ഈസി ചീ​സി ചി​ക്ക​ൻ ബ്ര​ഡ്

ചേ​രു​വ​ക​ൾ

• മൈ​ദ -ര​ണ്ട​ര ക​പ്പ്
• യീ​സ്റ്റ് -ര​ണ്ട് ടീ​സ്പൂ​ൺ
• പ​ഞ്ച​സാ​ര -ഒ​ന്ന​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഒ​റി​ഗാ​നോ (ഓ​പ്ഷ​ന​ൽ) -അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഓ​യി​ൽ -ര​ണ്ട് ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​പ്പ് -ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• ഇ​ളം ചൂ​ടു​വെ​ള്ളം -മു​ക്കാ​ൽ ക​പ്പ്
• ഓ​യി​ൽ -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഫി​ല്ലി​ങ്ങി​ന് ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള​ത്:
• ചി​ക്ക​ൻ ബ്രെ​സ്റ്റ് -ര​ണ്ട് എ​ണ്ണം
• ടി​ക്ക മ​സാ​ല പൗ​ഡ​ർ -ര​ണ്ട് ടേ​ബ്ൾ​സ്പൂ​ൺ
• സോ​യ സോ​സ് -ഒ​രു ടേ​ബ്ൾ​സ്പൂ​ൺ
• കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ചി​ല്ലി ഫ്ലെ​ക്സ് -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഇ​ഞ്ചി വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി പേ​സ്റ്റ് - ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഗ​രം​മ​സാ​ല -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​പ്പ് -ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• ക്യാ​പ്‌​സി​ക്കം -അ​ര ക​ഷ​ണം
• വി​നാ​ഗി​രി -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​ള്ളി -ര​ണ്ട് മീ​ഡി​യം സൈ​സ്
• മൊ​സാ​ര​ല്ല ചീ​സ് -ഒ​രു ക​പ്പ്
• ഒ​റി​ഗാ​നോ -ര​ണ്ട് ടീ​സ്പൂ​ൺ
• വൈ​റ്റ് എ​ള്ള് -ഒ​രു ടേ​ബ്ൾ​സ്പൂ​ൺ
• മു​ട്ട -ഒ​ന്ന്
• ഓ​യി​ൽ -ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

ത​യാ​റാ​കു​ന്ന വി​ധം

ഇ​ളം ചൂ​ടു​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ പ​ഞ്ച​സാ​ര യീ​സ്റ്റ് മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്ത് അ​ഞ്ച് മി​നി​റ്റ് വെ​ക്കു​ക. മൈ​ദ​യി​ൽ ഒ​റി​ഗാ​നോ, ഓ​യി​ൽ മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്ത്, യീ​സ്റ്റ് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പ് ചേ​ർ​ത്ത് മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്ത്, മൈ​ദ​യി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ചു കു​ഴ​ക്കു​ക. ആ​വ​ശ്യ​മെ​ങ്കി​ൽ ഇ​ളം ചൂ​ടു​വെ​ള്ളം ഒ​ഴി​ച്ചു സോ​ഫ്റ്റ്‌ ആ​യി കു​ഴ​ച്ച്, മു​ക​ളി​ൽ ഓ​യി​ൽ സ്പ്രെ​ഡ് ചെ​യ്ത് ര​ണ്ട്-​മൂ​ന്ന് മ​ണി​ക്കൂ​ർ മൂ​ടി വെ​ക്കു​ക.

ഫി​ല്ലി​ങ്

ചി​ക്ക​ൻ ചെ​റി​യ ചെ​റി​യ പീ​സ് ആ​യി ക​ട്ട്‌ ചെ​യ്തു സോ​യ സോ​സ്, ടി​ക്ക മ​സാ​ല, വി​നാ​ഗി​രി, കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി, ചി​ല്ലി ഫ്ലെ​ക്സ്, ഗ​രം മ​സാ​ല, ഉ​പ്പ് മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്തു വെ​ക്കു​ക. പി​ന്നെ ഒ​രു പാ​നി​ൽ ഓ​യി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് ഇ​ഞ്ചി-​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി പേ​സ്റ്റ് ഇ​ട്ട് മൂ​ത്തു​വ​രു​മ്പോ​ൾ ചി​ക്ക​ൻ പീ​സ് ഇ​ട്ട് ഫ്രൈ ​ചെ​യ്തു മാ​റ്റി​വെ​ക്കു​ക.

പി​ന്നെ അ​തേ പാ​നി​ൽ കു​റ​ച്ചൂ​ടെ ഓ​യി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് ഉ​ള്ളി ഇ​ട്ടു വ​ഴ​റ്റു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ടി​ക്ക മ​സാ​ല സോ​യ സോ​സ് മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്ത് ഫ്രൈ ​ചെ​യ്ത ചി​ക്ക​ൻ, ക്യാ​പ്‌​സി​ക്കം മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്ത് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ത്ത് മൂ​ടി​വെ​ച്ച് അ​ഞ്ച് മി​നി​റ്റ് വേ​വി​ക്കു​ക. ഇ​തോ​ടെ ഫി​ല്ലി​ങ് ത​യാ​ർ.

ശേ​ഷം, മാ​വ് എ​ടു​ത്ത് ഒ​രി​ക്ക​ൽ​കൂ​ടി കു​ഴ​ച്ച് എ​യ​ർ ക​ള​ഞ്ഞ് ര​ണ്ട് പീ​സ് ആ​യി ക​ട്ട് ചെ​യ്തു വെ​ക്കു​ക. പി​ന്നെ ഒ​ന്നെ​ടു​ത്തു നീ​ള​ത്തി​ൽ പ​ര​ത്തി ന​ടു​വി​ൽ ഫി​ല്ലി​ങ് വെ​ച്ച് മു​ക​ളി​ൽ മൊ​സാ​ര​ല്ല ചീ​സ് ഇ​ട്ട് ഇ​രു വ​ശ​വും ക​ട്ട് ചെ​യ്തു കൊ​ടു​ക്കു​ക. ക്രോ​സ് ആ​യി വെ​ച്ച് ഫി​ല്ലി​ങ് ക​വ​ർ ചെ​യ്തു മു​ക​ളി​ലാ​യി മു​ട്ട ബീ​റ്റ് ചെ​യ്ത് ബ്ര​ഷ് ചെ​യ്തു​കൊ​ടു​ക്കു​ക.

വൈ​റ്റ് എ​ള്ള്, ഒ​റി​ഗാ​നോ, ചി​ല്ലി ഫ്ലെ​ക്സ് സ്പ്രെ​ഡ് ചെ​യ്ത് 200 ഡി​ഗ്രി​യി​ൽ 30-35 മി​നി​റ്റ് ബേ​ക്ക് ചെ​യ്തെ​ടു​ക്കു​ക. ഇ​തു​പോ​ലെ അ​ടു​ത്ത പീ​സും ചെ​യ്തെ​ടു​ക്കു​ക. ഇ​ത് സ്വീ​റ്റ് ആ​ൻ​ഡ് ഹോ​ട്ട് സോ​സ്, മ​യോ​ണൈ​സ് എ​ന്നി​വ​യു​ടെ കൂ​ടെ സെ​ർ​വ് ചെ​യ്യാം.