മരങ്ങൾ മഞ്ഞയണിഞ്ഞു; ഇത്​ രുചിയേറും ഈത്തപ്പഴക്കാലം

കു​വൈ​ത്ത് സി​റ്റി: ഈ ​ക​ന​ത്ത ചൂ​ടി​ലും തെ​രു​വു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് മു​ക​ളി​ലേ​ക്ക് നോ​ക്കി​യാ​ൽ ഇ​പ്പോ​ൾ ഉ​ള്ളം ത​ണു​പ്പി​ക്കു​ന്ന മ​നോ​ഹ​ര​മാ​യ കാ​ഴ്ച​ക​ൾ കാ​ണാം. റോ​ഡ​രി​കി​ലും പാ​ർ​ക്കു​ക​ളി​ലും കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ലും മ​ഞ്ഞ നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള തി​രി​ക​ൾ തെ​ളി​ഞ്ഞു​ക​ത്തു​ന്ന​തു​പോ​ലെ ഈ​ന്ത​പ്പ​ന​ക​ൾ മ​ഞ്ഞ​യ​ണി​ഞ്ഞി​രി​ക്കു​ന്നു. പാ​ക​മാ​യ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ വീ​ണു​പോ​കാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ വ​ല​ക​ളാ​ൽ ചു​റ്റ​പ്പെ​ട്ട് സം​ര​ക്ഷി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്നു. അ​വ​ക്കി​ട​യി​ലൂ​ടെ കാ​ണു​ന്ന മ​ഞ്ഞ നി​റ​ങ്ങ​ളി​ൽ പാ​ക​മാ​യ പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ ആ​രെ​യും മോ​ഹി​പ്പി​ക്കും. രാ​ജ്യ​ത്ത് ഇ​ത് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ വി​ള​വെ​ടു​പ്പി​ന്റെ കാ​ല​മാ​ണ്. അ​തി​ന് സ​മ​യ​മാ​കും​വ​രെ ഈ ​മ​ര​ങ്ങ​ൾ ഇ​ങ്ങ​നെ മ​ഞ്ഞ പു​ത​ച്ചു​നി​ൽ​ക്കും. നേ​ര​ത്തെ പാ​ക​മാ​യ ചി​ല​ത് വി​പ​ണി​യി​ൽ എ​ത്തി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. വ​രും ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തും.

മ​റ്റ് അ​റ​ബ് രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലേ​തു​പോ​ലെ വി​വി​ധ​ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ഈ​ന്ത​പ്പ​ന​ക​ൾ കു​വൈ​ത്തി​ലു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും തി​ള​ക്ക​മു​ള്ള മ​ഞ്ഞ​നി​റ​വും മ​ധു​ര​മേ​റി​യ​തു​മാ​യ ‘അ​ൽ-​ബ​ർ​ഹി’​യാ​ണ് ഈ ​ഘ​ട്ട​ത്തി​ലെ താ​രം. കു​വൈ​ത്തി​ലെ നൂ​റു​ക​ണ​ക്കി​ന് ഇ​നം ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്കി​ട​യി​ൽ ബ​ർ​ഹി​ക്ക് പ്ര​ത്യേ​ക സ്ഥാ​ന​മു​ണ്ട്. വ​ലു​പ്പ​വും വി​ശാ​ല​ത​യും കൊ​ണ്ടും ബ​ർ​ഹി ഈ​ന്ത​പ്പ​ന​ക​ൾ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ണ്. ഓ​രോ ഈ​ന്ത​പ്പ​ന​യും ഏ​ക​ദേ​ശം 200 മു​ത​ൽ 300 കി​ലോ​ഗ്രാം വ​രെ ഫ​ലം ന​ൽ​കും.

രാ​ജ്യ​ത്തി​​ന്റെ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന​നു​സ​രി​ച്ചു​ള്ള വി​ള​വ് ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ ബ​ർ​ഹി തോ​ട്ട​ങ്ങ​ൾ ഇ​തു​വ​രെ ച​തി​ച്ചി​ട്ടി​ല്ലെ​ന്ന് ക​ർ​ഷ​ക​ർ സാ​ക്ഷ്യ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു. കാ​ർ​ഷി​ക മേ​ഖ​ല​യാ​യി അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന വ​ഫ്റ​യി​ലും അ​ബ്​​ദ​ലി​യി​ലു​മാ​ണ് അ​ൽ ബ​ർ​ഹി കൂ​ടു​ത​ൽ വി​ള​യു​ന്ന​ത്. എ​ല്ലാ വ​ർ​ഷ​വും ആ​ഗ​സ്​​റ്റ് തു​ട​ക്ക​ത്തോ​ടെ​യാ​ണ് ബ​ർ​ഹി​യു​ടെ വി​ള​വു​കാ​ലം ആ​രം​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്.

കാ​ഴ്ച​ഭം​ഗി​യോ​ടൊ​പ്പം രു​ചി​യി​ലും കേ​മ​നാ​ണ്​ ബ​ർ​ഹി. പ​ഞ്ച​സാ​ര ക​ല​ക്കി ഒ​ഴി​ച്ച​തു​പോ​ലു​ള്ള മ​ധു​ര​വും മു​റു​ക്ക​വും ഈ ​ഇ​ന​ത്തി​​ന്റെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യാ​ണ്. കൂ​ടു​ത​ൽ പ​ഴു​ത്ത് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​മാ​യി സൂ​ക്ഷി​ച്ച് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​നേ​ക്കാ​ൾ ഇ​വ പാ​തി പ​ഴു​പ്പി​ൽ ക​ഴി​ക്കാ​നാ​ണ് സ്വ​ദേ​ശി​ക​ളും വി​ദേ​ശി​ക​ളും ഏ​റെ ഇ​ഷ്​​ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്.

വി​ൽ​പ​ന കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ൽ ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ എ​ത്തി​ത്തു​ട​ങ്ങി​യ​തോ​ടെ തീ​ൻ​മേ​ശ​ക​ളി​ലും വാ​ഹ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും അ​വ സ്ഥാ​നം പി​ടി​ച്ചു​തു​ട​ങ്ങി. പ​ള്ളി​ക​ളി​ലും ന​മ​സ്കാ​ര​ത്തി​നെ​ത്തു​ന്ന​വ​ർ​ക്ക് പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ ല​ഭ്യ​മാ​ണ്.