മാംഗോ ഫലൂദ (ചിത്രം: ബൈജു കൊടുവള്ളി)
വേനലിൽ ഉള്ളം കുളിർപ്പിക്കാൻ ഇതാ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാവുന്ന ഹെൽത്തി ആൻഡ് ടേസ്റ്റി ഫലൂദ...
1. റോസ് സിറപ് - 4 ടേബ്ൾ സ്പൂൺ
2.പഴുത്ത മാങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കിയത് - 1/4 കപ്പ്
3.പിസ്ത, ബദാം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് (നുറുക്കിയത്) - 1/4 കപ്പ്
4.കസ്കസ് കുതിർത്തത് - 1/4 കപ്പ്
സേമിയ വേവിച്ചത് (ഫലൂദ സേവ്) - 1/2 കപ്പ്
5. ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - 3-4 ടേബ്ൾ സ്പൂൺ
6. മാംഗോ പ്യൂരി - 2 മാങ്ങയുടേത്
7. പാൽ -2 കപ്പ്
8. മാംഗോ ഐസ്ക്രീം -1 സ്പൂൺ
ആറാമത്തെ ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ചെടുക്കുക. തുടർന്ന്, ഏഴാമത്തെ ചേരുവ യോജിപ്പിച്ച ശേഷം 1 കപ്പ് ആവുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കിയെടുക്കാം. തണുത്തതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് 4 ടേബ്ൾ സ്പൂൺ മാംഗോ പ്യൂരി മിക്സും ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് മാംഗോ റബ്ദി തയാറാക്കാം.
ഫലൂദ ഗ്ലാസിലേക്ക് റോസ് സിറപ് ഒഴിച്ച് ഓരോ ചേരുവയും യഥാക്രമം ചേർത്ത് മാംഗോ പ്യൂരി മിക്സും മാംഗോ റബ്ദിയും മുകളിൽ ഐസ്ക്രീമും ചേർത്ത് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.