ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
മൈദ ഉപ്പും ഒരു സ്പൂൺ ഓയിലും ചേർത്ത് ചപ്പാത്തി മാവിെൻറ പരുവത്തിൽ കുഴച്ചു വെക്കുക. ചിക്കൻ അര സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി പകുതി ഇഞ്ചി പകുതി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ച് വെള്ളം ഊറ്റി കളഞ്ഞതിനു ശേഷം മിക്സിയിൽ ഒന്നു മിക്സ് ചെയ്തുവെക്കുക. പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞതും ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും കുടി വഴറ്റുക.
വഴന്നു വന്നതിലേക്ക് ബാക്കി കുരുമുളക് പൊടിയും സോസും ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കിയതും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.ആ വ ശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഫില്ലിംങ്ങ് റെഡി. മൈദ കുഴച്ചു വെച്ചത് ചെറിയ ഉരുളയാക്കി ചെറിയ പൂരിയുടെ വലുപ്പത്തിൽ പരത്തി ചിക്കൻ മിശ്രിതം ഉള്ളിൽ വെച്ച് ഇഷ്ടമുള്ള ഷേപ്പിൽ മോമോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ മോമോസ് അപ്പ ചെമ്പിൽ വെച്ച് ആവി കയറ്റുക. ചിക്കൻ മോമോസ് തയ്യാർ.
തയാറാക്കിയത്: സോന സജീഷ്
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.