ചി​ക്ക​ൻ ക​ബ്സ

ചേ​രു​വ​ക​ൾ

• ചി​ക്ക​ൻ - 1 കി. ​ഗ്രാം (മീ​ഡി​യം ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ)
• ഉ​പ്പ് - ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• മു​ള​കു​പൊ​ടി - ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി - ½ ടീ​സ്പൂ​ൺ
• റൈ​സി​ന്
• ബാ​സ്മ​തി അ​രി - 2 ക​പ്പ് (30 മി​നി​റ്റ് ന​ന​ച്ച​ത്)
• സ​വാ​ള - 2 എ​ണ്ണം
• ത​ക്കാ​ളി - 2 എ​ണ്ണം
• ഇ​ഞ്ചി വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി പേ​സ്റ്റ് - 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ
• ക​ബ്സ മ​സാ​ല (അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ ഗ​രം​മ​സാ​ല + ജീ​ര​കം + ധ​ന്യ​പ്പൊ​ടി) - 1½ ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ക​റു​വ​പ്പ​ട്ട, ഗ്രാ​മ്പു, ഏ​ല​ക്ക - കു​റ​ച്ച്
• ഉ​ണ​ക്ക മു​ന്തി​രി + ക​ശു​വ​ണ്ടി - ഐ​ച്ഛി​കം
• ഒ​ലി​വ് ഓ​യി​ൽ / ബ​ട്ട​ർ

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം

പാ​നി​ൽ ഓ​യി​ൽ ചേ​ർ​ത്ത് ഗ​രം മ​സാ​ല (ക​റു​വ​പ്പ​ട്ട, ഗ്രാ​മ്പു, ഏ​ല​ക്ക) വ​ഴ​റ്റു​ക.

സ​വാ​ള വ​ഴ​റ്റി ഗോ​ൾ​ഡ​ൻ ആ​ക്കു​ക. ഇ​ഞ്ചി-​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ചേ​ർ​ക്കു​ക.

ത​ക്കാ​ളി​യും മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി​ക​ൾ ചേ​ർ​ത്ത് മി​ക്സ് ചെ​യ്യു​ക.

ചി​ക്ക​ൻ ചേ​ർ​ത്ത് 5-7 മി​നി​റ്റ് കു​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക.

3½ ക​പ്പ് വെ​ള്ളം ചേ​ർ​ത്ത് ചി​ക്ക​ൻ പ​കു​തി വേ​വി​ക്കു​ക.

ന​ന​ച്ച അ​രി ചേ​ർ​ത്ത് മൂ​ടി​വെ​ച്ച് മീ​ഡി​യം തീ​യി​ൽ 15-20 മി​നി​റ്റ് കു​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക.

അ​വ​സാ​നം ക​ശു​വ​ണ്ടി / മു​ന്തി​രി എ​ന്നി​വ ഫ്രൈ ​ചെ​യ്ത് മു​ക​ളി​ൽ വി​ത​റു​ക.