ടോ​ഫി കാ​രാ​മ​ൽ പു​ഡി​ങ്

ചേ​രു​വ​ക​ൾ

ഡൈ​ജ​സ്റ്റീ​വ് ബി​സ്‌​ക്ക​റ്റ് - 200 ഗ്രാം (​പൊ​ടി​ച്ച​ത്)

ക​ശു​വ​ണ്ടി - ½ ക​പ്പ് (ചെ​റു​താ​യി പൊ​ടി​ച്ച​ത്)

ഉ​പ്പി​ല്ലാ​ത്ത വെ​ണ്ണ - 5 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ

ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് മി​ൽ​ക്ക് - ¼ ക​പ്പ്

ത​ണു​പ്പി​ച്ച പാ​ൽ - 1 ക​പ്പ്

വി​പ്പി​ങ് പൗ​ഡ​ർ - 2 പാ​ക്ക​റ്റ് (2 * 36 ഗ്രാം)

​ക്രീം കാ​ര​മ​ൽ പു​ഡി​ങ് പൗ​ഡ​ർ - 1 ബോ​ക്സ്

ഫ്ര​ഷ് ക്രീം - ½ ​ക​പ്പ് + ¼ ക​പ്പ്

പൊ​ടി​ച്ച പ​ഞ്ച​സാ​ര - 3 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ

വാ​നി​ല എ​സ​ൻ​സ് - 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ

കു​ക്ക് ചെ​യ്ത ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് മി​ൽ​ക്ക് - ½ ക്യാ​ൻ

സ്ട്രോ​ബെ​റി - 1 ക​പ്പ് (ചെ​റു​താ​യി മു​റി​ച്ച് 2 ടീ​സ്പൂ​ൺ പ​ഞ്ച​സാ​ര ചേ​ർ​ത്ത്) + അ​ല​ങ്ക​രി​ക്കാ​ൻ

ചോ​ക്​ല​റ്റ് സോ​സ് - അ​ല​ങ്ക​രി​ക്കാ​ൻ (ഓ​പ്ഷ​ന​ൽ)

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം

1. ചെ​റി​യ തീ​യി​ൽ, ഒ​രു പാ​നി​ൽ വെ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​ക്കി, അ​തി​ലേ​ക്ക് പൊ​ടി​ച്ച ബി​സ്‌​ക​റ്റും ക​ശു​വ​ണ്ടി​യും ചേ​ർ​ത്ത് ഏ​ക​ദേ​ശം 3 - 4 മി​നി​റ്റ് വ​ഴ​റ്റി തീ​യി​ൽ നി​ന്ന് മാ​റ്റു​ക. ഈ ​മി​ശ്രി​തം ഡി​സേ​ർ​ട്ട് ഡി​ഷി​ലേ​ക്ക് മാ​റ്റി ഒ​രു ലെ​യ​ർ ആ​ക്കു​ക. ക്രീം ​ലെ​യ​ർ ത​യാ​റാ​കു​ന്ന​തു​വ​രെ ഫ്രി​ഡ്ജി​ൽ വെ​ക്കു​ക.

2. ഒ​രു ആ​ഴ​ത്തി​ലു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് മി​ൽ​ക്ക്, ത​ണു​ത്ത പാ​ൽ, വി​പ്പി​ങ് പൗ​ഡ​ർ, ക്രീം ​കാ​ര​മ​ൽ പൗ​ഡ​ർ, ½ ക​പ്പ് ഫ്ര​ഷ് ക്രീം, ​പൊ​ടി​ച്ച പ​ഞ്ച​സാ​ര, വാ​നി​ല എ​സ​ൻ​സ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് 8 -10 മി​നി​റ്റ് നേ​രം ന​ന്നാ​യി വി​പ്പ് ചെ​യ്യു​ക.

3. റ​ഫ്രി​ജ​റേ​റ്റ​റി​ൽ നി​ന്ന് ഡി​സേ​ർ​ട്ട് ഡി​ഷ് എ​ടു​ത്ത് ബി​സ്‌​ക്ക​റ്റ് ലെ​യ​റി​നു മു​ക​ളി​ൽ അ​രി​ഞ്ഞ സ്ട്രോ​ബെ​റി ഇ​ട്ട് ത​യാ​റാ​ക്കി​യ പു​ഡി​ങ് മി​ശ്രി​തം കൊ​ണ്ട് ലെ​യ​ർ ചെ​യ്യു​ക.

4. കു​ക്ക് ചെ​യ്ത ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് മി​ൽ​ക്കും ¼ ക​പ്പ് ഫ്ര​ഷ് ക്രീ​മും ഒ​രു പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ഇ​ത് പു​ഡി​ങ് ലെ​യ​റി​നു മു​ക​ളി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് ഏ​ക​ദേ​ശം 3 - 4 മ​ണി​ക്കൂ​ർ ത​ണു​പ്പി​ക്കു​ക.

5. ഡി​സേ​ർ​ട്ടി​ന് മു​ക​ളി​ൽ സ്‌​ട്രോ​ബെ​റി അ​രി​ഞ്ഞ​ത്, ചോ​ക്ക​ലേ​റ്റ് സോ​സ് എ​ന്നി​വ കൊ​ണ്ട് അ​ല​ങ്ക​രി​ച്ച് സേ​ർ​വ് ചെ​യ്യു​ക.