(മാവിനു വേണ്ടത്)
(മസാല കൂട്ട്)
(അരപ്പ്)
മാവിനു വേണ്ടതെല്ലാം ഒരുമിച്ചാക്കി കുറച്ചു വെള്ളമിമൊഴിച്ചു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക്കുക. പിന്നീട് ഉപ്പും ചേർത്തു ലൂസാക്കി എടുക്കണം. ചിക്കൻ, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു വേവിച്ച് ചോപ്പറിൽ ക്രഷ് ചെയ്യണം. ഒന്ന് മുതൽ അഞ്ച് വരെ ചേരുവകൾ ചോപ്പർ ആക്കി വെച്ചത് ഓയിലിൽ നന്നായി വഴറ്റുക.
അതിലേക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കണം. ഇതിലേക്കു നന്നായി അരച്ചെടുത്ത തേങ്ങ കൂട്ടും ചിക്കൻകൂട്ടും ചേർത്തു അഞ്ച് മിനുറ്റ് വേവിച്ചാൽ മസാല റെഡി. ചെമ്പിൽ പൂവിന്റെ മോൾഡിൽ നെയ് തടവി പകുതി മാവൊഴിച്ച്, അതിനുമുകളില് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മസാലയിടണം. വീണ്ടും മാവൊഴിച്ചു 20 മിനിറ്റു വേവിച്ചെടുക്കണം
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.