പാത്രം നെയ്യോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക. കറുവപ്പട്ട, മുഴുവൻ കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പു, ഏലം എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കശുവണ്ടി, മിശ്രിത ചീര, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ചശേഷം അരി ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ നന്നായി വേവിക്കുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുത്ത് മുറിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണ/സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് 20-30 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ബ്രെസ്റ്റ് വെക്കുക, നന്നായി വേവിക്കുക. ഒരു വശം നന്നായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മറുവശത്തേക്ക് തിരിയുക, കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാലും ക്രമേണ പൊടിച്ച കറുത്ത പെപ്പറും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.