ചേരുവകൾ:
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്നുകപ്പ് തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ, വേവിച്ചുവെച്ച കടലപ്പരിപ്പ്, ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഒരുകപ്പ് തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാലിൽ അരിപ്പൊടി കലക്കി ചേർക്കുക.
ശേഷം വേവിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയ നേന്ത്രപ്പഴം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പുചേർത്ത് അടിയിൽ പിടിക്കാതെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കണം. കുറുകിവരുമ്പോൾ തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാൽ, ആവശ്യത്തിന് ഏലക്കാപ്പൊടി ചേർത്തിളക്കി തീ ഓഫാക്കുക. ചെറിയ ചെറിയ സെർവിങ് ബൗളിൽ ഒഴിച്ച് ചൂട് പോയതിനു ശേഷം സർവ് ചെയ്യാം.
തയാറാക്കിയത്: ശാഹിദ അൻസാരി
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.