ഓണസദ്യക്ക് മികവേകാൻ ഉപ്പേരി വിപണി സജീവം

തൊ​ടു​പു​ഴ: ഓ​ണ​സ​ദ്യ​പോ​ലെ പ്ര​ധാ​ന​മാ​ണ് മ​ല​യാ​ളി​ക്ക് സ​ദ്യ​യോ​ടൊ​പ്പ​മു​ള​ള ഉ​പ്പേ​രി(​കാ​യ വ​റു​ത്ത​ത്). അ​തു​കൊ​ണ്ട് ത​ന്നെ ഓ​ണ​ക്കാ​ലം ഉ​പ്പേ​രി വി​പ​ണി​യു​ടേ​യും സു​വ​ർ​ണ​കാ​ല​മാ​ണ്. ഏ​താ​നും വ​ർ​ഷം മു​മ്പ് വ​രെ ഓ​ണ​ക്കാ​ല​മെ​ത്തും മു​ന്നേ വീ​ടു​ക​ളി​ൽ ഉ​പ്പേ​രി​യും ശ​ർ​ക്ക​ര​വ​ര​ട്ടി​യു​മെ​ല്ലാം സ്വ​യ​മേ ത​യാ​റാ​ക്കു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു പ​തി​വ്. എ​ന്നാ​ൽ മ​ല​യാ​ളി​യു​ടെ തി​ര​ക്കാ​ർ​ന്ന ജീ​വി​ത ശൈ​ലി അ​വി​ടേ‍യും മാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ വ​രു​ത്തി. ഓ​ണ​സ​ദ്യ​വ​രെ റെ​ഡി​മെ​യ്ഡാ​ക്കു​ന്ന ഇ​ക്കാ​ല​ത്ത് ഉ​പ്പേ​രി​യും അ​ങ്ങ​നെ​യാ​യി.

ഓ​ണ​സ​ദ്യ​യോ​ടൊ​പ്പ​മു​ള​ള ഉ​പ്പേ​രി​ക്കാ​യി എ​ല്ലാ​വ​രും ഇ​പ്പോ​ൾ വി​പ​ണി​യെ​യാ​ണ് ആ​ശ്ര​യി​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​തു​കൊ​ണ്ട് ത​ന്നെ ഉ​പ്പേ​രി​ക്ക​ച്ച​വ​ട​ക്കാ​ർ​ക്കും ചാ​ക​ര​യാ​ണ്. ജി​ല്ല​യി​ലെ ഉ​പ്പേ​രി ക​ച്ച​വ​ട കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ലും ഈ ​തി​ര​ക്ക് പ്ര​ക​ട​മാ​ണ്.​നേ​ന്ത്ര​ക്കാ​യ വി​ല​യി​ൽ വ​ലി​യ വി​ല​വ​ർ​ധ​ന​വി​ല്ലെ​ങ്കി​ലും നി​ല​വി​ല്‍ 560 രൂ​പ മു​ത​ല്‍ 630 രൂ​പ വ​രെ​യാ​ണ് ഒ​രു കി​ലോ കാ​യ ഉ​പ്പേ​രി​ക്ക് പ​ല സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലും ഈ​ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഏ​താ​നും മാ​സം മു​മ്പ് വ​രെ ഇ​ത് 480 രൂ​പ വ​രെ​യാ​യി​രു​ന്നു വി​ല. എ​ന്നാ​ൽ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ വി​ല കു​തി​ച്ചു​യ​ർ​ന്ന​തോ​ടെ ഉ​പ്പേ​രി വി​പ​ണി​യി​ലും വി​ല തി​ള​ച്ചു. അ​തോ​ടെ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ഉ​പ​യോ​ഗം കു​റ​ച്ച് മ​ല​യാ​ളി പ​ണി കൊ​ടു​ത്ത​ത് പോ​ലെ വാ​ങ്ങു​ന്ന ഉ​പ്പേ​രി​യു​ടെ അ​ള​വി​ലും ഈ ​ഓ​ണ​ക്കാ​ല​ത്ത് കു​റ​വ് വ​ന്നി​ട്ടു​ണ്ടെ​ന്നാ​ണ് വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്ന​ത്.

മു​മ്പ് ഒ​രു കി​ലോ​യൊ​ക്കെ വാ​ങ്ങി​യ​വ​ർ അ​ത് ഇ​ക്കു​റി അ​ര​കി​ലോ,250 ഗ്രാം ​പാ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലേ​ക്ക് ചു​രു​ങ്ങി.​അ​തി​നാ​ല്‍ ത​ന്നെ 500, 250 ഗ്രാം ​തൂ​ക്കം വ​രു​ന്ന പാ​യ്ക്ക​റ്റു​ക​ളാ​ക്കി​യാ​ണ് ഇ​പ്പോ​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ലും വി​ല്‍പ​ന ന​ട​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​തേ​സ​മ​യം വാ​ണം പോ​ലെ കു​തി​ച്ച വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ വി​ല ഇ​പ്പോ​ൾ വി​പ​ണി​യി​ലെ സ​ർ​ക്കാ​ർ ഇ​ട​പെ​ട​ൽ മൂ​ലം അ​ൽ​പ​മൊ​ന്ന് നി​ല​ച്ച മ​ട്ടാ​ണ്. സ​പ്ലൈ​കോ അ​ട​ക്ക​മു​ള​ള സ​ർ​ക്കാ​ർ സം​വി​ധാ​ന​ങ്ങ​ൾ വ​ഴി ലി​റ്റ​റി​ന് 339 രൂ​പ​ക്ക്​ ശ​ബ​രി വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ന​ൽ​കി​യ​തോ​ടെ ജ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ആ​ശ്വാ​സ​മാ​യി.

ഇ​തോ​ടെ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യി​ൽ വ​റു​ക്കു​ന്ന ഉ​പ്പേ​രി​യ​ട​ക്കം സാ​മ​ഗ്രി​ക​ളു​ടെ വി​ല​യി​ലെ കു​തി​പ്പും അ​ൽ​പ​മൊ​ന്ന് ശ​മി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​ത് ഓ​ണ​ക്കാ​ല​ത്ത് ആ​ളു​ക​ൾ​ക്ക് ആ​ശ്വാ​സ​മാ​യി. കാ​യ ഉ​പ്പേ​രി​ക്ക് പു​റ​മേ ടൊ​മാ​റ്റോ, പു​തി​ന, റോ​ബ​സ്റ്റ, മ​റ്റ് വി​വി​ധ​ത​രം പ​ഴം ഉ​പ്പേ​രി​ക​ളും വി​പ​ണി​യി​ൽ ഇ​ടം നേ​ടി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ബേ​ക്ക​റി​ക​ളി​ലും ചി​പ്സ് സെൻറ​റു​ക​ൾ​ക്കും പു​റ​മേ റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റു​ക​ളി​ലും കു​ടും​ബ​ശ്രീ വി​പ​ണ​ന​മേ​ള​ക​ൾ വ​ഴി​യും സ്വാ​ശ്ര​യ ഓ​ണ വി​പ​ണി​ക​ൾ മു​ഖാ​ന്തി​ര​വും ഉ​പ്പേ​രി വി​ൽ​പ്പ​ന സ​ജീ​വ​മാ​ണ്.