സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​നി​ൽ കു​ട്ടി​ക​ൾ എ​ന്തു ക​ഴി​ക്കു​ന്നു, കാ​ണാം ‘ഫു​ഡ്​ വാ​ച്ചി’​ൽ

ദു​ബൈ: സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​നു​ക​ളി​ൽ കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്ക്​ ന​ൽ​കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണം എ​ന്താ​ണെ​ന്ന്​ ര​ക്ഷി​താ​ക്ക​ൾ​ക്ക്​ അ​റി​യാ​ൻ ദു​ബൈ ന​ഗ​ര​സ​ഭ ഡി​ജി​റ്റ​ൽ സം​വി​ധാ​നം ഒ​രു​ക്കു​ന്നു. ‘ഫു​ഡ്​ വാ​ച്ച്​’ എ​ന്ന ഇൗ ​സം​വി​ധാ​നം ന​ട​പ്പി​ലാ​വു​ന്ന​തോ​ടെ ദു​ബൈ​യി​ലെ ഭ​ക്ഷ്യ​വ്യാ​പാ​രി​ക​ളു​െ​ട​യും അ​വ​ർ വി​ൽ​ക്കു​ന്ന ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും സ​മ്പൂ​ർ​ണ വി​വ​ര​ങ്ങ​ൾ ഒാ​ൺ​ലൈ​നി​ൽ ല​ഭി​ക്കും. ന​ഗ​ര​സ​ഭ​യു​ടെ മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക്​ അ​നു​സ​രി​ച്ച്​ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​പ​ട്ടി​ക​ക്ക്​ ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ത​ര​ണ​ക്കാ​ർ​ക്കും കാ​റ്റ​റി​ങ്ങു​കാ​ർ​ക്കും അ​പ്പ​പ്പോ​ൾ ഇ​ല​ക്​​ട്രോ​ണി​ക്​ സം​വി​ധാ​ന​ത്തി​ലൂ​ടെ അ​നു​മ​തി നേ​ടാ​ൻ സാ​ധി​ക്കു​മെ​ന്ന്​ ദു​ബൈ ന​ഗ​ര​സ​ഭ​യി​ലെ പ​രി​സ്​​ഥി​തി^​ആ​രോ​ഗ്യ^​സു​ര​ക്ഷ മേ​ഖ​ല സി.​ഇ.​ഒ ഖാ​ലി​ദ്​ ശ​രീ​ഫ്​ ആ​ൽ അ​വാ​ദി പ​റ​ഞ്ഞു.

സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​നു​ക​ളി​ൽ 70 ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ വി​ൽ​ക്കു​ന്ന​ത്​ വി​ല​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. സാ​ൻ​ഡ്​​വി​ച്ച്​ ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ഡേ​ലി മീ​റ്റ്, ചോ​ക്ക​ലേ​റ്റ്, ഉ​പ്പു ബി​സ്​​ക​റ്റ്​ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ഇ​ക്കൂ​ട്ട​ത്തി​ൽ പെ​ടും. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലെ എ​ല്ലാ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും ചേ​രു​വ​ക​ളും അ​ല​ർ​ജി​ക്ക്​ കാ​ര​ണ​മാ​യേ​ക്കാ​വു​ന്ന വ​സ്​​തു​ക്ക​ളും ‘ഫു​ഡ്​ വാ​ച്ച്’​ മു​ഖേ​ന അ​റി​യാം. പ്ര​തി​വാ​ര ഭ​ക്ഷ​ണ പ​ട്ടി​ക​യി​ലൂ​ടെ ഏ​തൊ​ക്കെ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്​ സ്​​കൂ​ൾ കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്ക്​ ന​ൽ​കു​ന്ന​തെ​ന്ന്​ അ​റി​യാ​ൻ ഫു​ഡ്​ വാ​ച്ചി​ലെ സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​ൻ സെ​ക്​​ഷ​ൻ ര​ക്ഷി​താ​ക്ക​ളെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ക​യും ഇ​തു സം​ബ​ന്ധി​ച്ച വി​വ​ര​ങ്ങ​ൾ പ​ങ്കു​വെ​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും. ക്ര​മേ​ണ സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​നി​ൽ വി​ള​മ്പു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണം ര​ക്ഷി​താ​ക്ക​ൾ​ക്ക്​ നേ​രി​ട്ട്​ നി​രീ​ക്ഷി​ക്കാ​വു​ന്ന സം​വി​ധാ​ന​മൊ​രു​ക്കാ​നും ന​ഗ​ര​സ​ഭ​ക്ക്​ പ​ദ്ധ​തി​യു​ണ്ടെ​ന്ന്​ അ​ധി​കൃ​ത​ർ വ്യ​ക്​​ത​മാ​ക്കി. സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ അ​വ​യു​ടെ പോ​ഷ​ക​മൂ​ല്യ​ത്തെ അ​ടി​സ്​​ഥാ​ന​മാ​ക്കി ആ​രോ​ഗ്യ​ക​രം, തൃ​പ്​​തി​ക​രം, വി​ല​ക്ക​പ്പെ​ട്ട​ത്​ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ന​ഗ​ര​സ​ഭ റേ​റ്റി​ങ്​ ന​ട​ത്തി​യ​താ​യി അ​വ​യ​ർ​ന​സ്​^​അ​പ്ലൈ​ഡ്​ ന്യൂ​ട്രി​ഷ​ൻ യൂ​നി​റ്റ്​ മേ​ധാ​വി ജി​ഹൈ​ന ഹ​സ​ൻ ആ​ൽ അ​ലി പ​റ​ഞ്ഞു.

ഇ​വ യ​ഥാ​ക്ര​മം പ​ച്ച, മ​ഞ്ഞ, ചു​വ​പ്പ്​ നി​റ​ങ്ങ​ളി​ലു​ള്ള ‘സ്​​മൈ​ലി’​ക​ളാ​ൽ അ​ട​യാ​ള​പ്പെ​ടു​ത്തും. സ​ന്തോ​ഷം, സാ​ധാ​ര​ണ​ത്വം, ദുഃ​ഖം എ​ന്നീ വി​കാ​ര​ങ്ങ​ളു​ള്ള സ്​​മൈ​ലി​ക​ളാ​ണ്​ യ​ഥാ​ക്ര​മം ഇ​വ​ക്ക്​ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക. ആ​ദ്യ ര​ണ്ട്​ വി​ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളു​ടെ മി​ക​ച്ച അ​നു​പാ​ത​ത്തി​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ പ​ട്ടി​ക ത​യാ​റാ​ക്കാ​നാ​ണ്​ ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ടു​ക. അ​പ്പോ​ൾ മാ​ത്ര​മേ അ​വ സ്​​കൂ​ൾ കാ​ൻ​റീ​നു​ക​ളി​ൽ വി​ൽ​ക്കാ​ൻ അ​നു​മ​തി ന​ൽ​കു​ക​യു​ള്ളൂ. എ​ല്ലാ ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ബ​ണു​ക​ളും നി​രോ​ധി​ക്കി​ല്ല. ഉ​ദാ​ഹ​ര​ണ​ത്തി​ന്​ സ​മ്പൂ​ർ​ണ ഗോ​ത​മ്പി​ലും ഒാ​ട്ട്​​സി​ലും നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന ബ​ണു​ക​ൾ ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ​തി​നാ​ൽ അ​വ​ക്ക്​ അ​നു​മ​തി ന​ൽ​കും. രു​ചി​യും വ്യ​ത്യ​സ്​​ത​ത​യും ഇ​ഷ്​​ട​പ്പെ​ടു​ന്ന കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണം ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ദം കൂ​ടി​യാ​ണെ​ന്ന്​ ഉ​റ​പ്പു​വ​രു​ത്തു​മെ​ന്നും ജി​ഹൈ​ന ഹ​സ​ൻ ആ​ൽ അ​ലി കൂ​ട്ടി​ച്ചേ​ർ​ത്തു.