കീ​റ്റോ ആ​യാ​ലും വെ​ജി​റ്റേ​റി​യ​ൻ ആ​ണേ​ലും വ​യ​റും മ​ന​സും നി​റ​ക്കും ടേ​സ്​​റ്റി ഇ​ന്ത്യ

ഷാ​ർ​ജ: പ​ല ഭാ​ഷ, പ​ല ത​രം വ​സ്​​ത്ര​രീ​തി, വ്യ​ത്യ​സ്​​ത​മാ​യ ആ​ചാ​ര​ങ്ങ​ൾ, ആ​ഘോ​ഷ​ങ്ങ​ൾ... ഇ​ന്ത്യ അ​ങ്ങി​നെ​യാ​ണ്..​വെ​റൈ​റ്റി​ക​ളു​ടെ മ​ഹാ​രാ​ജ്യം കൂ​ടി​യാ​ണ്​ ന​മ്മു​ടെ നാ​ട്. ഇ​പ്പ​റ​ഞ്ഞ​തി​നേ​ക്കാ​ളെ​ല്ലാം അ​തി​ശ​യി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തും മ​നു​ഷ്യ​രെ ഒ​രു​മി​പ്പി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന മ​റ്റൊ​രു വൈ​വി​ധ്യ​മു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ​ണം. ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ രു​ചി​ക​ൾ മു​ഴു​വ​ൻ ആ​സ്വ​ദി​ച്ചു തീ​രാ​ൻ ഒ​രു മ​നു​ഷ്യാ​യു​സ്​ പോ​ര എ​ന്ന്​ തോ​ന്നി​പ്പോ​കും.

എ​ന്നാ​ൽ ക​ന്യാ​കു​മാ​രി മു​ത​ൽ ക​ശ്​​മീ​ർ വ​രെ നീ​ളു​ന്ന നാ​ടു​ക​ളു​ടെ ത​ന​തു ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ഒ​ന്നു രു​ചി​ച്ചെ​ങ്കി​ലും ആ​ശ്വാ​സം കൊ​ള്ളു​വാ​ൻ ഇൗ ​മാ​സം 14,15,16 തീ​യ​തി​ക​ളി​ൽ ഷാ​ർ​ജ എ​ക്​​സ്​​പോ സെ​ൻ​റ​റി​ലേ​ക്ക്​ വ​ന്നാ​ൽ മ​തി. ഗ​ൾ​ഫ്​ മാ​ധ്യ​മം ക​മോ​ൺ കേ​ര​ള​യി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​യി ഒ​രു ​ പ്ര​ത്യേ​ക വി​ഭാ​ഗം ത​ന്നെ ഒ​രു​ക്കി​വെ​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. വെ​ണ്ണ​ക്ക​ട​ലാ​സി​നേ​ക്കാ​ൾ നേ​ർ​ത്ത ദോ​ശ​ത്ത​ര​ങ്ങ​ൾ പ​ല നി​റ​ത്തി​ലും രു​ചി​യി​ലു​മു​ള്ള ച​ട്ട്​​ണി​യി​ൽ മു​ക്കി വാ​യി​ൽ അ​ലി​യി​ച്ച്​ ക​ഴി​ച്ച ശേ​ഷം ഗോ​ൽ​ഗ​പ്പ​യി​ലേ​ക്ക്​ നീ​ങ്ങാം. അ​പ്പു​റ​ത്ത്​ ആ​വി പ​റ​ത്തി പ​ല നാ​ടു​ക​ളി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള മ​സാ​ല​ക​ളു​ടെ മ​ണം പ​ര​ത്തു​ന്ന ടി​ക്ക​ക​ൾ പൊ​ള്ളി വ​രു​ന്നു​തു ക​ണ്ട്​ വാ​യി​ൽ വെ​ള്ളം നി​റ​യു​ന്നു​വെ​ങ്കി​ൽ അ​വി​ടെ​യും ഒ​ന്നു കൈ​വെ​ക്കാം.

ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ എ​ല്ലാ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്നു​മു​ള്ള ബി​രി​യാ​ണി​ക​ളാ​ണ്​ മ​റ്റൊ​രു ആ​ക​ർ​ഷ​ണീ​യ​ത. പ​ഞ്ചാ​ബി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള ഉ​ള്ളു ത​ണു​പ്പി​ക്കു​ന്ന ല​സ്സി, ക​ശ്​​മീ​രി സ​ർ​ബ​ത്ത്, മ​റാ​ത്ത​ക്കാ​രു​ടെ കോ​ക്കം ജ്യൂ​സ്​ അ​ങ്ങി​നെ​യ​ങ്ങി​നെ ശീ​ത​ള പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ളു​ടെ മ​റ്റൊ​രു നി​ര. കേ​ര​ള​ത്തി​െ​ൻ​റ സ്വ​ന്തം രു​ചി​ക​ൾ​ക്ക്​ പ്ര​ത്യേ​ക​മാ​യി മ​റ്റൊ​രു വി​ഭാ​ഗം വേ​റെ. പ്രി​യ​പ്പെ​ട്ട​വ​ർ​ക്കൊ​പ്പ​മി​രു​ന്ന്​ പ്രി​യ​പ്പെ​ട്ട രു​ചി​ക​ൾ ആ​സ്വ​ദി​ക്കാ​ൻ ഇ​തി​നേ​ക്കാ​ൾ ന​ല്ലൊ​രി​ടം ഉ​ണ്ടാ​വി​ല്ല എ​ന്നു​റ​പ്പ്. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തെ ഇ​ഷ്​​ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​വ​രും വീ​ട്ടു​കാ​ർ​ക്കും കൂ​ട്ടു​കാ​ർ​ക്കും വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ അ​നു​ഭ​വം സ​മ്മാ​നി​ക്കാ​ൻ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന​വ​രും ടേ​സ്​​റ്റി ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ എ​ത്താ​തി​രു​ന്നാ​ൽ അ​തു ന​ഷ്​​ടം ത​ന്നെ​യാ​ണ്.