കു​ഞ്ഞ​ൻ ഇ​ല​ക​ളു​ടെ വ​മ്പ​ൻ​ലോ​കം

വ​ള​രെ കു​റ​ഞ്ഞ സ​മ​യം​കൊ​ണ്ട് പോ​ഷ​ക​സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യി വ​ള​ർ​ത്തി​യെ​ടു​ക്കാ​വു​ന്ന ഇ​ല​വ​ർ​ഗ​വി​ള​യാ​ണ് മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ്. വി​ദേ​ശ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​ള​രെ പ്ര​ചാ​ര​ത്തി​ലു​ള്ള​തും ഇ​ന്ത്യ​യി​ലും കേ​ര​ള​ത്തി​ലും വ്യാ​പ​ക​മാ​യി​ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ന്ന​തു​മാ​യ ഒ​രു ന​വീ​ന ‘ന്യൂ ​ജ​ന​റേ​ഷ​ൻ’ എ​ന്ന് വി​ശേ​ഷി​പ്പി​ക്കാ​വു​ന്ന കൃ​ഷി​രീ​തി​യാ​ണിത് -മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ് ഫാ​മി​ങ് അ​ഥ​വാ കു​ഞ്ഞ​ൻ പ​ച്ചി​ല കൃ​ഷി.

കേ​ര​ളീ​യ​ർ പ​ണ്ടു​മു​ത​ലേ പ​യ​ർ​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ളും മ​റ്റും മു​ള​പ്പി​ച്ചു​ക​ഴി​ക്കാ​റു​ണ്ട്. എ​ന്നാ​ൽ പ​യ​ർ​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ മാ​ത്ര​മ​ല്ല പ​ല​ത​രം പ​ച്ച​ക്ക​റി വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ളും മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ് രീ​തി​യി​ൽ കൃ​ഷി​ചെ​യ്ത് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യും.

എ​ന്താ​ണ് മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ്?

ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​യ പ​യ​റു​ക​ളും വി​ത്തു​ക​ളും മു​ള​പ്പി​ച്ച് ര​ണ്ടി​ല പാ​കം​വ​രെ വ​ള​ർ​ത്തി​യെ​ടു​ത്ത് ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന കൃ​ഷി​രീ​തി​യാ​ണ് മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ് കൃ​ഷി. വ​ലു​പ്പ​ത്തി​ൽ പി​ന്നി​ലാ​ണെ​ങ്കി​ലും പോ​ഷ​ക​ത്തി​ന്റെ കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ മു​ന്നി​ലാ​ണ് ഈ ​ഇ​ത്തി​രി​പ്പോ​ന്ന കു​ഞ്ഞ​നി​ല​ക​ൾ. അ​യേ​ൺ, കാ​ത്സ്യം, അ​മി​നോ​ആ​സി​ഡു​ക​ൾ, ആ​ന്റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്റു​ക​ൾ, ധാ​തു​ക്ക​ൾ, വി​റ്റ​മി​നു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ ഇ​തി​ന് വ​ള​രെ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ണ്ട്. ന​മ്മു​ടെ സൂ​പ്പ​ർ​മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലും ഇ​ത് സു​ല​ഭ​മാ​ണ്.

ഏ​തൊ​ക്കെ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം

ലോ​ക​ത്ത്‌ 150ഓ​ളം ചെ​ടി​ക​ൾ മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ കൃ​ഷി​ക്കാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​വ​രു​ന്നു. ന​മ്മു​ടെ കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ 25ഓ​ളം മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ് വ​ള​ർ​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. പ​യ​ർ​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, ക​ടു​ക്, ബീ​റ്റ്റൂ​ട്ട്, കാ​ര​റ്റ്, ചോ​ളം, സൂ​ര്യ​കാ​ന്തി, മു​ള്ള​ങ്കി, ചീ​ര​ക​ൾ തു​ട​ങ്ങി വി​വി​ധ മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​നു​ക​ൾ ഇ​വി​ടെ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യു​ന്നു.

എ​ങ്ങ​നെ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം?

