ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിൽ വിട്ടുവീഴ്ചയില്ല

ദോ​ഹ: റ​മ​ദാ​നി​ൽ ഭ​ക്ഷ്യ സു​ര​ക്ഷ ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​ൻ പ്രാ​ദേ​ശി​ക വി​പ​ണി​യി​ൽ പൊ​തു​ജ​നാ​രോ​ഗ്യ മ​ന്ത്രാ​ല​യ​ത്തി​ന്റെ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള​ട​ക്ക​മു​ള്ള ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ ഊ​ർ​ജി​ത​മാ​ക്കി. പ്രാ​ദേ​ശി​ക​വും ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്ന​തു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ഗു​ണ​മേ​ന്മ ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന് റ​മ​ദാ​ന് മു​മ്പു​ത​ന്നെ സം​യോ​ജി​ത പ​ദ്ധ​തി​ക്ക് ആ​രോ​ഗ്യ മ​ന്ത്രാ​ല​യം രൂ​പം ന​ൽ​കി​യി​രു​ന്നു.

റ​മ​ദാ​നി​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് ഉ​യ​ർ​ന്ന​ത​ല​ത്തി​ലു​ള്ള സു​ര​ക്ഷ കൈ​വ​രി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ​യി​ൽ ആ​രോ​ഗ്യ നി​യ​ന്ത്ര​ണം ശ​ക്ത​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള ര​ണ്ട് ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ൾ പ​ദ്ധ​തി​യി​ലു​ൾ​പ്പെ​ടും. ഈ ​കാ​ല​യ​ള​വി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ പേ​ർ എ​ത്തു​ന്ന ഹൈ​പ്പ​ർ മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലും ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും പ​രി​ശോ​ധ​ന ശ​ക്ത​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​ലും മ​ന്ത്രാ​ല​യം ശ്ര​ദ്ധ​കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ക്കും.

പ​ദ്ധ​തി​യു​ടെ ആ​ദ്യ ഘ​ട്ട​ത്തി​ൽ റ​മ​ദാ​നി​ന് മു​മ്പു ത​ന്നെ 52 ഹൈ​പ്പ​ർ മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളെ കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ച്ച് മ​ന്ത്രാ​ല​യം പ​രി​ശോ​ധ​ന ആ​രം​ഭി​ച്ചി​രു​ന്നു. ര​ണ്ടാം ഘ​ട്ട​ത്തി​ൽ പ്ര​ധാ​ന ഹൈ​പ്പ​ർ​മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളും ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും മു​ൻ​കാ​ല സ​ന്ദ​ർ​ശ​ന ഫ​ല​ങ്ങ​ളെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​മാ​ക്കി​യും പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തും. ഹൈ​പ്പ​ർ​മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളു​ടെ സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ൾ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​മ്പോ​ൾ അ​വി​ട​ത്തെ ജ​ന​സാ​ന്ദ്ര​ത​യും ക​ണ​ക്കി​ലെ​ടു​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

100 ശ​ത​മാ​നം ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും 90 ശ​ത​മാ​നം ഹൈ​പ്പ​ർ​മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളും ഇ​ല​ക്ട്രോ​ണി​ക് ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി സി​സ്റ്റം (വാ​ഥി​ഖ്) വ​ഴി​യാ​ണ് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തു​ക. ഭ​ക്ഷ്യ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ സു​ര​ക്ഷ​യെ​യും ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തെ​യും ബാ​ധി​ക്കു​ന്ന എ​ല്ലാ വ​ശ​ങ്ങ​ളും പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ലു​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ ര​സീ​ത് മു​ത​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കാ​ൻ ത​യാ​റാ​ക്കി​യ​തി​ന്റെ പ്ര​ദ​ർ​ശ​നം വ​രെ​യു​ള്ള മു​ഴു​വ​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ ശൃം​ഖ​ല​യും പ​രി​ശോ​ധ​നാ വൃ​ത്ത​ത്തി​ലു​ൾ​പ്പെ​ടും. പാ​ച​കം ചെ​യ്ത​തി​നു​ശേ​ഷ​വും ത​ണു​പ്പി​ച്ച​തി​നു ശേ​ഷ​വും, പ്ര​ദ​ർ​ശ​ന സ​മ​യ​ത്തും ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്റെ താ​പ​നി​ല പ​രി​ശോ​ധി​ക്കാ​നു​ള്ള ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ളും പ​രി​ശോ​ധ​ന സ​മ​യ​ത്തു​പ​യോ​ഗി​ക്കും. എ​ണ്ണ​യു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന് വ​റു​ത്ത എ​ണ്ണ പ​രി​ശോ​ധി​ക്കാ​നു​ള്ള പ്ര​ത്യേ​ക ഉ​പ​ക​ര​ണ​വും അ​ധി​കൃ​ത​രു​ടെ പ​ക്ക​ലു​ണ്ട്.

ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ​യു​ടെ വ്യാ​പ്തി​യും ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ പാ​ലി​ക്കു​ന്ന​തും ഉ​റ​പ്പു​വ​രു​ത്താ​ൻ സാ​മ്പി​ളു​ക​ൾ ശേ​ഖ​രി​ച്ച് മ​ന്ത്രാ​ല​യ​ത്തി​ന്റെ കേ​ന്ദ്ര ഭ​ക്ഷ്യ ലാ​ബി​ലേ​ക്ക​യ​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും. ഖ​ത്ത​റി​ന്റെ ക​ര, ക​ട​ൽ, വ്യോ​മ അ​തി​ർ​ത്തി​ക​ളി​ൽ സാ​ങ്കേ​തി​ക ത​ട​സ്സ​ങ്ങ​ളി​ല്ലാ​തെ വി​പ​ണി​യു​ടെ ആ​വ​ശ്യ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ൾ​ക്കൊ​ള്ളു​ന്ന രീ​തി​യി​ൽ ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​യ നി​യ​ന്ത്ര​ണ​വും ച​ര​ക്കു​ക​ളു​ടെ ഒ​ഴു​ക്കും സാ​ധ്യ​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന് 24 മ​ണി​ക്കൂ​റും ആ​രോ​ഗ്യ പ​രി​ശോ​ധ​ക​രു​ടെ സേ​വ​നം ല​ഭ്യ​മാ​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​നും ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തി​നും അ​വ​ബോ​ധ​മു​യ​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​നും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് ബോ​ധ​വ​ൽ​ക്ക​ര​ണ പ​രി​പാ​ടി​യും ത​യാ​റാ​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും റ​ദ​മാ​ൻ ടെ​ന്റു​ക​ളി​ലും ബോ​ധ​വ​ത്ക​ര​ണ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ ന​ട​പ്പാ​ക്കു​ന്ന​തോ​ടൊ​പ്പം സ​മൂ​ഹ മാ​ധ്യ​മ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഇ​തു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട ബോ​ധ​വ​ത്ക​ര​ണ സ​ന്ദേ​ശ​ങ്ങ​ൾ കൃ​ത്യ​മാ​യി പോ​സ്റ്റ് ചെ​യ്യു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്.