ​ൽ​പ​ഴ​വു​മാ​യി എ​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. കി​ലോ​​ക്ക്​ 320 രൂ​പ​യാ​ണ്​ വി​ല. ആ​ന്ധ്ര​യി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ്​ ഇ​വ കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ​ത്തു​ന്ന​ത്.

ജൂ​ൺ, ജൂ​ലൈ മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ്​ ആ​ന്ധ്ര​യി​ൽ ഞാ​വ​ൽ​പ​ഴ​ത്തി​ന്‍റെ സീ​സ​ൺ. ഇ​ത​ര​സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും പ്ര​തി​കൂ​ല കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യാ​യ​തോ​ടെ പ​ഴ​വ​ര്‍ഗ​ങ്ങ​ളു​ടെ വി​ല കു​തി​ച്ചു​യ​രു​ക​യാ​ണ്. ഒ​ട്ടു​മി​ക്ക പ​ഴ​വ​ര്‍ഗ​ങ്ങ​ളും കി​ട്ടാ​നി​ല്ലാ​ത്ത അ​വ​സ്ഥ​യാ​ണെ​ന്ന് വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.