ഇ​ന്ത്യ​ൻ രു​ചി​മേ​ള​ങ്ങ​ളു​ടെ ജു​ഗ​ൽ​ബ​ന്ദി

ഷാ​ർ​ജ: ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ ഓ​രോ ഗ്രാ​മ​ത്തി​നും ഓ​രോ രു​ചി​ക​ളു​ടെ ക​ഥ​പ​റ​യാ​നു​ണ്ടാ​വും. ഇ​നി​യും വൈ​ദ്യു​തി​യു​ടെ വെ​ള്ളി​വെ​ളി​ച്ച​മെ​ത്താ​ത്ത ഉ​ൾ​ഗ്രാ​മ​ങ്ങ​ളു​ടെ പേ​രി​ൽ​പോ​ലും ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ട​ലെ​ടു​ക്കു​ന്ന കാ​ല​മാ​ണി​ത്.

മാ​ഞ്ഞാ​ലി ബി​രി​യാ​ണി മു​ത​ൽ തീ​ര​ദേ​ശ കൊ​ങ്ക​ൺ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലെ സു​പ്ര​ധാ​ന ഐ​റ്റ​മാ​യ സ​ര​സ്വ​ത്​ വ​രെ വെ​ളി​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​ത്​ ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ രു​ചി​വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. ഈ ​രു​ചി​ഭേ​ദ​ങ്ങ​ളെ​ല്ലാം ഒ​രു​കൂ​ര​ക്ക്​ കീ​ഴി​ൽ സം​ഗ​മി​ക്കു​ക​യാ​ണ്​ ‘ഗ​ൾ​ഫ്​ മാ​ധ്യ​മം’ ക​മോ​ൺ കേ​ര​ള​യി​ലെ ടേ​സ്റ്റി ഇ​ന്ത്യ​യി​ലൂ​ടെ.

ക​മോ​ൺ കേ​ര​ള​യി​ലെ മു​ഖ്യ ആ​ക​ർ​ഷ​ണ​മാ​ണ്​ ടേ​സ്റ്റി ഇ​ന്ത്യ. കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ ത​ട്ടു​ക​ട​ക​ളി​ലെ ഭ​ക്ഷ​ണം മു​ത​ൽ ഉ​ത്ത​രേ​ന്ത്യ​ൻ തെ​രു​വോ​ര​ങ്ങ​ളി​ലെ രു​ചി​വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ൾ വ​രെ പ​രി​ച​​യ​പ്പെ​ടാ​നും രു​ചി​ച്ചു​നോ​ക്കാ​നു​മു​ള്ള വ​ലി​യൊ​രു ലോ​ക​മാ​ണ്​ ടേ​സ്റ്റി ഇ​ന്ത്യ​ൻ വേ​ദി. ക​ഴി​ഞ്ഞ നാ​ല്​ സീ​സ​ണു​ക​ളി​ലും സ​ന്ദ​ർ​ശ​ക​ർ​ക്ക്​ ഏ​റെ പ്രി​യ​പ്പെ​ട്ട രു​ചി​ക​ളൊ​രു​ക്കി​യ മേ​ള ന​ഗ​രി​യി​ൽ ഇ​ക്കു​റി​യും വ്യ​ത്യ​സ്ത വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​മാ​യി ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ വി​വി​ധ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ലെ ഭ​ക്ഷ്യ സ്റ്റാ​ളു​ക​ൾ അ​ണി​നി​ര​ക്കും. ഇ​ത്​ ആ​സ്വ​ദി​ക്കാ​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ​പ്രേ​മി​ക​ളും ഒ​ഴു​കി​യെ​ത്തും. ടേ​സ്റ്റി ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ നാ​ലു​ ദി​ക്കി​ലും 40 ത​രം ഭ​ക്ഷ​ണ രീ​തി​ക​ളു​ണ്ടാ​വും. കി​ഴ​ക്കേ ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള മ​ധു​ര​പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ​ക്കു​പോ​ലും പ്രി​യ​പ്പെ​ട്ട​താ​ണ്. ര​സ​ഗു​ള, ഖീ​രി, ചെ​ന്ന ഗാ​ജ, ര​സ​ബ​ലി, ചും​ചും എ​ന്നി​വ​യെ​ല്ലാം രു​ചി​ച്ച​റി​യാം. വ​ട​ക്കേ ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ റൊ​ട്ടി, കു​ൽ​ച്ച, ഭ​ട്ടൂ​ര, പൂ​രി, ത​ന്തൂ​രി എ​ന്നി​വ​യു​ടെ സ്വാ​ദു​ക​ൾ ആ​സ്വ​ദി​ച്ച​റി​യാം. മ​സാ​ല ചാ​യ മു​ത​ൽ മ​ൺ​ഗ്ലാ​സി​ൽ നി​റ​യു​ന്ന ത​ന്തൂ​രി ടീ ​വ​രെ വി​വി​ധ​യി​നം ചാ​യ​ക​ളു​ടെ സ​മ്മേ​ള​നം കൂ​ടി​യാ​യി​രി​ക്കും ക​മോ​ൺ കേ​ര​ള.

