വേണം നല്ല ഭക്ഷണം; എറണാകുളം ജില്ലയിൽ ജ​നു​വ​രി ഒ​ന്നു മു​ത​ൽ ഇ​തു​വ​രെ ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ​യേ​റ്റ​ത്​ 196 പേ​ർ​ക്ക്​

കൊ​ച്ചി: ജി​ല്ല​യു​ടെ വി​വി​ധ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ റി​പ്പോ​ർ​ട്ട് ചെ​യ്യു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ പൊ​തു​ജ​ന​ങ്ങ​ളും ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ത​ര​ണ മേ​ഖ​ല​യു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട് പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​വ​രും ജാ​ഗ്ര​ത പാ​ലി​ക്കേ​ണ്ട കാ​ര്യ​ങ്ങ​ൾ എ​ണ്ണി​പ്പ​റ​ഞ്ഞ്​ ജി​ല്ല മെ​ഡി​ക്ക​ൽ ഓ​ഫി​സ​റു​ടെ അ​റി​യി​പ്പ്. ജി​ല്ല​യി​ൽ ജ​നു​വ​രി ഒ​ന്നു മു​ത​ൽ ഇ​തു​വ​രെ 196 പേ​ർ​ക്കാ​ണ് ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ റി​പ്പോ​ർ​ട്ട് ചെ​യ്ത​ത്.

സ്കൂ​ൾ, കോ​ള​ജ്, അ​വ​ധി​ക്കാ​ല ക്യാ​മ്പു​ക​ൾ, ഹോ​സ്റ്റ​ലു​ക​ൾ, ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ച്ച​വ​രി​ലാ​ണ് ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ ഉ​ണ്ടാ​യ​ത്. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ല്‍ ക​ല​രു​ന്ന രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളും ഭ​ക്ഷ​ണം പ​ഴ​കു​മ്പോ​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന ബാ​ക്ടീ​രി​യ​യു​ടെ വ​ള​ര്‍ച്ച​യു​മാ​ണ്​ വി​ഷ​ബാ​ധ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന​ത്.

വൃ​ത്തി​ഹീ​ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കി വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​താ​ണ്​ വി​ഷ​ബാ​ധ​ക്ക്​ പ്ര​ധാ​ന കാ​ര​ണം. മാ​ലി​ന്യം യ​ഥാ​സ​മ​യം നീ​ക്കാ​ത്ത​തും മ​ലി​ന​ജ​ല​ത്തി​ൽ ആ​ഹാ​രം പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും ഫ്രി​ഡ്ജി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളോ​ളം സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തും ഇ​വ ഫ്രി​ഡ്ജി​ൽ തു​റ​ന്നു​വെ​ച്ച് മ​റ്റ് ആ​ഹാ​ര​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ളു​മാ​യി ക​ല​രു​ന്ന​തും ഇ​റ​ച്ചി, മീ​ന്‍, പാ​ല്‍, പാ​ൽ ഉ​ല്പ​ന്ന​ങ്ങ​ള്‍, മു​ട്ട എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ദ്രു​ത​ഗ​തി​യി​ല്‍ ബാ​ക്ടീ​രി​യ വ​ള​രു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ പ​ദാ​ർ​ഥ​ങ്ങ​ള്‍ പാ​ച​കം ചെ​യ്ത​ശേ​ഷം നി​യ​ന്ത്രി​ത ഊ​ഷ്മാ​വി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​തി​രി​ക്കു​ന്ന​തും ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ​യു​ണ്ടാ​ക്കും.

ഹോ​ട്ട​ലു​കാ​ർ തി​ള​പ്പി​ച്ചാ​റ്റി​യ വെ​ള്ള​മേ ന​ൽ​കാ​വൂ

• തി​ള​പ്പി​ച്ചാ​റ്റി​യ വെ​ള്ളം മാ​ത്രം കു​ടി​ക്കാ​ൻ ന​ൽ​കു​ക. പ​ച്ച​വെ​ള്ള​വും തി​ള​പ്പി​ച്ച വെ​ള്ള​വും ക​ല​ർ​ത്തി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്

• പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നും പാ​ത്രം ക​ഴു​കു​ന്ന​തി​നും ശു​ദ്ധ​ജ​ലം​ത​ന്നെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണം

• കൃ​ത്യ​മാ​യ ഇ​ട​വേ​ള​ക​ളി​ൽ കു​ടി​വെ​ള്ളം ക്ലോ​റി​നേ​റ്റ് ചെ​യ്യേ​ണ്ട​തും പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക്ക് അ​യ​ക്കേ​ണ്ട​തു​മാ​ണ്

• രോ​ഗ​ബാ​ധി​ത​ർ പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും ഭ​ക്ഷ​ണം വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം

• വി​ള​മ്പു​ന്ന പാ​ത്ര​ങ്ങ​ള്‍, ഇ​ല എ​ന്നി​വ ന​ന്നാ​യി വൃ​ത്തി​യാ​ക്ക​ണം

• കൈ​ക​ൾ സോ​പ്പു​പ​യോ​ഗി​ച്ച് വൃ​ത്തി​യാ​യി ക​ഴു​കി​യ​ശേ​ഷം മാ​ത്ര​മേ ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ച​കം ചെ​യ്യാ​ൻ അ​നു​വ​ദി​ക്കാ​വൂ

• അ​ടു​ക്ക​ള​യും പ​രി​സ​ര​വും എ​പ്പോ​ഴും വൃ​ത്തി​യാ​യി സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം.

• പ​ച്ച​ക്ക​റി, മീ​ൻ, മു​ട്ട, ഇ​റ​ച്ചി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​മ്പോ​ഴു​ള്ള അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ അ​ടു​ക്ക​ള​യി​ലോ പ​രി​സ​ര​ത്തോ കൂ​ട്ടി​യി​ടാ​തെ യ​ഥാ​സ​മ​യം പു​റ​ത്തു​ക​ള​യ​ണം.

• ഈ​ച്ച ശ​ല്യം ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം. ചീ​ഞ്ഞ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ, പ​ഴ​കി​യ മീ​ൻ, മു​ട്ട, ഇ​റ​ച്ചി എ​ന്നി​വ ഒ​രു കാ​ര​ണ​വ​ശാ​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്.

സ്വ​യം ചി​കി​ത്സ വേ​ണ്ട

• പ​നി, വ​യ​റി​ള​ക്കം, ഛർ​ദി, ത​ല​വേ​ദ​ന, വ​യ​റു​വേ​ദ​ന ല​ക്ഷ​ണ​മു​ള്ള​വ​ർ സ്വ​യം ചി​കി​ത്സ ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക. ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ ക​ണ്ടാ​ലു​ട​ൻ വി​ദ​ഗ്ധ ചി​കി​ത്സ തേ​ട​ണം.

• ക്യാ​മ്പു​ക​ൾ, പൊ​തു​ച​ട​ങ്ങു​ക​ൾ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കി സൂ​ക്ഷി​ക്കു​മ്പോ​ൾ അ​വ ന​ന്നാ​യി അ​ട​ച്ചു​സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. വൃ​ത്തി​യു​ള്ള സ്ഥ​ല​ത്താ​യി​രി​ക്ക​ണം ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തും വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും.

• ഫ്രി​ഡ്ജി​ൽ സൂ​ക്ഷി​ച്ച പ​ഴ​കി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​തി​രി​ക്കു​ക

• സ്കൂ​ളു​ക​ൾ, ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ സോ​പ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് കൈ​ക​ഴു​കാ​ൻ സൗ​ക​ര്യം ഒ​രു​ക്ക​ണം.

• മാം​സാ​ഹാ​രം ന​ന്നാ​യി വേ​വി​ച്ച് മാ​ത്രം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണം. ഹോ​സ്റ്റ​ലു​ക​ൾ ഇ​ക്കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ പ്ര​ത്യേ​കം ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​ണം

• പ​ഴ​കി​യ​തും പൂ​പ്പ​ലു​ള്ള​തു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണം, പാ​ക്ക​റ്റി​ല്‍ ല​ഭ്യ​മാ​യ കാ​ലാ​വ​ധി ക​ഴി​ഞ്ഞ ആ​ഹാ​ര പ​ദാ​ർ​ഥ​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്.

• വൃ​ത്തി​യും ശു​ചി​ത്വ​വു​മു​ള്ള ഹോ​ട്ട​ലി​ല്‍നി​ന്ന്​ മാ​ത്രം ആ​ഹാ​രം ക​ഴി​ക്കു​ക.

• പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ ഉ​പ്പും വി​നാ​ഗി​രി​യും ചേ​ർ​ത്ത വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ന​ന്നാ​യി ക​ഴു​കി​യ ശേ​ഷം മാ​ത്ര​മേ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​വൂ. യാ​ത്ര​ക​ളി​ല്‍ ക​ഴി​യു​ന്ന​തും സ​സ്യാ​ഹാ​രം മാ​ത്രം ക​ഴി​ക്കു​ക.