രുചിയേറും ചി​ക്ക​ൻ എ​ഗ്ഗ് ക​ബാ​ബ്

ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ വ​സ്തു​ക്ക​ൾ

• പു​ഴു​ങ്ങി​യ മു​ട്ട - 3 (ര​ണ്ടാ​യി മു​റി​ച്ച​ത്)
• എ​ല്ലി​ല്ലാ​ത്ത ചി​ക്ക​ൻ - 300 ഗ്രാം
• ​ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി - ടീ​സ്പൂ​ൺ
• മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി - ടീ​സ്പൂ​ൺ
• മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി - ഒ​രു നു​ള്ള്
• പ​ച്ച​മു​ള​ക് - 1
• ഇ​ഞ്ചി - 2 ടീ​സ്പൂ​ൺ (അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)
• ഉ​ള്ളി - 1 ചെ​റു​ത് (ന​ന്നാ​യി അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)
• മ​ല്ലി​യി​ല - 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ
• നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര് - 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ
• മു​ട്ട - മു​ട്ട​യു​ടെ വെ​ള്ള - 1
• ബ്രെ​ഡ് ക്റം​ബ്സ് -
• 3 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ + 1 ക​പ്പ്
• ഉ​പ്പ് - ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• എ​ണ്ണ - 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ + ആ​ഴ​ത്തി​ൽ വ​റു​ക്കാ​ൻ

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം:

1. ചി​ക്ക​ൻ ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ ഒ​രു ഫു​ഡ് പ്രോ​സ​സ​റി​ലോ ഗ്രൈ​ൻ​ഡ​റി​ലോ പൊ​ടി​ക്കു​ക. ഒ​രു പാ​നി​ൽ 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ എ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​ക്കി, പൊ​ടി​ച്ച ചി​ക്ക​ൻ, ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി, മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി, മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി, ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി വ​ഴ​റ്റു​ക. തീ​യി​ൽ​നി​ന്ന് നീ​ക്കം ചെ​യ്യു​ക.

2. ഈ ​വേ​വി​ച്ച ചി​ക്ക​ൻ പ​ച്ച​മു​ള​കും ഇ​ഞ്ചി​യും ചേ​ർ​ത്ത് പൊ​ടി​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ചെ​റു​താ​യി അ​രി​ഞ്ഞ ഉ​ള്ളി, മ​ല്ലി​യി​ല, നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര്, 3 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ ബ്രെ​ഡ് ക്റം​ബ്സ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് മു​ട്ട​യു​ടെ പ​കു​തി ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി യോ​ജി​പ്പി​ച്ച് 6 ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളാ​യി വി​ഭ​ജി​ക്കു​ക.

3. വേ​വി​ച്ച മു​ട്ട​യു​ടെ ഒ​രു പ​കു​തി എ​ടു​ത്ത് ഒ​രു ഭാ​ഗം ചി​ക്ക​ൻ മി​ശ്രി​തം കൊ​ണ്ട് പൂ​ർ​ണ്ണ​മാ​യും മൂ​ടു​ക, ബാ​ക്കി​യു​ള്ള പ​കു​തി മു​ട്ട​ക​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് ഈ ​പ്ര​ക്രി​യ ആ​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ക. ഇ​ത് മു​ട്ട​യു​ടെ വെ​ള്ള​യി​ൽ ഒ​ന്നൊ​ന്നാ​യി മു​ക്കി ബ്രെ​ഡ് ക്റം​ബ്സ് കൊ​ണ്ട് കോ​ട്ട് ചെ​യ്യു​ക.

4. ഒ​രു ആ​ഴ​ത്തി​ലു​ള്ള പാ​നി​ൽ എ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​ക്കി സ്വ​ർ​ണ്ണ ത​വി​ട്ട് നി​റ​മാ​കു​ന്ന​തു​വ​രെ വ​റു​ത്തെ​ടു​ക്കു​ക. ചൂ​ടോ​ടെ വി​ള​മ്പു​ക.