ബ​ലി​പെ​രു​ന്നാ​ൾ; റിയാദിലെ കൊളംബസ്​ കിച്ചനിൽ ‘കത്തിമേള’

റി​യാ​ദ്​: ബ​ലി​പെ​രു​ന്നാ​ൾ പ്ര​മാ​ണി​ച്ച് ബ​ലി​യ​റു​ക്കാ​ൻ മൂ​ന്നാ​മ​ത് ‘ക​ത്തി​മേ​ള’​യു​മാ​യി റി​യാ​ദി​ലെ കൊ​ളം​ബ​സ് കി​ച്ച​ൻ. മെ​യ്​ 24 മു​ത​ൽ ജൂ​ൺ അ​ഞ്ച്​ വ​രെ​യാ​ണ്​ മേ​ള. കൊ​ളം​ബ​സ് ചെ​യ​ർ​മാ​നും മാ​നേ​ജി​ങ് ഡ​യ​റ​ക്ട​റു​മാ​യ നൗ​ഷാ​ദ് ബ​ഷീ​ർ ഉ​ദ്ഘാ​ട​നം നി​ർ​വ​ഹി​ച്ചു. ച​ട​ങ്ങി​ൽ ജ​ന​റ​ൽ മാ​നേ​ജ​ർ ജി​ജി​ൻ പ​​ങ്കെ​ടു​ത്തു. ത്യാ​ഗ​സ്മ​ര​ണ​ക​ളു​ണ​ർ​ത്തു​ന്ന ബ​ലി​പ്പെ​രു​ന്നാ​ളി​ലെ ബ​ലി​യ​റു​ക്ക​ലി​ന് പു​തി​യ ക​ത്തി വേ​ണ​മെ​ന്ന അ​റ​ബി​ശീ​ല​ത്തി​​ന്റെ ഭാ​ഗ​മാ​യാ​ണ് മൂ​ന്നാ​മ​ത് ക​ത്തി മേ​ള സം​ഘ​ടി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

പൈ​തൃ​ക​മാ​യ അ​റേ​ബ്യ​ൻ നി​ഷ്ഠ​യാ​ണ് ബ​ലി​യ​റു​ക്കാ​ൻ പു​തി​യ ക​ത്തി വേ​ണ​മെ​ന്ന​ത്. ഈ ​വ​ർ​ഷം അ​തി​വി​പു​ല​മാ​യാ​ണ് കൊ​ളം​ബ​സ് കി​ച്ച​ൻ ക​ത്തി​മേ​ള ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത്. വീ​ടാ​യാ​ലും ഹോ​ട്ട​ലാ​യാ​ലും അ​ടു​ക്ക​ള​ക്ക് വേ​ണ്ട​തെ​ല്ലാം ഒ​രു കൂ​ര​ക്ക് കീ​ഴി​ൽ ല​ഭ്യ​മാ​കു​ന്ന വ്യാ​പാ​ര സ്ഥാ​പ​ന​മാ​ണ് കൊ​ളം​ബ​സ്. സ്വി​റ്റ്സ​ർ​ല​ൻ​ഡ്, ഇ​റ്റ​ലി, പോ​ർ​ച്ചു​ഗ​ൽ, ജ​ർ​മ​നി, ബ്ര​സീ​ൽ, ഇ​ന്ത്യ, ചൈ​ന, തു​ട​ങ്ങി​യ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള വി​വി​ധ​യി​നം ക​ത്തി​യു​ടെ മേ​ള​യാ​ണി​വി​ടെ.

ബ​ലി​മൃ​ഗ​ങ്ങ​ളെ അ​റു​ക്കാ​നും മാം​സം മു​റി​ക്കാ​നു​മു​ള്ള വി​വി​ധ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്ത ക​ത്തി​ക​ളാ​ണ് മേ​ള​യി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. മൃ​ഗ​ങ്ങ​ളു​ടെ തോ​ല്​ നീ​ക്കാ​നാ​വ​ശ്യ​മാ​യ പ്ര​ത്യേ​ക ക​ത്തി​ക​ളും കൂ​ട്ട​ത്തി​ലു​ണ്ട്. അ​തി​ൽ പ​ല​തും രൂ​പം കൊ​ണ്ട് കൗ​തു​കം ജ​നി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ്. സൗ​ദി പൗ​ര​ന്മാ​ർ ബ​ലി​മൃ​ഗ​ങ്ങ​ളെ അ​റു​ക്കു​ന്ന​തി​ന് വ​ർ​ഷ​ന്തോ​റും പു​തി​യ ക​ത്തി​ക​ൾ മാ​ത്ര​മേ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​വെ​ന്ന് 23 വ​ർ​ഷ​മാ​യി ഈ ​മേ​ഖ​ല​യി​ൽ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന ചെ​യ​ർ​മാ​നും മാ​നേ​ജി​ങ് ഡ​യ​റ​ക്ട​റു​മാ​യ നൗ​ഷാ​ദ് ബ​ഷീ​ർ വാ​ർ​ത്താ​ക്കു​റി​പ്പി​ൽ പ​റ​ഞ്ഞു. ആ​ളു​ക​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ വാ​ങ്ങു​ന്ന​ത് സ്വി​റ്റ്സ​ർ​ല​ൻ​ഡ്, ഇ​റ്റ​ലി, ജ​ർ​മ​നി, പോ​ർ​ച്ചു​ഗ​ൽ, ബ്ര​സീ​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലെ ക​ത്തി​ക​ളാ​ണ്. സൗ​ദി​യി​ൽ ആ​ദ്യ​മാ​യാ​ണ് ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ൽ ക​ത്തി​ക​ളു​ടെ മേ​ള സം​ഘ​ടി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

കൂ​ടാ​തെ പ​ഞ്ച​ന​ക്ഷ​ത്ര ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ, റ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റു​ക​ൾ, കോ​ഫീ ഷോ​പ്പു​ക​ൾ, ബൂ​ഫി​യ, ബ്രോ​സ്​​റ്റ​ഡ് ഷോ​പ്പു​ക​ൾ, ബു​ച്ച​റി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യി​ലേ​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ എ​ല്ലാ​വി​ധ കി​ച്ച​ൻ മെ​ഷി​ന​റി​ക​ളു​ടെ​യും വി​ൽ​പ​ന​യി​ൽ വ​ലി​യ ഒാ​ഫ​റു​ക​ളാ​ണ് പ്ര​ഖ്യാ​പി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. സ്​​റ്റേ​ഷ​ന​റി, ക്ലീ​നി​ങ്, സെ​റാ​മി​ക് പ​ത്ര​ങ്ങ​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ ഓ​ഫ​റും ഉ​ൾ​ക്കൊ​ള്ളി​ച്ചു​കൊ​ണ്ട്. 22 വ​ർ​ഷ​മാ​യി റി​യാ​ദി​ൽ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന മീ​സാ​ൻ അ​ൽ റാ​ബി​യ ട്രേ​ഡി​ങ് ക​മ്പ​നി​യു​ടെ ഉ​പ​സ്ഥാ​പ​ന​മാ​ണ് കൊ​ളം​സ് കി​ച്ച​ൻ. കി​ച്ച​ൻ മെ​ഷീ​ന​റി​ക​ൾ, കാ​റ്റ​റി​ങ് ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ, വീ​ട്ടു​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ, ഹോ​സ്പി​റ്റാ​ലി​റ്റി, ബേ​ക്കി​ങ്​ ആ​ൻ​ഡ് കോ​ഫി ഷോ​പ്പ്​ ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണ് ഇ​വി​ടെ വി​ൽ​ക്കു​ന്ന​ത്. റി​യാ​ദി​ലെ കി​ങ്​ ഫ​ഹ​ദ് റോ​ഡി​ലെ റി​യാ​ദ് ജ​വാ​സ​ത് ഓ​ഫി​സി​ന​ടു​ത്താ​ണ് കൊ​ളം​ബ​സ് കി​ച്ച​ൻ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത്.