പോ​ത്തി​റ​ച്ചി ച​മ്മ​ന്തിയുണ്ടെങ്കിൽ വേറെ കറി വേണ്ട...

ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ

1. എ​ല്ല് ഇ​ല്ലാ​ത്ത ഇ​റ​ച്ചി -150 ഗ്രാം
2. മ​ഞ്ഞ​ൾ​പൊ​ടി -കാ​ൽ സ്പൂ​ൺ
3. കു​രു​മു​ള​കുപൊ​ടി -അ​ര സ്പൂ​ൺ
4. മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി -കാ​ൽ സ്പൂ​ൺ
5. ചു​വ​ന്ന മു​ള​ക് -10 എ​ണ്ണം
6. വ​ലി​യ ജീ​ര​കം -അ​ര സ്പൂ​ൺ
7. ചെ​റി​യ ഉ​ള്ളി -10 എ​ണ്ണം
8. ക​റി​വേ​പ്പി​ല -ഒ​രു പി​ടി
9. തേ​ങ്ങ -കാ​ൽ മു​റി (ചി​ര​കി​യ​ത്)
10. വെ​ള്ളു​ള്ളി -4 എ​ണ്ണം
11. ഇ​ഞ്ചി -ചെ​റി​യ ഒ​രു ക​ഷ​ണം
12. ഉ​പ്പ് -ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
13. വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ -കു​റ​ച്ച്

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം

വൃ​ത്തി​യാ​ക്കി​യ ഇ​റ​ച്ചി ക​ഴു​കി കു​ക്ക​റി​ലേ​ക്ക്​ ഇ​ടു​ക. അ​തി​ലേ​ക്ക് ര​ണ്ടു മു​ത​ൽ നാ​ലു വ​രെ​യു​ള്ള ചേ​രു​വ​ക​ൾ ചേ​ർ​ക്കു​ക. ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ത്ത് വേ​വി​ച്ച് മാ​റ്റി​വെ​ക്കു​ക. ഈ ​ഇ​റ​ച്ചി തീ​രെ വെ​ള്ള​മി​ല്ലാ​തെ മി​ക്സി​യി​ൽ ഇ​ട്ട് ഒ​ന്ന് ക്ര​ഷ് ചെ​യ്​തെ​ടു​ത്ത് മാ​റ്റി​െ​വ​ക്കു​ക.

ഒ​രു പാ​ൻ ചൂ​ടാ​ക്കി അ​തി​ലേ​ക്ക് വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ഒ​ഴി​ക്കു​ക. എ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​യാ​ൽ അ​തി​ലേ​ക്ക് അ​ഞ്ചു മു​ത​ൽ എ​ട്ടു​വ​രെ ചേ​ര​ു​വ ചേ​ർ​ത്ത്​ ഇ​ള​ക്കു​ക. ഒ​ന്ന് ചു​വ​ന്നു​വ​ന്നാ​ൽ അ​തി​ലേ​ക്ക് തേ​ങ്ങ ചേ​ർ​ത്ത്​ ന​ല്ല​വ​ണ്ണം ഇ​ള​ക്കു​ക. ഇ​ത് ഇ​ളം ചു​വ​പ്പ് നി​റ​മാ​യാ​ൽ അ​തി​ലേ​ക്ക് ക്ര​ഷ് ചെ​യ്തു​വെ​ച്ച ബീ​ഫ് ചേ​ർ​ക്കു​ക.

ന​ല്ല​വ​ണ്ണം ഇ​ള​ക്കി​ക്കൊ​ടു​ക്കു​ക. ഇ​റ​ച്ചി​യും തേ​ങ്ങ​യും എ​ല്ലാം ന​ല്ല​വ​ണ്ണം മൊ​രി​ഞ്ഞു ​വ​ന്നാ​ൽ തീ ​ഓ​ഫാ​ക്കി ത​ണുക്കാൻ വെ​ക്കു​ക. ചൂ​ട് പോ​യാ​ൽ മി​ക്സി​യി​ൽ കു​റ​ച്ച് വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ഒ​ഴി​ച്ച് അ​തി​ലേ​ക്ക് വ​റു​ത്തു​വെ​ച്ച ച​മ്മ​ന്തി​ക്കൂ​ട്ട് ഇ​ട്ട് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ത്ത് അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്കാം. പോത്തിറച്ചി ച​മ്മ​ന്തി തയാർ.