ഐ​സ്​​ക്രീം, പാ​യ​സം, പു​ഡി​ങ്​ തു​ട​ങ്ങി​യ ഡ​സ​ർ​ട്ട്​ ഐ​റ്റം​സാ​ണ്​ കു​ട്ടി​ക​ളെ ഏ​റെ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കു​ക. കു​രു​മു​ള​കി​ട്ട പെ​പ്പ​ർ ബീ​ഫ്​ ഫ്രൈ​യും ഗ്രി​ൽ​ഡ്​ ചി​ക്ക​ന്‍റെ ഇ​ന്ത്യ​ൻ വേ​ർ​ഷ​നു​മെ​ല്ലാം അ​ണി​നി​ര​ക്കും. ചെ​റു​ക​ടി പ്രേ​മി​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കാ​ൻ ക​ല്ലു​മ്മ​ക്കാ​യ​യും സ​മൂ​സ​യും പ​ഴം​പൊ​രി​യും ച​ട്ടി​പ്പ​ത്തി​രി​യും ഇ​റ​ച്ചി​പ്പ​ത്തി​രി​യു​മെ​ല്ലാ​മു​ണ്ടാ​കും. ക​പ്പ​യും മീ​ൻ​ക​റി​യും ക​ഴി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന്​ തോ​ന്നു​ന്ന​വ​ർ​ക്കും ഷാ​ർ​ജ എ​ക്​​സ്​​പോ സെ​ന്‍റ​റി​ലെ​ത്തി​യാ​ൽ മ​തി. ഉ​ത്സ​വാ​ന്ത​രീ​ക്ഷ​ത്തി​ലാ​ണ്​ ടേ​സ്റ്റി ഇ​ന്ത്യ​ൻ വേ​ദി​യൊ​രു​ക്കു​ന്ന​ത്. ഈ ​ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളെ​ല്ലാം ആ​സ്വ​ദി​ച്ച്​ ​ക​മോ​ൺ കേ​ര​ള​യി​ൽ ന​ട​ക്കു​ന്ന വി​വി​ധ പ​രി​പാ​ടി​ക​ളി​ലും പ​ങ്കാ​ളി​ക​ളാ​കാം. ക​ല്ലു​വും മാ​ത്തു​വും അ​വ​ത​രി​പ്പി​ക്കു​ന്ന വി​വി​ധ പ​രി​പാ​ടി​ക​ളും ടേ​സ്റ്റി ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ പ​ശ്ചാ​ത്ത​ല​ത്തി​ൽ അ​ര​ങ്ങേ​റും. രാ​വി​ലെ പു​ട്ടും ക​ട​ല​യും ക​ഴി​ച്ച്, ഉ​ച്ച​ക്ക്​ ബി​രി​യാ​ണി അ​ടി​ച്ച്, വൈ​കു​ന്നേ​രം ചെ​റു​ക​ടി​ക​ൾ ആ​സ്വ​ദി​ച്ച്,​ രാ​ത്രി അ​ത്താ​ഴ​ത്തോ​ടെ കൈ ​നി​റ​യെ സ​മ്മാ​ന​വും മ​നം നി​റ​യെ സ​ന്തോ​ഷ​വു​മാ​യി വീ​ട്ടി​ലേ​ക്ക്​ മ​ട​ങ്ങാ​നു​ള്ള കു​ടും​ബ വേ​ദി കൂ​ടി​യാ​യി​രി​ക്കും ക​മോ​ൺ കേ​ര​ള.