ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
അരി 30 മിനിറ്റ് കുതിർത്ത് വെക്കുക. ഒരു പാൻ എടുത്ത് 1 സ്പൂൺ ബട്ടർ ഒഴിച് ഫ്രുട്ട്സും, നറ്റ്സും വറുത്ത് കോരുക. വീണ്ടും ബട്ടർ ഒഴിച് പനീർ, കാരറ്റ്, കാപ്സികം, ബീൻസ്‌ വറുക്കുക. ഇതിലേക് മുളകുപൊടി, തൈര്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽവെച്ച് ബാക്കിയുള്ള ബട്ടർ ഇട്ട് ജീരകം പൊട്ടികുക. പട്ട, ഗ്രാമ്പു, ഏലക്ക ചേർക്കുക. അരി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഇതിലേക് 3 കപ്പ് തിളച്ച വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരി വെന്താൽ കുങ്കുമപൂ ചേർത്തിളക്കുക. തീ ഓഫ്‌ ആകിയതിന് ശേഷം മാറ്റിവെച്ച മസാലയും ഫ്രുറ്റ്സും നറ്റ്സും ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയ്തെടുക്കുക. ചോറ് കുഴഞ്ഞു പോകരുത്. മല്ലിയിലയും പുതിനയും ചേർത്ത് അലങ്കരിച്ച് ബിരിയാണി വിളമ്പുക.
അയച്ചുതന്നത്: റഫ്നിത എ.സി
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.