പ​ഴ​ങ്ക​ഞ്ഞി മു​ത​ൽ ബി​രി​യാ​ണി ക​ഞ്ഞി വ​രെ; വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക്​ മു​ട്ടി​ല്ലാ​തെ ക​ഞ്ഞി

മു​സ​ഫ: ക​ഞ്ഞി എ​ന്ന്​ കേ​ൾ​ക്കു​േ​മ്പാ​ൾ വ​റ്റും വെ​ള്ള​വും അ​ൽ​പം ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ന്ന ഒ​രു ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വം മാ​ത്ര​മാ​ണ്​ മ​ന​സ്സി​ലെ​ത്തു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ൽ അ​ത്​ വെ​റും പ​ഴ​ങ്ക​ഥ​യാ​ണെ​ന്ന്​ മ​ന​സ്സി​ലാ​ക്ക​ണം. വ്യ​ ത്യ​സ്​​ത ചേ​രു​വ​ക​ൾ ചേ​ർ​ത്ത്​​ ഉ​പ​ഭോ​ക്​​താ​വി​െ​ൻ​റ മ​ന​സ്സ്​ നി​റ​ക്കു​ന്ന പ​രീ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലാ​ണ്​ ചാ​വ​ക്കാ​ട്​ സ്വ​ദേ​ശി അ​സ്​​ക​റും സ​ഹോ​ദ​ര​ൻ അ​ൻ​സാ​റും. അ​ബൂ​ദ​ബി മു​സ​ഫ വ്യ​വ​സാ​യ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ ഇ​വ​ർ ന​ട​ത്തു​ന്ന ‘ഫ്ര​ഷ്​ പാ​ല​സ്​ ​റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റി’​ൽ 11 ത​രം ക​ഞ്ഞി​ക​ളാ​ണ്​ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. പ​ഴ​ങ്ക​ഞ്ഞി, ജീ​ര​ക​ക്ക​ഞ്ഞി, പ​യ​ർ​ക​ഞ്ഞി, ഇ​റ​ച്ചി ക​ഞ്ഞി, ബി​രി​യാ​ണി ക​ഞ്ഞി, തൈ​രു​ക​ഞ്ഞി, ച​ക്ക​ര​ക​ഞ്ഞി, സ്​​പെ​ഷ​ൽ ക​ഞ്ഞി തു​ട​ങ്ങി ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള​ത്​ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കാം. ത​മി​ഴ്​​നാ​ട്​ ക​ഞ്ഞി, ഹൈ​ദ​രാ​ബാ​ദ്​ ക​ഞ്ഞി എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ര​ണ്ട്​ ത​രം കൂ​ടി ഉ​ട​ൻ ല​ഭ്യ​മാ​ക്കു​മെ​ന്ന്​ അ​സ്​​ക​ർ പ​റ​ഞ്ഞു.

നാ​ട​ൻ മാ​ങ്ങ കൊ​ണ്ട്​ ത​യാ​റാ​ക്കി​യ അ​ച്ചാ​ർ, ഉ​ണ​ക്ക​ച്ചെ​മ്മീ​നും മാ​ങ്ങ​യും ചേ​ർ​ത്ത​ര​ച്ച ച​മ്മ​ന്തി, ഉ​ണ​ക്ക സ്രാ​വ്​ വ​റ​വ്, തേ​ങ്ങാ ച​മ്മ​ന്തി, ക​യ്​​പ്പ ഉ​പ്പേ​രി, മു​ള​ക്​ കൊ​ണ്ടാ​ട്ടം, പ​പ്പ​ടം തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണ്​ ക​ഞ്ഞി​ക്ക്​ കൂ​ട്ടാ​നാ​യി ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. ഏ​ഴ്​ ദി​ർ​ഹം വി​ല​യു​ള്ള ക​ഞ്ഞി വ​യ​റ്​ നി​റ​ക്കു​ന്ന​തോ​ടൊ​പ്പം മ​ന​സ്സും നി​റ​ക്കു​ന്ന​താ​യി സ​ന്ദ​ർ​ശ​ക​ർ പ​റ​യു​ന്നു. മ​ൺ​ച​ട്ടി​യി​ൽ വി​ള​മ്പു​ന്ന ക​ഞ്ഞി ചി​ര​ട്ട​ക്ക​യി​ലു​കൊ​ണ്ട്​ കു​ടി​ക്കു​േ​മ്പാ​ൾ പ​ഴ​യ​കാ​ല​ത്തി​െ​ൻ​റ ഗൃ​ഹാ​തു​ര​ത്വ​ത്തി​ലേ​ക്ക്​ സ​ഞ്ച​രി​ക്കാ​നാ​വും.
വി​വി​ധ രാ​ജ്യ​ക്കാ​രാ​ണ്​ ക​ഞ്ഞി​രു​ചി കേ​ട്ട​റി​ഞ്ഞ്​ ഇ​വി​ടെ​യെ​ത്തു​ന്ന​ത്. തേ​ങ്ങ​ാ​ച്ചോ​ർ, ത​ക്കാ​ളി ചോ​ർ, നാ​ര​ങ്ങാ​ച്ചോ​ർ എ​ന്നി​വ തേ​ടി​യും നി​ര​വ​ധി പേ​രെ​ത്തു​ന്നു. ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ടെ എ​ണ്ണം വ​ർ​ധി​ച്ച​തോ​ടെ​യാ​ണ്​ മു​സ​ഫ ശാ​ബി​യ പ​ത്തി​ൽ ഇ​വ​ർ ശാ​ഖ തു​ട​ങ്ങി​യ​ത്. അ​ബൂ​ദ​ബി ടൗ​ണി​ൽ പു​തി​യ ക​ട തു​ട​ങ്ങാ​നു​ള്ള ഒ​രു​ക്ക​ത്തി​ലാ​ണെ​ന്ന്​ അ​സ്​​ക​റും അ​ൻ​സാ​റും പ​റ​ഞ്ഞു.