ചാവക്കാടി​െൻറ പാചകപ്പെരുമക്ക്​ റിയാദിൽ അംഗീകാരം

റി​യാ​ദ്: ചാ​വ​ക്കാ​ടി​​ന്റെ പാ​ച​ക​പ്പെ​രു​മ​ക്ക്​ റി​യാ​ദി​ൽ അം​ഗീ​കാ​രം. പ്ര​വാ​സി പ്രാ​ദേ​ശി​ക കൂ​ട്ടാ​യ്മ​ക​ളു​ടെ പൊ​തു​വേ​ദി​യാ​യ ഫെ​ഡ​റേ​ഷ​ൻ ഓ​ഫ് കേ​ര​ള​യി​റ്റ് റീ​ജ​ന​ൽ അ​സോ​സി​യേ​ഷ​നും (ഫോ​ർ​ക) അ​ൽ മ​ദീ​ന ഹൈ​പ്പ​ർ മാ​ർ​ക്ക​റ്റും ചേ​ർ​ന്ന്​ സം​ഘ​ടി​പ്പി​ച്ച പാ​ച​ക മ​ത്സ​ര​ത്തി​ൽ ഒ​ന്നാം സ​മ്മാ​നം നേ​ടി​യ​ത്​ ‘ന​മ്മ​ൾ ചാ​വ​ക്കാ​ട്ടു​കാ​ർ’ സൗ​ദി ചാ​പ്റ്റ​ർ വ​നി​ത വി​ഭാ​ഗ​മാ​ണ്.

തി​രു​നവ​ന്ത​പു​രം മു​ത​ൽ കാ​സ​ർ​കോ​ട്​ വ​രെ​യു​ള്ള 18 പ്രാ​ദേ​ശി​ക സം​ഘ​ട​ന​ക​ൾ പ​ങ്കെ​ടു​ത്ത മ​ത്സ​ര​ത്തി​ൽ രു​ചി, അ​ല​ങ്കാ​രം, നി​ർ​മാ​ണ രീ​തി വി​വ​ര​ണം, വൈ​വി​ധ്യം എ​ന്നീ ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളെ അ​വലംബ​മാ​ക്കി ന​ട​ത്തി​യ വി​ധി​നി​ർ​ണ​യ​മാ​ണ്​ ചാ​വ​ക്കാ​ട്ടു​ക​​ാരു​ടെ പാ​ച​ക​നൈ​പു​ണ്യ​ത്തി​ന്​ ഫു​ൾ​മാ​ർ​ക്ക്​ ന​ൽ​കി​യ​ത്.ചാ​വ​ക്കാ​ട്ടു​കാ​രു​ടെ ത​ന​ത് വി​ഭ​വ​മാ​യ കൈപ്പത്തി​രി, ചി​ക്ക​ൻ പി​ല്ലോ, ചെ​മ്മീ​ൻ ച​ക്ക​ക്കു​രു മാ​ങ്ങാ​ക്ക​റി, വാ​ട്ട​ർ മി​ല​ൻ സ​മ്മ​ർ ക​റി, ച​ക്കപ്പായ​സം തു​ട​ങ്ങി​യ​വ അ​ണി​നി​ര​ത്തി​യാ​ണ്​ ഒ​ന്നാം സ്ഥാ​ന​ത്തി​നു​ള്ള ഒ​രു പ​വ​ൻ സ്വ​ർ​ണ​വും മ​റ്റു സ​മ്മാ​ന​ങ്ങ​ളും ക​ര​സ്ഥ​മാ​ക്കി​യ​ത്. അ​ല​ങ്കാ​ര​ത്തി​ന് പ്ലാ​സ്​​റ്റി​ക് ഉ​ൽപ​ന്ന​ങ്ങ​ളൊ​ന്നും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​തെ പ്ര​ദ​ർ​ശി​പ്പി​ച്ച​ത് പ​രി​സ്ഥി​തി​ക്ക്​ പ​രി​ക്കേ​ൽ​പി​ക്കു​ന്ന പ്ലാ​സ്​​റ്റി​ക്കി​നെ​തി​രാ​യ സ​ന്ദേ​ശ​മാ​ണ് ന​ൽ​കു​ന്ന​തെ​ന്ന് വി​ധി​ക​ർ​ത്താ​ക്ക​ൾ അ​ഭി​പ്രാ​യ​പ്പെ​ട്ടു. ഷെ​ഹീ​റ ആ​രി​ഫ്, ഫ​സ്‌​ന ഷാ​ഹി​ദ്, റ​സീ​ന സി​റാ​ജു​ദ്ദീൻ, ജ​ഫ്രീ​ന ജാ​ഫ്‌​ഷി​ദ്, ഫി​ദ ഫെ​ർ​മി​സ്, റി​ജി​ല ഫാ​യി​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​രാ​ണ് പാ​ച​ക​ങ്ങ​ൾ​ക്കും അ​ല​ങ്കാ​ര​ങ്ങ​ൾ​ക്കും നേ​തൃ​ത്വം ന​ൽ​കി​യ​ത്.