Posted On
date_range Updated On
date_range ബ്രെഡ് രസ്മലായ്
ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ
- ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകൾ - 7 – 8
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര -അര കപ്പ്
- കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് - മുക്കാൽ കപ്പ്
- ഏലക്കാപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ
- കുങ്കുമപ്പൂവ് - ഒരു നുള്ള് (1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുപാലിൽ കുതിർത്ത് വെക്കുക)
- പിസ്താ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകളുടെ അരികുകൾ മുറിച്ചു നീക്കുക. തുടർന്ന് കുക്കി കട്ടറിന്റെ സഹായത്തോടെ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവെക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ ചൂടാക്കി, അതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്കും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം തീ കുറച്ച് 6–8 മിനിറ്റ് വരെ, പാൽ അല്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് ഏലക്കാപ്പൊടിയും പാലിൽ കുതിർത്ത് വെച്ച കുങ്കുമപ്പൂവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചൂടാറിയ ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് നന്നായി തണുപ്പിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബ്രെഡ് വൃത്തങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് കൂടി തണുപ്പിക്കുക. ശേഷം മുകളിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പിസ്താ വിതറി സേർവ് ചെയ്യുക.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.