പഴം ചെറുതായി മുറിച്ചുവെക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞുവെച്ച നേന്ത്രപ്പഴം അതിലിട്ട് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വരട്ടിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് തേങ്ങാ ചുരണ്ടിയത് ചേർക്കുക. ചെറുതായി മുറിച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് വരട്ടിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഏലക്ക പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി എടുത്തു മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു മുട്ടയും 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും മിക്സിയുടെ ജാറിലിട്ട് അടിച്ചെടുക്കുക. ബ്രഡ് കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നും ചപ്പാത്തിയുടെ റോളർ വെച്ച് പരത്തി വട്ടത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് തയാറാക്കിയ ഫില്ലിങ് വെച്ച് മറ്റൊരു ബ്രഡ് അതിന് മുകളിൽവെക്കുക. അരികിൽ മുട്ട മിശ്രിതം തേച്ചു ഒട്ടിക്കുക.
ശേഷം മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ബ്രഡ് ക്രംസിൽ മുക്കി എടുക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വെച്ച ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
bindhu prince ബിന്ദു പ്രിൻസ്
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.