Name: Arsha Jayaram

തെച്ചിപ്പൂസാലഡ്, കൂണ്‍തോരന്‍, ജാതിക്ക ചമ്മന്തി, മുളയരിയും ചക്കയും കൊണ്ടുള്ള പായസം. സംസ്ഥാന ശാസ്ത്രോത്സവത്തില്‍ മൂന്ന് മണിക്കൂറില്‍ ആര്‍ഷയുണ്ടാക്കിയത് പത്ത് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങള്‍. ചെലവ് കുറഞ്ഞ പോഷകാഹാര നിര്‍മാണത്തിലാണ് മലപ്പുറം ഒഴൂര്‍ സി.പി.എച്ച്...

വലിയൊരു ഓണപ്പൂക്കളം പോലെയാണ് ശുദ്ധസസ്യ ഭക്ഷണമായ ആന്ധ്ര താലി മീല്‍സ്. അല്ലെങ്കില്‍ തൃശൂര്‍പൂരത്തിന് അണിനിരക്കുന്ന നെറ്റിപ്പട്ടം കെട്ടിയ ഗജവീരന്മാരുടെ ചന്തംപോലെ. മൈതാനം കണക്കെയുള്ള പ്ലേറ്റില്‍ വട്ടത്തില്‍ മുറിച്ച വാഴയിലയുടെ മീതെ വിഭവങ്ങള്‍...

ലെഗിന്‍സ് ആണല്ലോ പ്രശ്നം? എന്നാല്‍ അതിനൊരു പരിഹാരം കണ്ടുകളയാം എന്നാണ് നമ്മുടെ ന്യൂജെന്‍ പെണ്‍കൊടികള്‍ പറയുന്നത്. ലെഗിന്‍സോ ടൈറ്റ് ജീന്‍സോ ആംഗലറ്റ്സോ എന്തുമാകട്ടെ, അതിനു മുകളില്‍ ഒരു പാവാട കൂടി ഇട്ടു കളയാം... എങ്ങനെയുണ്ട്? പക്ഷെ... വേറൊരു...

'സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണം' എന്നു കേട്ടാല്‍ തന്നെ മനസില്‍ വരിക മിന്നിതിളങ്ങുന്ന മുഖമാണ്. എന്നാല്‍, കൈകളുടെയും പാദങ്ങളുമെല്ലാം മനോഹാരിത സൗന്ദര്യത്തിന്‍റെ മാറ്റുകൂട്ടുന്നുണ്ട്. ചുളിഞ്ഞു കരിവാളിച്ച് പരുക്കനായ കൈകളും പൊട്ടിയ നഖങ്ങളുമെല്ലാം...

കേരളത്തിന്‍െറ പരമ്പരാഗത ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ മാര്‍ഗമാണ് മഴക്കാലത്തെ കര്‍ക്കിടക ചികിത്സ. ശാരീരികവും മാനസികവുമായി ആരോഗ്യരക്ഷക്ക് പ്രാധാന്യം നല്‍കുന്ന ആയുര്‍വേദം, ഇതിനായി കര്‍ക്കടക ചികിത്സ ഉത്തമമെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. വാതം, പിത്തം, കഫം എന്നീ...