ഉ​മ്മു​ൽ​ഖു​വൈന്‍റെ കൈ​പു​ണ്യം

ഇ​മാ​റാ​ത്തി​െ​ൻ​റ കു​ഞ്ഞ​ന്‍ എ​മു​റേ​റ്റു​ക​ളി​ല്‍ ഒ​ന്നാ​ണ് ഉ​മ്മു​ൽ​ഖു​വൈ​ൻ. പു​തു​മ​ക​ള്‍ ഏ​റെ സ​മ്മാ​നി​ക്കു​ക എ​ന്ന​തും ഈ ​എ​മി​റേ​റ്റി​െ​ൻ​റ പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യാ​ണ്. ഇ​മാ​റാ​ത്തി​െ​ൻ​റ പി​റ​വി​ക്ക് തൊ​ട്ട് പി​റ​കെ ഒ​രു ഭോ​ജ​ന ശാ​ല പി​റ​വി കൊ​ണ്ടി​ട്ടു​ണ്ടി​വി​ടെ. ഉ​മ്മു​ല്‍ഖു​വൈ​നി​ലെ ബ​സാ​റി​ല്‍ എ​ന്‍പ​തു​ക​ളി​ല്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​താ​ണ് ഗ​ള്‍ഫ് ഹോ​ട്ട​ല്‍ എ​ന്ന് അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഗ​ള്‍ഫ് റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​ൻ​റ്. നാ​ദാ​പു​രം സ്വ​ദേ​ശി​ക​ളാ​യ ക​ല്ലി​ല്‍ അ​ലി ഹാ​ജി​യും പ​റ​മ്പോ​ട്ട് ക​ണ്ടി അ​ബ്​​ദു​ല്ല ഹാ​ജി​യും 1981ലാ​ണ് ഈ ​സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ന് തു​ട​ക്കം കു​റി​ച്ച​ത്.

ഓ​രോ വ​ർ​ഷം ഇ​ട​വി​ട്ടാ​ണ് ര​ണ്ട് പേ​രും ക​ച്ച​വ​ടം മു​ന്നോ​ട്ട് കൊ​ണ്ട് പോ​കു​ന്ന​ത്. കു​റ​ച്ച് വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളേ ഉ​ള്ളൂ​വെ​ങ്കി​ലും ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യു​ടെ കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ വി​ട്ടു​വീ​ഴ്​​ച​യി​ല്ല. ഉ​ള്ള​ത് ന​ല്ല രു​ചി​ക​ര​മാ​യി ആ​ളു​ക​ള്‍ക്ക് തീ​ന്‍ മേ​ശ​പ്പു​റ​ത്ത് എ​ത്തി​ക്കു​ക എ​ന്ന​താ​ണ് അ​ലി​ക്ക​യു​ടേ​യും അ​ബ്​​ദു​ല്ല​ക്ക​യു​ടേ​യും നാ​ൽ​പ​തി​ല്‍ പ​രം വ​ര്‍ഷ​ങ്ങ​ളു​ടെ ഈ ​യാ​ത്ര​യി​ല്‍ ഇ​ട​ത​ട​വി​ല്ലാ​തെ മു​ന്നോ​ട്ട് പോ​കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യ​ക​മാ​യ​തും. പൂ ​പോ​ലെ​യു​ള്ള പൊ​റോ​ട്ട ഭ​ക്ഷ​ണ പ്രേ​മി​ക​ള്‍ക്കാ​യി ഒ​രു​ക്കു​ന്ന​ത് കു​റ​ച്ച​ധി​കം വ​ര്‍ഷ​ങ്ങ​ളാ​യി ഈ ​സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ല്‍ ത​ന്നെ​യു​ള്ള ശ​റ​ഫു​ദ്ധീ​നാ​ണ്.

കീ​മ, ല​ഹം നാ​ശി​ഫ്, ചി​ല്ലി ചി​ക്ക​ന്‍, ബി​യ​ള് ത​മ​ത്ത, സ​ബ്ജി, ദാ​ല്‍ ഒ​പ്പം പൊ​റോ​ട്ട​യും അ​ട​ങ്ങു​ന്ന നാ​വി​ല്‍ രു​ചി​യേ​കു​ന്ന വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ത​ന്നെ​യാ​ണ് നാ​ഷ​ന​ല്‍ മീ​ഡി​യ​യേ​യും രാ​ജ കു​ടും​ബ​ത്തേ​യും വ​രെ ഈ ​ഭോ​ജ​ന ശാ​ല​യി​ലേ​ക്ക് അ​ടു​പ്പി​ച്ച​ത്. സ്വ​ദേ​ശി​ക​ളാ​യ​വ​രു​ടെ വീ​ടു​ക​ളി​ലേ​ക്ക് ഇ​വി​ടു​ത്തെ രു​ചി​ക്കൂ​ട്ട് ചൂ​ട് പാ​ത്ര​ങ്ങ​ളി​ലാ​ക്കി ചെ​ന്നെ​ത്തു​ന്ന​തി​െ​ൻ​റ കാ​ര​ണ​വും ഇ​ത് ത​ന്നെ. കാ​ല്‍ നൂ​റ്റാ​ണ്ടി​ല്‍ അ​ധി​ക​മാ​യി വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ പി​ന്നാ​മ്പു​റ​ക്കാ​ര​നാ​യ ഒ​രു നാ​ദാ​പു​ര​ക്കാ​ര​നും ഇ​വി​ടെ​യു​ണ്ട്.

മ​ഹ​മ്മു​ദ് വി​ള​ക്കോ​ട്ടൂ​രി​െ​ൻ​റ കൈ​പു​ണ്യ​വും ഗ​ള്‍ഫ് ഹോ​ട്ട​ലി​െ​ൻ​റ രു​ചി​ക്കൂ​ട്ടി​ലെ പ്ര​ധാ​ന ഘ​ട​ക​മാ​ണ്. കൂ​ടു​ത​ലും ഉ​മ്മു​ല്‍ഖു​വൈ​നി​ലെ സ്വ​ദേ​ശി​ക​ള്‍ ത​ന്നെ​യാ​ണ് ഇ​വി​ടു​ത്തെ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​െ​ൻ​റ ആ​ളു​ക​ള്‍. ഇ​നി​യും വി​ഭ​വ സ​മൃ​ദ്ധി ലേ​ശ​വും കു​റ​യാ​തെ പി​താ​ക്ക​ന്മാ​രു​ടെ ത​ന​ത് ക​ച്ച​വ​ട ശൈ​ലി അ​പ്പ​ടി പി​ന്തു​ട​രു​മെ​ന്ന് നാ​സി​റും സി​ദ്ധീ​ഖും പ​റ​ഞ്ഞ് വെ​ക്കു​ന്നു. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​െ​ൻ​റ പെ​രു​മ​ക്കൊ​പ്പം നാ​ദാ​പു​ര​ത്ത്കാ​ര​െ​ൻ​റ സ്നേ​ഹ​വും ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നൊ​പ്പം വി​ള​മ്പു​ന്ന​താ​ണ് ഈ ​പ​ഴ​യ പെ​രു​മ​യു​ള്ള നാ​ട​ന്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ ശാ​ല​യു​ടെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത.