'ഫേ​മസാ'ണ് ഈ കുടുംബശ്രീ ബേക്കറി

അ​ടി​മാ​ലി: ഏ​ല​ത്തി​െൻറ സു​ഗ​ന്ധ​മു​ള്ള ബൈ​സ​ണ്‍വാ​ലി​യി​ല്‍ കു​ടും​ബ​ശ്രീ​യു​ടെ നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​ൽ ന​ട​ത്തു​ന്ന ബേ​ക്ക​റി പേ​രു​പോ​ലെ​ത​ന്നെ ഫേ​മ​സാ​ണ്. എ​ട്ടു​വ​ര്‍ഷം മു​മ്പ് ഇ​ത് ഉ​ദ്ഘാ​ട​നം ചെ​യ്ത തോ​മ​സ് ഐ​സ​ക് പോ​ലും പ്ര​തീ​ക്ഷി​ച്ചി​ല്ല ഒ​രു കോ​ടി​യി​ലേ​റെ രൂ​പ വ​രു​മാ​ന​മു​ള്ള സ്ഥാ​പ​ന​മാ​യി വ​ള​രു​മെ​ന്ന്. അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ​യാ​ണ്​ ക​ഴി​ഞ്ഞ ദി​വ​സം ക​ച്ച​വ​ട​ത്തി​െൻറ വി​ജ​യ​സൂ​ത്രം പ​ഠി​ക്കാ​ന്‍ ആ​ല​പ്പു​ഴ ക​ഞ്ഞി​ക്കു​ഴി പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തു​കാ​രു​മാ​യി മു​ൻ മ​ന്ത്രി​ ബൈ​സ​ൺ​വാ​ലി​യി​ലെ ഫേ​മ​സ്​ ബേ​ക്ക​റി​യി​ൽ നേ​രി​​ട്ടെ​ത്തി​യ​ത്.

ബേ​ക്ക​റി​യി​ല്‍ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന കി​ടി​ല​ന്‍ ബ്ര​ഡ്ത​ന്നെ​യാ​ണ് സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​െൻറ വ​ലി​യ മു​ഖ​മു​ദ്ര. ബ​ണ്ണ്, റ​സ്‌​ക്, കു​ക്കി​ക​ള്‍, സ​മോ​സ, വ​റ​വു​ക​ള്‍, പ​ല​ഹാ​രം തു​ട​ങ്ങി ര​ണ്ട് ഡ​സ​നി​ലേ​റെ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ണ് ത​യാ​റാ​ക്കി വി​ല്‍ക്കു​ന്ന​ത്. നേ​രി​ട്ട് വി​ല്‍ക്കു​ന്ന​തി​നു പു​റ​െ​മ ര​ണ്ട്​ വാ​ഹ​ന​ത്തി​ൽ ക​ട​ക​ളി​ല്‍ വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്. ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ കൂ​ടി​യ​​തോ​ടെ അ​തി​ന​നു​സ​രി​ച്ച്​ ന​ല്‍കാ​ന്‍ ക​ഴി​യാ​ത്ത​താ​ണ് ഇ​പ്പോ​ഴ​ത്തെ പ്ര​ശ്‌​നം.

2013ല്‍ ​തു​ട​ങ്ങു​മ്പോ​ള്‍ 10 പേ​രാ​യി​രു​ന്നു തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ള്‍. ഇ​പ്പോ​ള്‍ 28 സ്ത്രീ​ക​ളു​ണ്ട്. ഒ​രു​ജീ​വ​ന​ക്കാ​രി​ക്ക് 13,000-15,000 രൂ​പ ശ​രാ​ശ​രി മാ​സ​ശ​മ്പ​ളം. പ്ര​ള​യ​ത്തി​ന് മു​മ്പ് ഒ​ന്ന​ര കോ​ടി രൂ​പ​യു​ടെ വ​രു​മാ​ന​മു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്നു. പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തി​െൻറ നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​െ​ല മാ​നേ​ജി​ങ്​ ക​മ്മി​റ്റി​യാ​ണ് നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ന്ന​ത്. വൈ​സ്​ പ്ര​സി​ഡ​ൻ​റ്​ കൊ​ച്ചു​റാ​ണി ഷാ​ജി​യും സി.​ഡി.​എ​സ്​ ചെ​യ​ർ​പേ​ഴ്​​സ​ൻ ബി​ന്ദു സ​ജി​യും​ നേ​തൃ​ത്വം ന​ൽ​കു​ന്നു.

പാ​ല്‍പ്പൊ​ടി, നെ​യ്യ്, ഏ​ല​ക്ക തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ചേ​ര്‍ത്തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ബ്രെ​ഡി​നാ​ണ് വ​ന്‍ ഡി​മാ​ന്‍ഡ്. ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​ച്ചെ​ല​വ് കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. എ​ങ്കി​ലും മ​റ്റു ബ്രെ​ഡു​ക​ളു​ടെ വി​ല​യ്ക്കാ​ണ് വി​ല്‍ക്കു​ന്ന​ത്. എ​ല്ലാ​വ​രു​ടെ​യും കൂ​ട്ടാ​യ പ​രി​ശ്ര​മം​കൂ​ടി​യാ​ണ്​ ബേ​ക്ക​റി​യു​ടെ വി​ജ​യ​മെ​ന്ന്​ പ​ഞ്ചാ​യ​ത്ത്​ പ്ര​സി​ഡ​ൻ​റ്​ ബൈ​ജു കൃ​ഷ്​​ണ​ൻ​കു​ട്ടി പ​റ​ഞ്ഞു.