മ​ണ്ണി​ല്ലാ​തെ​യും ചെ​റി​യ​തോ​തി​ൽ മ​ണ്ണോ ച​കി​രി​ച്ചോ​റോ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചും മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ് കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. ഹൈ​ടെ​ക് കൃ​ഷി​രീ​തി​യി​ലും സാ​ധാ​ര​ണ രീ​തി​യി​ലും ചെ​യ്യാ​വു​ന്ന നൂ​ത​ന കൃ​ഷി​യാ​ണി​ത്. കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യോ സ്ഥ​ല​മോ സൂ​ര്യ​പ്ര​കാ​ശ​മോ ഒ​ന്നും ഇതിന് ആ​വ​ശ്യ​മി​ല്ല. കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്കും വീ​ട്ടി​ലു​ള്ള​വ​ർ​ക്കും അ​നാ​യാ​സേ​ന ചെ​യ്യാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

ഉ​പ​യോ​ഗ​ശൂ​ന്യ​മാ​യ പ്ലാ​സ്റ്റി​ക് ബോ​ട്ടി​ലു​ക​ൾ, ഡി​ഷു​ക​ൾ, ചെ​റി​യ ട്രേ​ക​ൾ എ​ന്നി​വ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം. അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ ട്രേ ​ഫാ​മി​ങ് എ​ന്ന വി​ളി​പ്പേ​രു​കൂ​ടി​യു​ണ്ട് ഈ ​കൃ​ഷി​രീ​തി​ക്ക്‌.

ര​ണ്ടി​ഞ്ചു ക​ന​ത്തി​ൽ പൊ​ടി മ​ണ്ണോ, ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി​യോ ച​കി​രി​ച്ചോ​റോ എ​ന്നി​വ​യി​ൽ ഏ​തെ​ങ്കി​ലും ഒ​ന്ന് പോ​ട്ടി​ങ് മി​ശ്രി​ത​മാ​യി എ​ടു​ത്ത് ന​ടാ​നു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ നി​റ​ച്ച് കു​തി​ർ​ത്ത വി​ത്തു​ക​ൾ പാ​കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

വ​ള​മോ കീ​ട​നാ​ശി​നി​യോ ആ​വ​ശ്യ​മി​ല്ല. ചെ​റി​യ തോ​തി​ൽ വെ​ള്ളം സ്പ്രേ ​ചെ​യ്തു​കൊ​ടു​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. മ​ണ്ണു​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​തെ ഹൈ​ഡ്രോ​പോ​ണി​ക്‌ രീ​തി​യി​ലും കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം. കോ​ട്ട​ൺ തു​ണി​ക​ളോ കു​തി​ർ​ത്ത പേ​പ്പ​റു​ക​ളോ ടി​ഷ്യൂ പേ​പ്പ​റു​ക​ളോ ചെ​ടി​വ​ള​ർ​ത്താ​നു​ള്ള മാ​ധ്യ​മ​മാ​ക്കി ചെ​റി​യ അ​ള​വി​ൽ വെ​ള്ളം ത​ളി​ച്ച്‌ മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ​സ് വ​ള​ർ​ത്തി​യെ​ടു​ക്കാ​നാ​കും

ന​ട്ട് ര​ണ്ടാ​ഴ്ച അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ 14 മു​ത​ൽ 20 ദി​വ​സ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം. ഇ​ല​ക​ൾ പൊ​ട്ടി വി​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് പു​റ​ത്തു​വ​രു​ന്ന പാ​ക​മാ​ണ് ഉ​ത്ത​മം. പ്രാ​യ​മാ​യ ചെ​ടി​ക​ളേ​ക്കാ​ൾ നാ​ലി​ര​ട്ടി പോ​ഷ​കം ഈ ​കു​ഞ്ഞ​ൻ ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്കു​ണ്ട്.

പൊ​തു​വെ സാ​ല​ഡു​ക​ളാ​യാ​ണ് മൈ​ക്രോ​ഗ്രീ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. തോ​ര​നാ​യും മ​റ്റു വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളി​ൽ രു​ചി​യും മ​ണ​വും കൂ​ട്ടാ​നും ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ അ​ല​ങ്ക​രി​ക്കാ​നും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു.