എല്ലാ വെജിറ്റേറിയൻകാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു സൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാർട്ടർ ആണ് പനീർ ടിക്ക. ഇത് പാനിൽ നമ്മുടെ വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ വെച്ച് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകൾ
പനീര് - 200 ഗ്രാം
മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
ഗരംമസാല - അര ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പൊടി - 1 നുള്ള്
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
തൈര് - 2 ടേബിള്സ്പൂണ്
വെണ്ണ - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
ഉപ്പ് - കാൽ ടീസ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പനീര് 2 ഇഞ്ച് നീളത്തില് കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുറിച്ചെടുത്ത കഷ്ണങ്ങളില് ഒരു ഫോര്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളിടുക. മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, മഞ്ഞള്പൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്, ഉപ്പ് എന്നിവ തൈര് ചേര്ത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് പേസ്റ്റ് പരുവത്തിലാക്കുക. ഈ മിശ്രിതം പനീരില് പുരട്ടി കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഒരു നോണ് സ്റ്റിക്ക് പാനില് 1 ടേബിള്സ്പൂണ് വെണ്ണ ചൂടാക്കി, പനീര് ഇട്ട് ചെറുതീയില് ഇരുവശവും ബ്രൌണ് നിറമാകുന്നവരെ മൊരിച്ചെടുക്കുക.സംഭവം റെഡി.ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.