Posted On
date_range Updated On
date_range നവരാത്രി സ്വീറ്റ്സ്: ഗോതമ്പ് റവ ഖിച്ച്ഡി
ചേരുവകള്:
- ഗോതമ്പ് റവ -200 ഗ്രാം (വറുത്തത്)
- കാരറ്റ് -മൂന്നെണ്ണം പൊടിയായരിഞ്ഞത്
- ബീന്സ് -12 എണ്ണം പൊടിയായരിഞ്ഞത്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -രണ്ടെണ്ണം ചെറുകഷണങ്ങള്
- തക്കാളി -മൂന്നെണ്ണം
- സവാള -നാലെണ്ണം
- പച്ചമുളക് -മൂന്നെണ്ണം
- ഇഞ്ചി -ഒരിഞ്ച് നീളത്തില്
- മല്ലിയില, പുതിനയില -ഒരു കെട്ട് വീതം
- നാരങ്ങനീര് -ഒന്നിന്െറ
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- എണ്ണ -രണ്ട് ടീസ്പൂണ്
തയാറാക്കേണ്ടവിധം:
രണ്ട് സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ നന്നായി അരക്കുക. ഒരു ടേബ്ള് സ്പൂണ് എണ്ണ ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനില് ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി ഈ അരപ്പിട്ട് വഴറ്റുക. പുതിനയിലയും മല്ലിയിലയും ഇട്ട് വഴറ്റുക. പച്ചക്കറികള് അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, അര ക്കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേര്ത്ത് ചെറുതീയില് വെച്ച് എല്ലാം നന്നായി വേവിക്കുക. മറ്റൊരു പാനില് മിച്ചമുള്ള എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാള (രണ്ടെണ്ണം) ഇട്ട് വഴറ്റി മയമാക്കുക. മൂന്ന്- മൂന്നര കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. റവ വിതറുക. നന്നായി വെന്താല് വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും നാരങ്ങനീരും (ഒരു നാരങ്ങയുടെ) ചേര്ത്തിളക്കി വാങ്ങുക.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.