ചിത്രങ്ങൾ: അഷ്റഫ് എൻ.വി
1. ബീഫ് എല്ലില്ലാത്തത് - കാല്‍ കിലോ
2. കടലപ്പരിപ്പ്- 50 ഗ്രാം
3. ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ്- 50 ഗ്രാം
4. സവാള- ഒന്ന്
5. ഗരം മസാല- ഒന്നര സ്പൂണ്‍
6. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- അര സ്പൂണ്‍
7. പെരുംജീരകം- ഒരു സ്പൂണ്‍
8. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- രണ്ടര സ്പൂണ്‍
9. ഉണക്കമുളക്- അഞ്ചെണ്ണം
10. പച്ചമുളക്- മൂന്നെണ്ണം
11. കറിവേപ്പില, മല്ലിയില- ആവശ്യത്തിന്
കടലപ്പരിപ്പും ചെറുപയര്‍ പരിപ്പും രണ്ടു മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ക്കുക. ഉണക്കമുളകും അതിനൊപ്പം കുതിര്‍ത്തുവെക്കുക. ഇവ വെള്ളം കളഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കണം. ബീഫ് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി ഇട്ട് മിക്‌സിയില്‍ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിനൊപ്പം കുതിര്‍ത്ത പരിപ്പുകളും അരച്ചെടുക്കാം.
ഈ പേസ്റ്റിലേക്ക് ഉണക്കമുളക്, ബാക്കി പൊടികള്‍, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളകും സവാളയും അരിഞ്ഞത് എന്നിവയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. വടയുടെ ആകൃതിയില്‍ എണ്ണയില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കുക. സ്വാദുള്ള ബീഫ് വട റെഡി. ചട്ണിയും കൂട്ടി ചൂടോടെ രുചിക്കാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.