സൗ​ദി​യു​ടെ നെ​ല്ല​റ​യി​ൽ ആ​ഹ്ലാ​ദ​ത്തിൻെറ കൊ​യ്ത്തു​കാ​ലം

ദ​മ്മാം: സൗ​ദി​യു​ടെ നെ​ല്ല​റ​യാ​യ അ​ൽ അ​ഹ്സ​യി​ൽ കൊ​യ്ത്തു​ത്സ​വ​ത്തി​​െൻറ കാ​ല​മാ​ണി​പ്പോ​ൾ. കൊ​യ്തെ​ടു​ത്ത നെ​ൽ​ച്ചെ​ടി മെ​തി​ച്ച് പു​ല്ലും നെ​ല്ലും വേ​ർ​തി​രി​ക്കു​ന്ന തി​ര​ക്കി​ലാ​ണ് ക​ർ​ഷ​ക​ർ. അ​തി​രാ​വി​ലെ കൊ​യ്ത്തി​നാ​യി ക​ർ​ഷ​ക​രും തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളും അ​ൽ അ​ഹ്സ​യി​ലെ ഖു​റൈ​ൻ നെ​ൽ​പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ​ത്തി പ​ണി തു​ട​ങ്ങു​ന്നു. ക​ഴി​ഞ്ഞ സീ​സ​ണി​നെ​ക്കാ​ളും ഈ ​വ​ർ​ഷം നെ​ല്ല് കു​റ​വാ​ണെ​ന്ന്​ ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ​റ​ഞ്ഞു. പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത​മാ​യ ജ​ല​ത്തി​​െൻറ കു​റ​വും ചെ​ടി​ക​ളി​ൽ രോ​ഗം ബാ​ധി​ച്ച​തു​മാ​ണ്​ വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് കു​റ​യാ​ൻ കാ​ര​ണ​മാ​യ​ത്. കൃ​ഷി​ക്കാ​യി ന​ല്ല വി​ത്തു​ക​ൾ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തു മു​ത​ൽ കൊ​യ്തെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തു​വ​രെ അ​തി​ശ്ര​ദ്ധ​യും പ​രി​ച​ര​ണ​വും ന​ൽ​കാ​റു​ണ്ടെ​ന്ന് ഹ​സ്സ​യി​ലെ നെ​ൽ​ക്ക​ർ​ഷ​ക​നാ​യ സാ​ലേ​ഹ് അ​ൽ അ​സ്രി പ​റ​യു​ന്നു. കൊ​യ്ത്ത് ക​ഴി​ഞ്ഞ ഉ​ട​ൻ അ​ടു​ത്ത കൃ​ഷി​ക്കു​ള്ള വി​ത്തു​ക​ൾ ശേ​ഖ​രി​ച്ച് ഭ​ദ്ര​മാ​യി സൂ​ക്ഷി​ക്കും.

കൃ​ഷി​സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ല ഞാ​റു​ന​ടീ​ൽ ക​ഴി​ഞ്ഞ്​ ആ​റു​മു​ത​ൽ ഏ​ഴു​മാ​സം കൊ​ണ്ട് വി​ള​വെ​ടു​ക്കാ​നാ​വും. വി​ള​വെ​ടു​പ്പി​ന്നു ശേ​ഷ​വും ഒ​രു​പാ​ട് ക​ട​മ്പ​ക​ൾ ക​ട​ക്കാ​നു​ണ്ട്. നെ​ല്ലി​​െൻറ ഉ​മി ക​ള​ഞ്ഞ​ശേ​ഷം വീ​ണ്ടും സൂ​ക്ഷി​ച്ചു​വെ​ക്കും. കൂ​ടു​ത​ൽ ചു​വ​ന്ന ക​ള​ർ ല​ഭി​ക്കാ​നും രു​ചി വ​ർ​ധി​ക്കാ​നും വേ​ണ്ടി​യാ​ണി​ത്. ഒ​രേ​സ​മ​യം ചൂ​ടും കൃ​ത്യ​മാ​യ ജ​ല​സേ​ച​ന​വു​മാ​ണ് ഹ​സാ​വി​യു​ടെ ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യെ നി​ര്‍ണ​യി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഹ​സാ​വി അ​രി​ക്ക് ഇ​ന്നും ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രേ​റെ​യാ​ണ്. ഏ​റെ പോ​ഷ​ക​സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​ണി​ത്. കാ​ര്‍ബോ ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ്സ്, പ്രോ​ട്ടീ​ന്‍, ഫൈ​ബ​ര്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ ക​ല​വ​റ​യാ​ണ്​ ഹ​സാ​വി അ​രി. വാ​തം, അ​സ്ഥി സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ മ​റ്റ് അ​സു​ഖ​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ​ക്ക് ന​ല്ല​താ​ണ്. ശ​രീ​ര​ത്തി​നാ​വ​ശ്യ​മാ​യ ‘അ​യേ​ൺ’ കൂ​ടു​ത​ലാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യ​തു​കൊ​ണ്ട്​ ഗ​ർ​ഭി​ണി​ക​ൾ​ക്കും കൂ​ടു​ത​ൽ ഫ​ല​വ​ത്താ​ണി​ത്. ലോ​ക​ത്തി​ലെ ത​ന്നെ വി​ല​കൂ​ടി​യ അ​രി​യെ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന അ​ൽ അ​ഹ്സ​യി​ലെ ചു​വ​ന്ന ഹ​സാ​വി അ​രി പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത​മാ​യി അ​വ​രു​ടെ നി​ത്യ​ജീ​വി​ത​ത്തി​​െൻറ ഭാ​ഗ​മാ​ണ്. ഹ​സാ​വി അ​രി​കൊ​ണ്ടു​ണ്ടാ​ക്കി​യ ഐ​ഷ് ഹ​സാ​വി (ഹ​സാ​വി റൊ​ട്ടി) അ​ൽ അ​ഹ്‌​സ​യി​ലെ പാ​ര​മ്പ​ര്യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ​പെ​ട്ട​
താ​ണ്.