സമ്പുഷ്ട അരി: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നടപ്പാക്കിയോ എന്ന് സുപ്രീംകോടതി

ന്യൂ​ഡ​ൽ​ഹി: സി​ക്കി​ൾ സെ​ൽ അ​നീ​മി​യ, ത​ലാ​സീ​മി​യ രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്ക് സ​മ്പു​ഷ്ട അ​രി ഹാ​നി​ക​ര​മാ​ണെ​ന്ന് മു​ന്ന​റി​യി​പ്പ് ന​ൽ​കാ​ൻ​വേ​ണ്ടി, തി​രി​ച്ച​റി​യാ​നു​ത​കു​ന്ന എ​ന്തെ​​ല്ലാം ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ സ്വീ​ക​രി​ച്ചെ​ന്ന് കേ​ന്ദ്ര സ​ർ​ക്കാ​റി​നോ​ട് സു​പ്രീം​കോ​ട​തി. ഇ​തു​സം​ബ​ന്ധി​ച്ച് നാ​ലാ​ഴ്ച​ക്ക​കം സ​ത്യ​വാ​ങ്മൂ​ലം സ​മ​ർ​പ്പി​ക്കാ​നും ജ​സ്റ്റി​സ് എ​സ്.​കെ. കൗ​ൾ, ജ​സ്റ്റി​സ് സു​ധാ​ൻ​ഷു ധൂ​ലി​യ എ​ന്നി​വ​ര​ട​ങ്ങി​യ ബെ​ഞ്ച് കേ​ന്ദ്ര​ത്തോ​ട് നി​ർ​ദേ​ശി​ച്ചു. 2018ലെ ​ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ​യും നി​ല​വാ​ര​വും (ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളു​ടെ സ​മ്പു​ഷ്ടീ​ക​ര​ണം) ച​ട്ട​ങ്ങ​ൾ പ്ര​കാ​രം സ​മ്പു​ഷ്ട അ​രി അ​ട​ങ്ങി​യ ചാ​ക്കു​ക​ളി​ൽ ഇ​ത്ത​രം രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്ക് ഇ​ത് ഹാ​നി​ക​ര​മാ​ണെ​ന്ന ലേ​ബ​ൽ പ​തി​ക്ക​ണ​​മെ​ന്ന് നി​ർ​ദേ​ശ​മു​ണ്ട്.

2018 ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ ക​ർ​ശ​ന​മാ​യി പാ​ലി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നാ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ട്ട് രാ​ജേ​ഷ് കൃ​ഷ്ണ​നും മ​റ്റു​ള്ള​വ​രും സ​മ​ർ​പ്പി​ച്ച ഹ​ര​ജി പ​രി​ഗ​ണി​ക്കു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു സു​പ്രീം​കോ​ട​തി. മൈ​ക്രോ​ന്യൂ​ട്രി​യ​ന്റ് ഇ​രു​മ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​ക്കി​യ ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ ഓ​രോ പാ​ക്കി​ലും ഇ​നി​പ്പ​റ​യു​ന്ന പ്ര​സ്താ​വ​ന ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നാ​ണ് നി​ർ​ദേ​ശം: ‘ത​ലാ​സീ​മി​യ (ര​ക്ത​ത്തി​ൽ ഹീ​മോ​ഗ്ലോ​ബി​ൻ കു​റ​യു​ന്ന രോ​ഗം) രോ​ഗി​ക​ൾ വൈ​ദ്യോ​പ​ദേ​ശ പ്ര​കാ​രം മാ​ത്ര​മേ ഇ​രു​മ്പ് സ​മ്പു​ഷ്ടീ​ക​രി​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കാ​ൻ പാ​ടു​ള്ളൂ. സി​ക്കി​ൾ സെ​ൽ അ​നീ​മി​യ (വി​ള​ർ​ച്ച/​അ​രി​വാ​ൾ രോ​ഗം) ഉ​ള്ള​വ​ർ ഇ​രു​മ്പ് അ​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ക​ഴി​ക്കാ​ൻ പാ​ടി​ല്ല.’ പോ​ഷ​ക​ഗു​ണം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നാ​യി പ്ര​ധാ​ന വി​റ്റ​മി​നു​ക​ളും ഇ​രു​മ്പ്, അ​യ​ഡി​ൻ, സി​ങ്ക്, വി​റ്റ​മി​ൻ എ, ​ഡി തു​ട​ങ്ങി​യ ധാ​തു​ക്ക​ളും അ​രി, പാ​ൽ, ഉ​പ്പ് തു​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളി​ൽ ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് സ​മ്പു​ഷ്ടീ​ക​ര​ണം (ഫോ​ർ​ട്ടി​ഫി​ക്കേ​ഷ​ൻ).

കു​ട്ടി​ക​ളി​ലും ഗ​ര്‍ഭി​ണി​ക​ളി​ലും കൗ​മാ​ര​ക്കാ​രി​ലു​മു​ള്ള പോ​ഷ​ക​ക്കു​റ​വ് പ​രി​ഹ​രി​ക്കാ​നാ​ണ് കൃ​ത്രി​മ വി​റ്റ​മി​നു​ക​ളും ധാ​തു​ക്ക​ളും ചേ​ര്‍ത്ത് അ​രി​പോ​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​ക്കു​ന്ന​ത്.