ഒ​മാ​നി​ലെ ആ​ദ്യ ഒ​ട്ട​ക ചീ​സ് ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന കേ​ന്ദ്രം ദോ​ഫാ​റി​ൽ

മ​സ്ക​ത്ത്: ദോ​ഫാ​ർ ഗ​വ​ർ​ണ​റേ​റ്റി​ലെ റ​ഖ്യൂ​ത്തി​ൽ ഒ​മാ​ൻ ത​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​ദ്യ​ത്തെ ഒ​ട്ട​ക ചീ​സ് ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന കേ​ന്ദ്രം തു​റ​ക്കാ​ൻ ഒ​രു​ങ്ങു​ന്നു. ഒ​ട്ട​ക​പ്പാ​ൽ മേ​ഖ​ല വി​ക​സി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നും ഗ്രാ​മീ​ണ ഉ​പ​ജീ​വ​ന​മാ​ർ​ഗ്ഗ​ത്തെ പി​ന്തു​ണ​ക്കു​ന്ന​തി​നു​മു​ള്ള വി​ശാ​ല​മാ​യ സം​രം​ഭ​ത്തി​ന്റെ ഭാ​ഗ​മാ​യാ​ണി​ത്. അ​ൽ ജി​സ​ർ ഫൗ​ണ്ടേ​ഷ​ന്റെ ധ​ന​സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ ഭ​ക്ഷ്യ-​കാ​ർ​ഷി​ക സം​ഘ​ട​ന​യു​മാ​യി (എ​ഫ്.​എ. ഒ) ​കൃ​ഷി, മ​ത്സ്യ​ബ​ന്ധ​നം, ജ​ല​വി​ഭ​വ മ​ന്ത്രാ​ല​യം ഒ​രു ക​രാ​റി​ൽ ഒ​പ്പു​വെ​ച്ചു.

അ​ടു​ത്ത വ​ർ​ഷ​ത്തി​ന്റെ ആ​ദ്യ പാ​ദ​ത്തി​ൽ പ്ലാ​ന്റ് പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ആ​രം​ഭി​ക്കു​മെ​ന്നാ​ണ് പ്ര​തീ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​ത്. തു​ട​ക്ക​ത്തി​ൽ ഇ​ത് പ്ര​തി​ദി​നം 500 ലി​റ്റ​ർ മു​ത​ൽ ര​ണ്ട് ട​ൺ വ​രെ ഒ​ട്ട​ക​പ്പാ​ൽ സം​സ്ക​രി​ക്കും. ആ​ദ്യ വ​ർ​ഷാ​വ​സാ​ന​ത്തോ​ടെ ഉ​ത്പാ​ദ​നം അ​ഞ്ച് ട​ണ്ണാ​യും പി​ന്നീ​ടു​ള്ള ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ 15 ട​ണ്ണി​ൽ കൂ​ടു​ത​ലാ​യും ഉ​യ​രു​മെ​ന്നാ​ണ് ക​രു​തു​ന്ന​ത്. വി​വി​ധ രു​ചി​ക​ളി​ലു​ള്ള ഫ്ര​ഷ്, സെ​മി-​ഹാ​ർ​ഡ് ചീ​സു​ക​ൾ ഉ​ൽ​പ്പാ​ദി​പ്പി​ക്കും, ഭാ​വി​യി​ൽ ഹാ​ർ​ഡ് ചീ​സ്, ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് മി​ൽ​ക്ക്, മി​ൽ​ക്ക് മി​ഠാ​യി, ഐ​സ്ക്രീം എ​ന്നി​വ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കാ​നു​ള്ള പ​ദ്ധ​തി​ക​ളും ഉ​ണ്ടാ​കും. ഒ​രു കി​ലോ​ഗ്രാം ഒ​ട്ട​ക ചീ​സ് ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കാ​ൻ എ​ട്ട് മു​ത​ൽ പ​ന്ത്ര​ണ്ട് ലി​റ്റ​ർ വ​രെ പാ​ൽ ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണെ​ന്നാ​ണ് ഉ​ദ്യോ​ഗ​സ്ഥ​ർ പ​റ​യു​ന്ന​ത്.

റ​ഖ്യൂ​ത്ത​ലെ ഒ​മാ​നി വ​നി​താ അ​സോ​സി​യേ​ഷ​നി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള 20 ഗ്രാ​മീ​ണ സ്ത്രീ​ക​ളെ ഈ ​പ​ദ്ധ​തി​യി​ൽ നേ​രി​ട്ട് ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തും. ഈ ​പ​ദ്ധ​തി ഒ​മാ​നി​ലെ ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ഖ​ല​യി​ലെ മ​നു​ഷ്യ മൂ​ല​ധ​ന​ത്തി​ലും അ​ടി​സ്ഥാ​ന സൗ​ക​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ലും ഒ​രു ത​ന്ത്ര​പ​ര​മാ​യ നി​ക്ഷേ​പ​ത്തെ പ്ര​തി​നി​ധീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന​താ​ണെ​ന്ന് എ​ഫ്.​എ.​ഒ​യു​ടെ ആ​ക്ടി​ങ് പ്ര​തി​നി​ധി ഡോ. ​തേ​ർ യാ​സീ​ൻ പ​റ​ഞ്ഞു. ദോ​ഫാ​റി​ലെ ഒ​രു പ്രാ​ദേ​ശി​ക ക​മ്പ​നി​യാ​ണ് ഈ ​സൗ​ക​ര്യം നി​ർ​മ്മി​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്നും ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ന്റെ​യും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ​യു​ടെ​യും അ​ന്താ​രാ​ഷ്ട്ര മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ പാ​ലി​ക്കു​മെ​ന്നും അ​ദ്ദേ​ഹം കൂ​ട്ടി​ച്ചേ​ർ​ത്തു.